Pão não funciona na Panasonic

[óleo vegetal]

Você pode usar fermento não seco comum, mas que é vendido em briquetes. Só aqui será mais difícil calcular o tempo em que podem ser diluídos com água (pois precisam de tempo para começar a trabalhar). Muitos aqui no fórum escreveram que usam exatamente isso. É apenas mais difícil. Portanto, os fabricantes de panificadoras recomendam não se preocupar com cálculos de tempo, mas sim de alta velocidade.

Muito obrigado! Vou procurar informações no fórum

Outra pergunta para a descrição. P. 16, "Receitas de Pão"
Pão branco simples: óleo vegetal
Pão de ovo: manteiga
Pão de leite: manteiga
Pão dietético: óleo vegetal
Pão feito de vários tipos de farinha: Manteiga Que tipo de óleo? se não for vegetal e cremoso? máquina? Eu queria assar este pão amanhã, quão pouco devo colocar? ou pode qualquer comida?

[muito grande]

Quase sempre uso vegetais (azeitona) além do pão de manteiga. O pão ficará mais pesado com manteiga. Mas, em geral - experimente. fazer com os dois tipos. Eu acho que muito grande você não sentirá a diferença.

[muito grande]

Quase sempre uso vegetais (azeitona) além do pão de manteiga. O pão ficará mais pesado com manteiga. Mas, em geral - experimente. fazer com os dois tipos. Eu acho que muito grande você não sentirá a diferença.

Eu também pensei a princípio que isso não era importante, mas agora, depois de ler como é importante pesar tudo até um grama, levar apenas o fermento mais fresco, tenho medo de cometer um erro e estragar outro pão.

Assei pão com vários tipos de farinha mais de uma vez. Os flocos eram diferentes: trigo sarraceno, aveia, centeio. Não tinha manteiga, só manteiga, ficava bom com azeitona e também gostava de milho, e quando assei com centeio em flocos, despejei manteiga caseira "com cheiro". Todo mundo gostou. Acho que esse é o tipo de pão que a manteiga não pode estragar.

[Korata]

Também eu, no início, pensei que isso não era importante, mas agora, depois de ler como é importante pesar tudo até um grama, levar apenas o fermento mais fresco, tenho medo de cometer um erro e estragar outro pão.

Eu tenho um prato de correspondência ml e gr. Portanto, 1 colher de sopa l = 17 gramas de óleo vegetal = 17 gramas de manteiga. Korata certo não há diferença, você não coloca 200gr, mas 1-2 colheres de sopa.

não são apenas alças tortas. Lembro-me de como fizemos experiências com flocos de cereais. Eles absorvem água de forma diferente. Portanto, durante os experimentos, ele também pode falhar, só que a questão não está no fogão, mas na ignorância do comportamento dos diferentes produtos.

Estou relatando. Ontem comprei o fermento Dr. Otcher, verifiquei ... não funciona. No fórum, li que a vida útil real da levedura é de seis meses, e acabou sendo a partir do início de junho. Tem muito fermento em casa, mas todos errados, mas quero fazer pão. Arrisquei-me a experimentar o saf-levure, o único fermento que ainda funciona.
Escolhi a receita principal, lancei a máquina de fazer pão e fui ao fórum ler a teoria. Li sobre a formação do kolobok, fui olhar o que tinha no meu fogão, mas antes tinha medo de abrir e olhar, porque estava escrito para não abrir a tampa. Olhou em ... exatamente, "vírgula" e massa nas paredes. Ela despejou uma colher de farinha e ... percebeu que o lote já havia sido concluído há muito tempo, 20 minutos antes de começar o cozimento. ... Peguei e amassei a massa com as mãos direto no forno. Esquerda para ir mais longe. Aqui está o que aconteceu. Estava uma delícia.


Hoje comprei o momento seguro mais fresco e assei pão francês com farinha de centeio. O marido está feliz.

Olá pessoal,

há uma semana comprei o SD 254 depois de assistir e ler comentários neste site. Eu sabia e acreditava que o pão devia ficar incrível.

Fiz tudo de acordo com a receita do manual do fogão. O pão saiu com apenas meia xícara de altura, mas você podia comer.
No início pensei em fermento, tentei diferentes efeitos zero.

Como resultado, descobri qual é o problema. Eu medi a farinha com um copo medidor do fogão (descobri que eles só precisavam medir água), como resultado, a farinha foi obtida cerca de 2 vezes menos do que deveria.

Ontem adormeci, pois deveria ter 600 gramas (peguei um copo medidor antigo no qual se medem os gramas), como resultado, um rolo robusto com uma crosta crocante.
A família simplesmente adora !!!

P.S.: Depois que descobri o erro, decidi escrever aqui. Em ramos para iniciantes, uma grande ênfase deve ser dada aos gramas de farinha. Também se referem a uma receita em que tudo está em xícaras - é compreensível que o pão saia no fim, mas o iniciante pode não entender o erro.

Ou seja, o mais importante é um bom fermento (em depósitos normais são bons) e uma certa quantidade de GRAMAS de farinha, e não 600ML

por que não xícaras? Você só precisa olhar - quão grande é o copo que o doador tem. O mais rápido foi de 240 ml, e você (pelo que entendi) - 300 ml. Então você, pelo contrário - você colocou mais farinha do que precisa e, portanto, o pão estava pesado e denso

não seja preguiçoso - compre um presente para uma panificadora - mesmo que seja mecânico, - porque a exatidão da receita é muito importante, principalmente no início, só não peguei pão 2 vezes - a primeira foi medindo a farinha errado e o segundo era centeio ... Eu tenho um filho (12 anos) bota tudo, nunca houve um asneira, as balanças (verdade eletrônica) são, medem com precisão e está tudo ok. E eu só cozinho pão desde o verão ..

Eu meço com colheres de sopa. Eu tenho uma mesa, segundo a qual a farinha de trigo em uma máquina facetada tem 160 gramas, e em uma colher de sopa 25. Sempre meço com colheres e com uma máquina de fazer pão também comecei a fazer o mesmo.

Anteriormente, havia vidros facetados para 200 ml e 250 ml. O seu é 250, então há cerca de 150 g de farinha de trigo. Mas é simplesmente impossível medir com precisão com colheres de sopa. Em primeiro lugar, as colheres são diferentes e você pode colocá-las de maneiras diferentes. E você precisa colocar pelo menos 20 colheres de pão. Mesmo que o erro seja de 5 gramas, já é demais. Melhor um copo de uma máquina de pão. Seu copo contém cerca de 180g de farinha (até a marca de 300ml). E é melhor ter balanças eletrônicas com erro de 1-2 g.

Eu tenho um copo de 200 ml. Para a receita principal pego três copos com uma lâmina pequena, de acordo com meus dados, isso é 3 vezes 130g cada, e duas colheres de sopa cheias (= 2 vezes 30g cada). Tudo sai bem. MAS nas últimas duas vezes houve duas ombreiras desesperadas (tijolo de pão). Antes mesmo de ler este Temko, percebi que era uma questão de fermento, mas agora vou dar uma olhada. E o último tijolo foi retirado simplesmente pela dor e deixou uma espátula nele. De manhã ela tentou cortá-lo ... Ela não perdeu as funções, mas sua capa está danificada, e eu acabei de sair da tragédia

e aqui está o pão de trigo com farinha de milho e aveia em flocos. Gostei muito, tipo "Saúde", mas bem mais gostoso, fresco. Por enquanto, vou assá-lo até ficar entediado.

Eu costumava usar balança, mas depois cansei de lavar a tigela

e coloco o balde bem na balança e adiciono os componentes, zerando quando necessário. Eu também peneiro a farinha por uma pequena peneira, imediatamente em um balde na balança

Farinha de milho - polenta (grossa)?

Como a farinha é um pouco maior que a fubá, e como os grãos são os menores, vi na embalagem: "polenta-sêmola de milho" e me surpreendi, então milho? semolina? ou cereais ou farinha ...

por que não xícaras? Você só precisa olhar - quão grande é o copo que o doador tem. O mais rápido foi de 240 ml, e você (pelo que entendi) - 300 ml. Então você, pelo contrário - você colocou mais farinha do que precisa e, portanto, o pão estava pesado e denso

bom Dia!
Claro, você pode medir com xícaras ... Eu quis dizer que muitos iniciantes medem farinha não em gramas, mas em mililitros - daí o erro. Minha receita indica 600 gramas, e despejei 300ml em um copo medidor e outros 300ml - se pesava em gramas, sairiam uns 300-400 gramas, agora coloco mais 2 vezes.
Hoje experimentei o fermento SAF + PLUS (embalagem de 0,5kg) e o azeite.
Você pode comparar o resultado (role para a esquerda)

e lateralmente

Eu tenho a mesma música. A primeira vez que assei pão Diet, ficou ótimo e depois foi e foi embora.Fico confuso que não haja ervilha em cima do pão, a parte de cima cai. Além disso, o pão está cozido e tem gosto normal. Alguém veio me dizer. Ocorreu-me que as receitas que estão escritas nas instruções precisam ser narradas por mim mesmo. Alguém pode compartilhar as receitas corretas?

[DANA]

DANA
e 255 receitas excelentes, o principal é pesar tudo de forma correta e precisa e jogar no fogão conforme o esperado de acordo com as instruções
Que tipo de fogão você tem?

Acredito que haja pouca farinha nas receitas de pão de centeio (ou me engano). Ontem dei uma conferida no pão de centeio, seguindo as fotos do passo a passo a amassar, a massa me parecia muito íngreme, estava amassando forte, mas o pão parecia de trigo, e acabou sendo um pão com uma bela tampa . Você pode ver isso na galeria. Antes, depois de amassada, a massa ficava rala e, consequentemente, o telhado desabou.

[DANA]

DANA
e 255 receitas excelentes, o principal é pesar tudo de forma correta e precisa e jogar no fogão conforme o esperado de acordo com as instruções
Que tipo de fogão você tem?

Eu tenho 253, mas se houver uma xícara igual a 150 gramas, então quanta farinha colocar. Talvez eu seja chato?

Eu tenho 255 fogões. Não há escamas, por isso não é muito preciso medir 325 g de farinha de centeio e 225 g de trigo. Estou falando sobre isso. E aqui no fórum li isso em um copo medidor da Panasonic 255 de 190 ga 225 g de farinha. Por isso, nem sempre se consegue um lindo chapéu. Mas agora, graças aos bons padeiros experientes, quase sempre controlo o pão.

[mililitros]

"Mas se houver uma xícara igual a 150 gramas, quanta farinha devo colocar. Será que estou sem graça?"


Por que 150 gramas?

Copos de medição são geralmente 240-250-310 mililitros!

Aqui em um copo 240 mililitros apenas incluiu 150 grama farinha de trigo.

Se eles escreverem que uma xícara tem, por exemplo, 240 ml, e você tem uma xícara de 310 ml, então despeje a farinha em tal xícara até a marca de 240 ml. em uma xícara (não cheia), serão cerca de 150 gramas de farinha.

[pergunta]

Olá, queridos usuários do fórum!
Antes que a NG encontrasse o seu (nosso) fórum, leia até eu desmaiar e, como resultado, no momento sou o orgulhoso proprietário da Panasonic 255 e um multicooker da empresa.
Eu assei 2 pães até agora e aqui estão as perguntas que tenho:
1. Quanto tempo após o início da amassadura e quanto tempo é possível “editar” o pão para não ter que mexer a farinha com as mãos. A tabela diz que o tempo de amassamento para o modo principal é de 15-30 minutos, então vá e entenda em que ponto você pode adicionar farinha e quando é tarde demais.
2. Meu kolobok sempre tenta despejar para a esquerda! Na primeira vez (modo principal), não resisti e subi no forno uns 12 minutos antes do início do cozimento e descobri que o pãozinho subia na parede esquerda, e nem chegava na direita, não hesitou em amassá-lo no fundo, apertando naturalmente mais uma vez, e sofreu de dúvidas e remorsos até o fim do cozimento, mas tudo deu certo. O pão acabou sendo 2/3 baldes (fiz um tamanho mínimo de 400g). No dia seguinte, tive que deixar o pão francês seguir seu curso e o pão acabou ficando torto, embora fosse bastante comestível, na verdade. pergunta em que momento é aconselhável distribuir o kolobok ao longo da parte inferior, de modo que durante os golpes subsequentes (seu tempo não está indicado na tabela), o kolobok não volte para a esquerda.
Desculpe pela verbosidade.

Parabéns por adquirir uma máquina de fazer pão! Já tenho alguma experiência em panificação e quero compartilhar com vocês o que penso sobre a assimetria do pão. Minha máquina de fazer pão estava perpendicular ao plano da janela a uma distância de 1,5 me o pão estava torto. E quando o reorganizei paralelo à janela, esse defeito desapareceu. Acho que estava frio da janela de um lado e, portanto, o pão subiu pior do lado frio. Verifique como está o seu fogão. E no processo, quando o pão antes de assar já dá medo de se encaixar - você pode estragar tudo. Desejo-lhe pão uniforme e exuberante.

Receio que esse não seja o ponto para mim, o pão está apenas rastejando para a janela. Percebi que depois de amassar, o Kolobok para sempre à esquerda, eu tenho um pequeno, porque asso só para dois e não comemos um grande rapidamente.
E eu também tenho um problema tão grande - uma mesa muito bamba, não tem outra, quando está a amassar tenho medo que a mesa e o fogão fujam. Queria perguntar se isso danificaria o fogão na seção de operação.

2. Meu pão está sempre tentando despejar para a esquerda!

Experimente adicionar 1 a 2 colheres de sopa de água ou óleo vegetal. A massa vai ficar mais elástica, vai endireitar-se.

Experimente adicionar 1 a 2 colheres de sopa de água ou óleo vegetal. A massa vai ficar mais elástica, vai endireitar-se.

Então o coque do autor é normal, pelo que entendi. Ela fica envergonhada pelo fato de que o kolobok sobe kosoboko - de um lado mais alto do que o outro.

[Fogão rústico]

Fogão rústico

Eu acho que se o fogão cair da mesa com certeza vai danificá-lo

balança, mas não a tal ponto, não corre em volta da mesa, eles dançam juntos!

Não há fermento suficiente para crescer? Verifique a data de validade da levedura. Em 400 g de farinha de trigo - você coloca exatamente uma colher de chá (medida no fogão)?

Lançamento do fermento "Dr. Etker" de julho de 2007. Quando a receita principal era amassar, pareceu-me que precisava adicionar um pouco de farinha, mas como medi tudo de acordo com a receita, usando uma colher medida e balança eletrônica, eu decidiu pela primeira vez não se preocupe. Na segunda vez (pão francês) não tive leite em pó e só troquei todo o volume de água pelo leite normal, quando o pão foi amassado, me pareceu que estava ralo - a massa estava saindo de ouriço, e Lamento não ter adicionado 1,5 colher de chá. ... farinha para substituir o leite em pó, embora em teoria se dissolva completamente e não devesse afetar a espessura da massa, mas talvez fosse necessária para a mesma colher e meia. reduza o volume do líquido.
Eu simplesmente não consigo entender em que momento o kolobok toma sua consistência final e é necessário resolver a questão de sua correção.

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Eu simplesmente não consigo entender em que momento o kolobok toma sua consistência final e é necessário resolver a questão de sua correção.

Faço isso cerca de 5 minutos após o início do lote.

é claro. Eu acho que, até que a massa comece a subir, você pode até pular perto dela. e uso uma espátula de madeira durante o processo de amassar e coloco onde a farinha fica. Não tenha medo de se envolver no processo. No começo também tive medo de abrir a tampa, muito menos de fazer alguma coisa. E demorou 3 meses e eu com meu fogão favorito em você. O que eu sinceramente desejo a você também,

[Fogão rústico]

Fogão rústico

nossa, eu nem consigo imaginar isso
Que tipo de farinha você tem?

Farinha de sokolnicheskaya, o pão, apesar de tudo, acabou sendo completamente normal, assado, a crosta não caiu em lugar nenhum, apenas torta, assou ontem, comeu pão fresco completamente normal hoje
Já agora, até que altura se deve obter um pão francês de acordo com a receita padrão de 400 g de farinha? Minha parte superior acabou sendo 2/3 do balde, e menos, cm 2 para baixo. O pão não tem um gosto pesado, é normal um miolo um tanto "borrachento", eu diria agradavelmente borrachudo.
Por "ouriços" quero dizer uma paisagem lunar, o pão não era liso, mas um tanto "peludo", não havia dúvida de não grudar nas mãos, quero dizer exatamente a receita e o programa franceses, com o principal que tudo estava conforme as instruções de administração

[Myumla]

Myumla, mesmo assim, siga o conselho do Tio Sam e adicione 1-2 colheres de sopa de água durante o processo de amassar, uma de cada vez e delicadamente ou óleo vegetal. A massa carece de elasticidade, não deveria haver "ouriços". Depende da farinha, de onde foi armazenada em você e na loja.

[Lika]

Lika

Depende da farinha, de onde foi armazenada em você e na loja.

Não guardei em lugar nenhum, não tive tempo! E o pãozinho da receita principal estava completamente normal, mas se eu não tivesse achatado em 12 minutos. antes de assar, ele também ficava torto e subia na parede esquerda!
Ok, vou tentar de novo, talvez o motivo esteja nas danças do fogão com a mesa, o pãozinho com vibração à esquerda sopra

A massa carece de elasticidade, não deveria haver "ouriços".

Tive a impressão de que não tem farinha suficiente, então o pão está peludo, até um pedacinho de massa grudado na lateral do balde, mas não tive tempo de pegar e deixei passar, aparentemente, dentro no processo de levantamento, ele encontrou um lugar para si na vida ao tirar o pão, nenhum pedaço individual foi observado.

[Irin @]

Irin @

fui verificar novamente a mesma levedura de junho do último 2007 - ela não funciona de jeito nenhum. A levedura pode ser armazenada incorretamente nas lojas? em uma sala quente, por exemplo?

Interessante !!! Mas como meu pão cresceu ??? Agora vou tentar colocar o resto do saco - fazer o meu trabalho. Mas já comprei os próximos - no Metro em agosto também teve um momento Saf, mas o pacote é de 60 sachês! Fiquei com medo de levar pela primeira vez, talvez mais tarde leve um pacote desses se conseguir um novo.

Cupcake Dachny, página 23.

Claro, ele está longe de ser o bolo da capital, mas é bastante comestível. Me lembrou um bolo de gelatina em briquetes, só que o último tem um biscoito rosa. Quanto a mim, resolvi assar os cupcakes no forno, para que assem mais rápido e a vista fique mais bonita graças às formas.

Amigos! Eu gostaria de pedir um conselho.
Dados iniciais: Panasonic SD255 máquina de pão, pá para farinha de centeio, farinha de trigo para assar "Sokolnicheskaya", farinha de centeio descascada da mesma empresa, fermento de ação rápida SAF-moment, receita "Pão com farelo", marcador clássico, tudo é medido com uma colher de medida, um copo e uma balança estritamente de acordo com a receita.
Resultado: obtém-se pão, mas a parte de cima caiu e por baixo existem pequenas impurezas locais com farinha.
Todas as receitas com farinha de trigo dão um pulo!
Qual é o problema? Talvez a receita esteja errada? Viu mensagens de erro nas receitas, mas não consegui encontrar.
"Pão no kvass": fermento 2 colheres de chá, farinha 560 g, kvass 400 ml. "Pão com farelo": fermento 2 colheres de chá, farinha 425 g, água 430 ml.
Pouca farinha ou muito fermento?
E outra pergunta. Não encontrou farelo de centeio à venda, pode ser substituído por trigo na receita do "Pão de Centeio"?
Agradecemos antecipadamente a sua resposta!

Amigos! Eu gostaria de pedir um conselho.
Dados iniciais: Panasonic SD255 máquina de pão, pá para farinha de centeio, farinha de trigo para assar "Sokolnicheskaya", farinha de centeio descascada da mesma empresa, fermento de ação rápida SAF-moment, receita "Pão com farelo", marcador clássico, tudo é medido com uma colher de medida, um copo e uma balança estritamente de acordo com a receita.
Resultado: obtém-se pão, mas a parte de cima caiu e por baixo existem pequenas impurezas locais com farinha.
Todas as receitas com farinha de trigo dão um pulo!
Qual é o problema? Talvez a receita esteja errada? Viu mensagens de erro nas receitas, mas não consegui encontrar.
"Pão no kvass": fermento 2 colheres de chá, farinha 560 g, kvass 400 ml. "Pão com farelo": fermento 2 colheres de chá, farinha 425 g, água 430 ml.
Pouca farinha ou muito fermento?
E outra pergunta. Não encontrou farelo de centeio à venda, pode ser substituído por trigo na receita do "Pão de Centeio"?
Agradecemos antecipadamente a sua resposta!

Encontrei-me várias vezes no site, que está no livro Panasonic Pão de farelo de centeio impresso com um erro, o líquido precisa de 330 ml (ou seja, 100 ml a menos do que está escrito na receita). Não posso confirmar com a minha experiência, uma vez que não assei este pão.

Na verdade, deve haver 330 ml de água no pão de farelo (há um erro nas instruções). Você pode colocar farelo de trigo (eu também não tinha centeio). E na receita de pão no kvass está tudo muito correto, o pão acabou ficando excelente, dá até para botar no cronômetro na hora. A menos que eu remova o açúcar da receita - kvass é doce o suficiente, mas isso é uma questão de gosto. Aliás, pão com farelo das instruções não pode ser chamado de muito saboroso (essa opinião foi expressa por outros membros do fórum), há receitas no fórum que são muito mais interessantes. E pão no kvass é excelente

... "Pão com farelo": fermento 2 colheres de chá, farinha 425 g, água 430 ml.

Experimente esta receita de pão de farelo:
Levedura-1 colher de chá
Bran - 40g
Farinha de trigo - 360g
Sal-1,5 h. eu
Açúcar-1 ° l.
Óleo vegetal -1,5 colheres de sopa. eu.
Água - 270ml
Coloque tudo exatamente como está escrito.Programa básico 4 horas, tamanho M, crosta média.
Pão sempre sai. Depois de amassar, pode ser necessário adicionar um pouco de farinha até obter um pãozinho. Nesta receita você tem muita água, para 425 g de farinha, 430 ml de água.Para 525 g de farinha, não há mais que 320 ml de líquido.

Programa básico 4 horas, tamanho M, crosta média.

Andreevna, sempre fiz a mesma receita no prato principal. Uma receita excelente e versátil (para a qual não mudei o farelo). Achei que o farelo precisava de mais tempo, mas aqui eu precisava com urgência e fiz rápido, fermento 1.5. Descobriu-se um a um

[m2d]

m2dProvavelmente assei cem vezes. Precisa mesmo 330ml de água. E se você adicionar sementes de girassol e 1,5 horas lá. l vinagre, então geralmente acaba sendo agitado. É verdade que adicionei vinagre de arroz a 5%.

Em princípio, acabou melhor do que da última vez. Praticamente não existem impurezas. Apenas o topo é plano. É assim que deve ser?

A farinha de centeio não é tão elástica quanto a farinha de trigo, então durante a amassamento eu "ajudo" o HP - e uso uma espátula de madeira para remover a farinha das bordas para o meio. A mistura ficará melhor. E sobre o topo - não se esqueça daquela farinha de centeio! para elevar o teto, é preciso “ajudar” o pão seja com a quantidade de farinha de trigo, seja adicionando panifarin.

Coloquei a massa multi grão, a HORA já passou, ela ainda não amassou. O programa deste pão é de 5 horas. Faca de amassar dentro. O que ela quer? Tirar e amassar com a mão? Continuar esperando?
Máquina de pão Panasonic SD-YD250

Você tem que esperar. Aquece - equilibra a temperatura da comida.

Bem, eu não esperei ... Eu esperei cerca de uma hora e meia - nada. Preso no modo "pizza". amasse a massa, deixe repousar, coloque sobre "apenas assados". Mas 30 minutos não são suficientes. assado no forno. O que aconteceu lá, ainda não sei. Mas o topo, claro, caiu ..
E obrigada pelo conselho, apesar de não ter tido tempo de usar ..

Valerka, as instruções têm um calendário para cada programa. Indica quanto tempo leva para aquecer antes de assar. Por exemplo, no dia 253, o aquecimento mais longo em francês é de 40 minutos. até 1 hora e 55 minutos, farinha integral - 1 hora até 1h 30 minutos. Em qualquer caso, começará a amassar.
O programa de cozedura começa aos 30 min. O tempo pode ser aumentado pressionando o botão do cronômetro até o número necessário de minutos. - até 1h 30m. Quantos pães diferentes são cozidos, você também pode ver as instruções. Normalmente 50 a 55 min. trigo, até 1 h. centeio.

Experimente esta receita de pão de farelo:

como não tentar? Sem falta)) Além disso, gosto de pão com todos os tipos de aditivos "benéficos". Só junto com o farelo, encontrei um saco de sementes e, sem hesitar, coloquei-as em um distribuidor cheio para maiores benefícios à saúde. Mas é muito maaan, nunca há muito de tal delícia)) O tijolo é limpo, bonito, mas nem um pouco alto. Deveria ser assim por natureza, ou as sementes adicionaram mais peso e foi necessário aumentar a quantidade de fermento?
Sim, abri o forno mais uma vez antes de assar para untar a superfície e polvilhar com as sementes.

Deveria ser assim por natureza, ou as sementes adicionaram mais peso e foi necessário aumentar a quantidade de fermento?
Sim, abri o forno mais uma vez antes de assar para untar a superfície e polvilhar com as sementes.

Que pão inteligente
mas sobre a altura, então o farelo puxa um pouco para baixo, hoje eu assei com farelo de centeio, ficou ainda menor, mas isso não torna menos saboroso.
Já reparou que nas lojas os pães com aditivos também ficam ligeiramente mais baratos do que o habitual?
E você também pode desligar o fogão e dar mais uma hora para subir, será mais alto

[Entusiasmo]

Entusiasmo, pão excelente e a altura é normal, pois a mistura de farinha é de apenas 400g - um tamanho pequeno. Percebi que quando coloco o cronômetro noturno, um pãozinho fica médio (L). Levure eu tenho SAF-Levure, talvez dependa deles.Eu sei que muitas pessoas não gostam deles.