Bolo "assado"

[Bolos:]

Bolo "assado"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Proteína	6 pcs.
Açúcar	250 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Cream Charlotte:
Leite	150 ml
Ovo	1 PC.
Açúcar	200 g
Manteiga	250 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Cacau	2 colheres de chá
Conhaque	4 colheres de sopa. eu.
Nozes torradas moídas	1,5 xícaras
Para um merengue molhado:
Proteína	2 pçs.
Açúcar	140 g
Açúcar baunilhado	0,5 saco
Ácido limão	1/8 colher de chá

Método de cozimento

• Existem várias receitas para este bolo na Internet. Eu os resumi e fiz este.
• Bata 3 proteínas para um bolo, adicionando constantemente 125 g de açúcar e 0,5 pacote de açúcar de baunilha. O bolo é cozido a uma temperatura mínima até ligeiramente bege. Você precisa assar 2 desses bolos.
• Faço frágil, triture até os grãos de arroz e adicione ao creme claro Charlotte do bolo de Kiev.
• Conjunto:
• Espalhe este creme sobre 1 bolo e por cima com o creme Charlotte com a adição de cacau. Decore com creme "Merengue molhado".

Observação

O bolo está delicioso. Cheguei à nossa avó no dia 9 de maio e ela disse que não é pior que o "Kiev", e para ela é o bolo mais delicioso.

[Izumka]

Izumka, uma receita muito interessante. Posso imaginar que creme delicioso ficou com a adição de nozes torradas !!
Como o merengue foi cozido? Está ficando seco? Apenas uma pequena quantidade de açúcar para 3 proteínas. Então me pergunto como ele seca bem ou não?
E sua categoria não está correta. Isto não é pão de fermento

[rouco]

rouco , obrigado! Os bolos estavam muito bem assados, estavam absolutamente secos. E o creme realmente ficou delicioso!
A categoria já foi corrigida para mim, não vi

Muito obrigado pela receita, vamos tentar

[ELENADNZ]

ELENADNZ, Ficarei muito feliz se você gostar do bolo!

Fiz esse bolo de batizado, todo mundo gostou muito!

E você pode fazer uma pergunta, alguém fez um bolo desses por encomenda. Só não consigo imaginar como calcular o peso do bolo, tudo fica claro com o biscoito, mas este é novo para mim. Quanto pesará um bolo? Será que vai ficar sob a aroeira? Por favor, responda, quem sabe.