Bolo com uma surpresa

Bolo com uma surpresa

Categoria: Páscoa

Ingredientes
leite	500 ml
fermento cru	100g
açúcar	300 AC
farinha de trigo	1000 AC
Margarina	100g
creme azedo caseiro	300 AC
ovo	10 peças.
sal	1 Colher de Sopa. eu.
óleo vegetal	60 g
conhaque	50 ml.
passas de uva	50 g
amêndoa	50 g
datas	50 g
anéis de abacaxi em lata	1 lata
suco de limão	3 colheres de sopa. eu.
xarope de menta	1 colher de chá
mirtilos e cranberries	1 Colher de Sopa. eu.
granulado de confeitaria	2 embalagens

Método de cozimento

• Massa: derreta a margarina, misture com creme de leite caseiro e óleo vegetal. Despeje em uma assadeira esmaltada com massa pré-preparada (adicione 2 colheres de açúcar, fermento, 4 colheres de farinha de trigo premium ao leite morno e deixe por 3-4 horas em local aquecido) e adicione 7 gemas moídas com 200 gr. açúcar com adição de sal e conhaque. Em seguida, junte as passas, as amêndoas picadas, as tâmaras finamente picadas e 1 kg. farinha de trigo. No processo de mistura, adicione mais três gemas. Sove a massa até que a massa comece a ficar para trás das mãos e das laterais da forma. Colocamos a forma em um lugar quente, derrubamos duas vezes, depois que a massa crescer pela terceira vez, deite em formas pré-untadas com óleo vegetal (à razão de 2/3 do volume da forma). Divida o pedaço medido de massa em três partes, coloque em uma forma, alternando com dois anéis de abacaxi (primeiro deixamos escorrer o suco). Quando a massa crescer nas formas, leve ao forno por 20-25 minutos, em temperatura média. Tiramos os bolos prontos do forno, colocamos sobre uma toalha úmida e imediatamente retiramos da forma. Decore os bolos de Páscoa resfriados.
  
• Decoração: aproveite o que sobrou da massa, bata clara de ovo com açúcar e suco de limão. Xarope de menta (verde) e bagas de mirtilo e cranberry (dependendo do número de bagas - as cores são obtidas do azul-acinzentado ao rosa intenso) são adicionados como uma tintura. Aspersão), “pingentes de gelo” brancos “estendem-se” ao longo das bordas, no final da qual “água” é coletada das proteínas, que “congela” depois de algumas horas, criando a ilusão de uma queda primaveril no desenho do bolo ...
  
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• Graças ao recheio de frutas e nozes, o bolo ficou muito saboroso e suculento.
  
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• Desfrute de sua refeição!!!
  

O prato é projetado para

6 pcs. tamanho médio

Hora de preparar:

5:00

Observação

Usando cranberries como uma cor natural para proteínas batidas, o suco de limão pode ser omitido

Uma ideia interessante, mas com um abacaxi ele provavelmente não aguentará por muito tempo?

Obrigada I-ri-sha !!! Tem razão, fazia muito tempo que ele estava com a gente, nunca ficou !!! Nós comemos primeiro

Quer dizer, aquele abacaxi pode estragar ... Já experimentou com maçapão?

Anéis de abacaxi enlatados, antes de colocar na forma, não deixe de escorrer o líquido do pote, depois eu também “borrão” com uma toalha ... Acho que a vida de um bolo com abacaxi não é menor do que com passas. Eu uso maçapão principalmente para decoração, em bolos, em massa, até eu adicionar.