Chips de berinjela

Chips de berinjela

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Berinjela
farinha de trigo
sal
óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Corte as berinjelas em rodelas finas, tempere com sal, espalhe entre camadas de papel toalha, coloque uma tábua por cima, coloque sobre ela.
• Quando as berinjelas derem suco, retire as rodelas, seque-as, passe na farinha e frite em óleo bem quente até ficarem macias.
• Coloque em guardanapos, escorra o excesso de óleo.

Observação

Fiz \ "chips \" de uma berinjela, o que realmente me arrependi - acabou não sendo suficiente. Achei que ninguém além de mim reclamaria tal comida, mas não foi o caso. O marido, que geralmente é indiferente aos vegetais, disse que era muito saborosa. Mas me parece que não cortei a berinjela bem fina, da próxima vez com certeza cortarei mais fina. E da próxima vez será definitivamente

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você pode fritar em uma frigideira!
e cortado por Berner

[Sens]

Sens, obrigado pelo conselho, só que não tenho uma fritadeira e ainda não consigo encontrar uma berner

[julia-bor]

julia-bor, como assim...?
você realmente não é um deviceaholic ???

E se as berinjelas fatiadas forem levemente polvilhadas com óleo e na frigideira, amassadas em 30 a 200 graus, os chips dietéticos vão acabar ...

[julia-bor]

julia-bor, como assim...?
você realmente não é um deviceaholic ???

Bem, há um pouco ... mas infelizmente, nem todos os dispositivos com que sonho vão caber na minha pequena cozinha

Pakat, e se no forno sob a grelha? Ou não? ...

Se você tem um forno convencional e esquenta rápido, por que não ...
o principal é o calor uniforme, de todos os lados ...

Forno de convecção, então vou tentar a opção dietética