Royal Pasque (cru)

Royal Pasque (cru)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
queijo tipo cottage	800 g
gema	4 coisas
creme de leite	1,5 xícaras
açúcar	150-200 gr
manteiga	150-200 gr
sal	0,25 g
frutas cristalizadas, passas, nozes, ameixas, damascos secos	1 copo
vanilina	gosto

Método de cozimento

• Há muitos anos que faço uma pasta com esta receita. Se você não for muito preguiçoso e passar por TODAS as etapas, o resultado vai deliciar tanto a costureira quanto os que estão por perto.
• 1. É melhor tirar queijo cottage do mercado, o mais gordo que você puder encontrar. Alguns dias antes do horário H, colocamos o queijo cottage sob opressão durante a noite. Nós o colocamos OBRIGATÓRIO. Quanto mais seca, mais saborosa será a massa.
• 2. No dia seguinte, moa a coalhada com alças em uma peneira. Nós moemos SEMPRE. Torna-se macio, arejado e oxigenado.
• 3. Derrube as natas com meia porção de açúcar. Amoleça a manteiga e triture com a segunda metade do açúcar, as gemas e o sal.
• 4. O queijo cottage é bem misturado com a mistura de manteiga, baunilha e frutas cristalizadas (você pode usar todos os tipos, mas pode usar uma coisa). Junte o creme.
• A melhor forma para essas contas ... um vaso de flores! O mais simples, sem desenhos e sem esmaltes. Uma panela de barro comum.
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• Tendo-o trazido da loja, você precisa deixá-lo de molho por várias horas (ou melhor durante a noite) em água quente. Isso ajudará a se livrar do cheiro de argila.
• 5. Disponha a panela com gaze úmida (não me incomodo e coloco apenas 1 camada de gaze) de forma que as pontas fiquem penduradas na borda. Endireite todas as rugas. Coloque a massa da coalhada em uma forma e tampe bem. Cubra com pontas de gaze.
• 6. Coloque a panela em um prato, coloque o peso por cima e na geladeira por 6-8 horas.
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• Eu ainda tinha um pouco de massa de coalhada, então tive que usar uma garrafa de plástico.
• Se o pasque for destruído em casa, retire-o cuidadosamente da panela e decore. Se for para ser levado embora, não saia da panela antes de chegar ao destino.
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• Sori pela qualidade das fotos - buzz do Photoshop

Observação

Você precisa cortar a pasta horizontalmente com um fio! Isso é mais conveniente e sua aparência estética permanece.

Leve, linda e festiva! E deve ser delicioso!

[Brilhar]

Brilhar, incrivelmente lindo (e o paska na garrafa também é legal ,: uau: eu não teria terminado na minha vida!). Este ano adquiri uma forma especial da nossa Nata (e até a forma de um cordeiro), para poder esculpir. Diga-me por favor (Provavelmente já estou farto de todos no fórum ), você vê bolos como uma mulher nas fotos - você não vai compartilhar a receita? (Procuro uma mulher "Tule")

Tanyushk, me desculpe, não vi sua postagem: (Por conta de "Tyuleva ...": diga-me quais requisitos a mulher dos seus sonhos deve atender e, tenho certeza, este site já tem um receita pronta pra você :) No fundo, isso, parece que fiz segundo a receita da mãe da minha kuma.

[Brilhar]

Tanyushk, me desculpe, não vi sua postagem: (Por conta de "Tyuleva ...": diga-me quais requisitos a mulher dos seus sonhos deve cumprir e, tenho certeza, este site já tem um receita pronta pra você :) No fundo, isso, parece que fiz segundo a receita da mãe da minha kuma.

Brilhar, obrigado, isso não é crítico, perguntei. Era uma vez em uma revista de culinária que li uma receita de "Tyulevaya Baba", adaptada ao moderno (Molokhovets tem fermento em garrafas lá: eles medem - eu Eu só conheço vodka nesse recipiente Não entendo como é) Assei - há uma migalha - realmente tule - tão arejado, e não sento quando esfria. Perdeu-se a receita, infelizmente, nem me lembro bem, encontrei algumas opções na internet, vou experimentar - vou cancelar depois das férias. E pretendo também fazer bolo de Páscoa depois de Celestina "Palácio de inverno" que!

Vou tentar encontrar registros dessa receita.Lembro que o bolo de Páscoa era realmente muito leve e rendado. encontrar - cancelar

[Svetik]

Bem, sim, Svetik, Eu fiz isso! Eu brinquei ontem à noite, primeiro passei o queijo cottage por um moedor de carne e, em seguida, esfreguei em uma peneira toda a cozinha e eu mesmo estávamos no requeijão, meu marido ficou ileso, ele estava sentado na salaenquanto eu me acostumava. Eu tentei tanto, esqueci de colocar as passas, lembrei quando coloquei tudo de acordo com as formas. Mas kaaaak tentou lamber a tigela A propósito, ela começou a congelar na forma sozinha, mesmo sem carga - provavelmente uma boa manteiga com creme. Obrigado ENORME por tamanha delícia !!!!!

Você pode substituir o creme por leite condensado?