Kulich

[Vitalinochka]

Eles são gentis e arejados.

Bem, desta vez estou imprimindo a receita !!!

Vitalinochka, outra pergunta está pronta ... Você tem um fermento "garfo" em sua receita, 40 - 50 gr. Então, eu estou me perguntando em qual borda ficar: esquerda ou direita? Ou meça imediatamente a média áurea, 45 gramas. ?

[Kroshik]

Kroshik, é que temos um pouco de fermento termonuclear, então 40g delas é suficiente, se fraco, então 50g é melhor. Bem, olhe para o seu. E eu vou segurar os pãezinhos para você! Quero muito que tudo dê certo para você e os bolos de Páscoa para te agradar!

[Vitalinka]

Vitalinka, e depois que a massa estiver adequada, você pode amassar a massa na máquina de fazer pão? Talvez eu não tenha lido Temka com atenção, mas não encontrei a resposta para a pergunta.

[Lagri]

Lagri, Sempre sove a massa do bolo com as mãos.
Se você quiser amassar em HP, experimente se seu HP pode amassar essa quantidade de produtos ou dividir a porção ao meio.

Quero usar metade da receita de 500g de farinha da Panasonic.

Você vai ter um fogão na HP também?

Não, vou assar no forno em formas. Não posso simplesmente amassar com as mãos, ainda.

Experimente, acho que tudo vai dar certo. Boa sorte!

Tenha um bom dia! Embora eu seja de uma religião diferente, sempre quis bolos de Páscoa. Obrigado pela explicação acessível. Parece que deu certo. Vou postar o corte mais tarde. Não tenho formulários. Ela colocou um prato de esmalte (uma caneca, uma panela de litro) embaixo deles. Mas tudo estava cozido. Obrigado novamente.

Vitalinka! Ontem fiz bolos de acordo com a sua receita. Para uma amostra de meia porção. Muito obrigado pela receita! Delicioso! A criança disse que os bolos mais gostosos de todos (fiz segundo três receitas). A massa acabou ficando um pouco fina. Mas não acrescentei farinha e não me arrependi! O resultado são bolos leves e arejados! Obrigado novamente!

Vitalinka, também preparei seu bolo de Páscoa, leve e perfumado. Muito obrigado: kiss3: Meninas que ainda não experimentaram este bolo, cozinhe, bom, muito bom. gostoso.

[Vitalinka]

Vitalinka, Estou com grande gratidão em nome da minha amiga, este é o primeiro bolo dela. Mas o que! Bolo de Páscoa é bom não só externamente, mas também muito gostoso
Obrigado!

[Garotas]

GarotasObrigado a todos pela atenção e confiança! Estou muito feliz que todos tenham recebido os bolos e os provado! Obrigado pelos relatórios e palavras amáveis!

[celfh]

celfh , Tanya, que fotos! Kulich é ótimo!
Muito obrigado, sua namorada, por ousar fazer um bolo e confiar na minha receita! Estou muito contente, e especialmente feliz que o bolo tenha sido um sucesso!
E um agradecimento especial a você por compartilhar minha receita com um amigo!

[Vitalinka]

VitalinkaObrigado por uma receita tão maravilhosa!

[Vitalinka]

Vitalinka, e este ano assei bolos de acordo com esta receita (fiz alguns anos atrás e comecei a procurar pela "minha" receita). E assim cheguei à conclusão de que ainda gosto de bolos com muito sabor e farelo.
A propósito, não adicionei laranja e suco. Adicionei muitas passas e frutas cristalizadas com limão e laranja.
Obrigado!

[irza]

irza, para sua saúde! Ainda bem que gostamos dos bolos de Páscoa!

Olá! Depois dos comentários lidos e das fotos visualizadas, a salivação começou a escorrer.Também quero decidir a sua receita de bolo de Páscoa ... diga-me por favor, só fermento vivo serve, seca de alguma forma ??? Sinceramente não gosto muito de viver

[kotopanda]

kotopanda, Eu não assei em seco, bem, acho que você pode substituí-lo. Na verdade, no pão e nos pãezinhos trocamos um pelo outro. Feliz cozimento!

Vitalinka, obrigado! Com certeza vou tentar relatar o resultado!

Vitalinka, obrigada pela receita deliciosa e aromática! Assei metade da porção, fiquei um pouco nervoso por causa da massa líquida e viscosa, por causa.Fazia muito tempo que não dava para amassar com batedeira, tenho um Bosch, tinha medo que queimasse, porque tinha que fazer com as mãos. Não amassei até o kolobok, mas o resultado é excelente!

[vesennyaya]

vesennyaya, Que bom que você gostou do bolo! E a massa desta receita não deve ser recolhida no pão, e sempre sove a massa do bolo só com as mãos.
Então você fez tudo certo! Asse para a saúde e obrigado pelo relatório!

Vitalinka, aceite meu relato))) Como você disse, assei com fermento seco, deu tudo certo! Bolos de Páscoa muito perfumados, doces e saborosos. Este ano eu assei de acordo com duas receitas diferentes, seus bolos de Páscoa voaram primeiro! Muito obrigado pela receita, também vou assar no Krasnaya Gorka, todos gostamos muito ... não comemos o suficiente

[kotopanda]

kotopandaÉ ótimo que você tenha feito isso! E então eu já estava preocupado. Que bom que você gostou do bolo! Asse para sua saúde!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vitalinochka, irei até você com um relatório, obrigado e história. Em ordem. Fiz massa com 500 g de farinha. Depois de misturar as proteínas e o resto da farinha, havia uma poça no balde de HP. Adicionei até 6 colheres de sopa de farinha para que a massa ficasse atrás das paredes. Em 1 hora e 15 minutos, a massa subiu sob a tampa, misturada em passas e 0,5 laranjas, a massa parecia fina, mas não acrescentou farinha. Espalhei a massa em 2 formas divididas com um diâmetro de 15,5 e uma altura de 12 cm. O medidor do olho falhou, uma revelou mais massa do que a outra. Revisando por 50 minutos, assim, onde há mais massa, ela subia direto para o topo, e com isso, na saída, o fungo, em mais 4 cm, não chegava ao topo. Ela colocou com segurança a forma com mais massa na gradinha, e quando colocou a segunda, ela abriu! A massa caiu no fogão, bom, pelo menos não no chão! Estou correndo para outra forma, com 18 cm de diâmetro e 8 cm de altura. Depois de assar, ela imediatamente abriu a forma dividida, o bolo ficou muuuuito leve, que imediatamente cedeu, ficar deitado de lado não ajudou. Mas o que caiu acabou sendo um pouco mais pesado, provavelmente de estresse. Vou levar em consideração todos os erros e com certeza vou repetir. Vou escrever sobre o sabor à noite, vou levar os bolos da Páscoa para visitar a minha cunhada. Te agradece!!!
A conexão no tablet desapareceu, ainda não consigo inserir uma foto, mas com certeza a inserirei mais tarde!

[eugeshka]

eugeshka, muito obrigado por confiar na minha receita.
Estou tão feliz que, embora com pequenas aventuras, você ainda tenha o bolo!
O fato de a farinha ter sido acrescentada um pouco no amassamento não assusta, agora isso também acontece em muitas receitas comprovadas - a farinha é diferente. E com razão, que não colocaram depois de passas e laranjas, essa massa deve ficar rala. A quantidade de colocar nas formas virá com a experiência, mas você não pode colocar depois de assar por causa da leveza. Tento sacudir o bolo da forma para os lados e imediatamente rolo na mesa para que esfrie um pouco e não afunde em nenhum lugar, depois coloco na vertical e aplico o esmalte ainda quente.
Espero que o sabor deste bolo também não os desaponte.
Obrigado pelo relatório!

Vitalinochka! Tãããão deliciosos bolos acabaram! A cunhada e sua família estão felizes! Mesmo dois pequeninos, 1 ano 4 meses e 1 ano 10 meses, em duas vozes pediram "mais gorgolejo!"

A primeira foto mostra como o bolo afundou. E, que caiu, embora tenha ficado um pouco mais pesado, mas ainda muito delicado! A laranja deu um sabor interessante, com certeza vou assar para a Páscoa! Obrigado novamente!

[Zhenechka]

Zhenechka, bem, acabaram as belezas! E que bom que você gostou do sabor dos bolos!
Beija os pequeninos por mim, deixa-os comer pela saúde! E assar com prazer para a alegria dos seus entes queridos!

[Vitalinka]

Vitalinka, Muito obrigado!

Posso perguntar qual ralador deve ralar a laranja? Se no tetraédrico mais comum, de que lado?

[Leonidovna]

Leonidovna, oh, eu não sei como se chama corretamente, mas não estou trabalhando no maior, mas no menor. Você também pode picar com facas no liquidificador.

fale-me sobre a massa, sua receita diz 5 xícaras de leite e meia porção de farinha, ou seja,a partir de 1 kg é 500 g né, a massa não é fina, mas grossa o suficiente, o que deveria ser?

[jornaleiro]

jornaleiro, a massa não deve ficar rala, pois assim, na hora de amassar, vamos colocar mais ovos, manteiga e isso também é líquido. Mas também não é muito legal! Agora a farinha está tão diferente que é difícil adivinhar. Se lhe parecer que a massa é muito grossa, acrescente um pouco de leite.

Eu provavelmente estava atrasado com uma resposta. Como está sua massa?

Eu tentei fazer ontem, o gosto é excelente, mas ... a massa ficou correta, e tive que colocar a massa nas formas, não tinha nem a sugestão de pão na panificadora durante a amassadura . E o topo rachou durante o cozimento, tal impressão, a pasta, como uma flor, queria florescer.

[Anastas]

Anastas, Que bom que você gostou do bolo! E o kolobok não deveria estar aqui! Isso não é pão e a massa do kulich acaba sendo rala, tudo certo. E o mais importante é que você conseguiu!
Obrigado por tentar e pelo relatório!

Posso colocar desta forma: Kapets !!!! Defini o modo batch 2 vezes, pensei, me perguntei o que havia de errado, mas acabou sendo tudo simples! Vou fazer de novo hoje, quero um top lindo.

[Anastas]

Anastas,

Tenho certeza que você vai ficar bem! Bem, como último recurso, o tampo pode ser coberto com esmalte e decoração.
Vou manter meus punhos para você! Feliz cozimento!

Minha massa ficou certinha, amassei na panificadora, liguei, ajustei a amassadeira, depois de 6 minutos repeti a operação, então várias vezes, muito gostosa, e o miolo está excelente, os cremes não saíram afinal, a única coisa que não consigo é um bom chapéu liso

[jornaleiro]

jornaleiro, Já me sinto melhor na alma! Eu li sobre suas lágrimas na ambulância e estou muito feliz que você ganhou este bolo!
Tente testá-los um pouco menos.
Obrigado por tentar fazer meu bolo e pelo relatório!

Vitalinka seu bolo me foi enviado pela salvação, às 11 da noite, sem hesitar, ela começou a amassá-lo, eu estava procurando para que o gosto não fosse barato, e o método não fosse idiota, o segundo lote é adequado por enquanto, fala-me do rastoy, eu mantenho ao contrário para que cresçam, cheguem ao limite da forma, não cresçam no forno então, se eu segurar menos na prova, eles vão Serão mais baixos, mas com chapéu, ou crescerão também no forno? Como posso alcançar este chapéu !?

Christina, ano passado assei em dois lotes e o segundo enquanto esperava assar, o primeiro parecia ter resistido e os bolos estavam com a parte superior uniforme. É melhor colocar um pouco mais de massa em uma forma. Talvez adicione um pouco de farinha à massa, porque é diferente para cada pessoa em força e secura. Em geral, consiga experimentalmente o que deseja, pois os produtos, os fogões e a temperatura também são diferentes para cada pessoa.
Mas o bolo ainda fica delicioso!
Amanhã também vou assar, vou tentar tirar uma foto.

Cristina, quando a massa se aproximar, certifique-se de que ela não alcance cerca de 1 cm da borda e entre no forno - aí o chapéu vai ficar lindo. Eu faço isso de acordo com este princípio.

Olá pessoal! Eu também quero compartilhar minhas impressões. Há alguns anos, conheci esta receita com um familiar (que assinou de uma revista) e depois de experimentar o bolo dela gostei muito, assim como adoro doces. Depois disso, comecei a assar. A receita é individual, mas só sem a laranja. Fui ao site procurar outra receita, algo novo, mas no final vi esta e parei mesmo assim, não vou mudar e assar para esta Páscoa, e agora vou experimentar com uma laranja . Que papel ele desempenha no kulich, gosto ou cor, é sentido que ele está lá?

[eugeshka]

E outra pergunta, comprei um formulário destacável como na foto da eugeshka, é preciso colocar o papel no fundo e quanta massa tem, meio ou um pouco menos?

Que papel ele desempenha no kulich, gosto ou cor, é sentido que ele está lá?

Mmm ...laranja, parece-me que é ele quem torna este bolo muito saboroso, afecta tanto o sabor como a cor! Vitalinka, obrigado novamente, este é um achado muito valioso!
!

[Christina]

Christina, morde a sua saúde!

Natalichka, a laranja dá sabor e aroma! A cor é um pouco, depende mais das gemas. Eu coloco papel na parte inferior em todas as formas.

As meninas me dizem por quanto tempo esses bolos de Páscoa não ficam estragados e como guardá-los, depois que eu decorar (na sexta), fiz um lote na terça à noite, ou com razão na quarta (de terça a quarta à noite), eles vão não vai ficar velho até domingo?

Christina, coloco os bolos em saquinhos e coloco até o chapéu branco. E guardo em uma panela sob a tampa. Apenas seca na mesa aberta.

e com quem não terá nada desde quarta-feira à noite?, enquanto estão nas minhas malas, debaixo do lençol da varanda

Eu penso nada. Eu coloquei em uma panela uma vez, coloquei em um armário e esqueci com sucesso deles. Encontrado por acaso um mês depois, senão mais. Eles estavam quase tão frescos.
Você também pode dobrá-lo em uma caixa de papelão.