Bolo de pascoa em portugues

Bolo de pascoa em portugues

Categoria: Páscoa

Cozinha: Português

Ingredientes
farinha de trigo	600 g
manteiga	120 g
leite	3 colheres de sopa. eu.
ovos	4
ovo cozido	1
gema de ovo	1
fermento de padeiro	12 g
raspas de limão	1
amêndoas fatiadas
açúcar em pó

Método de cozimento

• Dissolva o fermento no leite morno e deixe inchar por 10-15 minutos.
• Em uma vasilha de vidro, porcelana ou esmalte, misture a farinha com o açúcar, acrescente as raspas de limão, a manteiga e 4 ovos. Amasse muito bem.
• Despeje o leite com o fermento inchado na massa resultante e continue amassando a massa até que fique homogênea e elástica.
• Deixe por 20-30 minutos para subir.
• Corte um pedaço do tamanho de um ovo de galinha da massa resultante (vamos precisar para decoração).
• Divida o resto da massa ao meio e forme uma corda com cada metade.
• Trançar os feixes, unir as pontas para fazer um pãozinho.
• Coloque o bolo de Páscoa resultante sobre uma assadeira, coloque um ovo cozido no centro e prenda-o com tiras em forma de cruz da massa deixada para decoração.
• Lubrifique o produto resultante com gema de ovo: um rabicho e uma cruz (não é preciso untar o ovo) e polvilhe com amêndoas picadas.
• Deixe por 10-15 minutos para o bolo crescer e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
• Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.

Hora de preparar:

1,5 hora