Scarlett Bread Maker

Ol, você pode comprar um escarlate. Eles encontraram os pastéis nele - um pão muito fino de 500 a 700gr.

Estranho, mas tenho um programa de cozimento (12 em andamento) ...

Eu não entendo ... Ok, o primeiro pão ... Eu tentei a segunda vez hoje, coloquei tudo no grama mais próximo e ainda assim, enquanto a massa está crescendo, um lado sobe mais alto, o outro mais baixo ... E quando começar a assar ficará novamente torto ... Qual é o problema? No fogão?

Qual é o problema? No fogão?

Isso já é estranho. Talvez você levante a tampa o tempo todo? Ou talvez a tampa não se encaixe perfeitamente? A propósito, quando perguntei aqui porque a janela ficava embaçada o tempo todo, eles me responderam:

Isto é normal. A presença de condensação indica uma boa vedação da tampa.

Então verifique

Isso já é estranho. Talvez você levante a tampa o tempo todo? Ou talvez a tampa não se encaixe perfeitamente? A propósito, quando perguntei aqui porque a janela ficava embaçada o tempo todo, eles me responderam:

Então verifique

Minha janela embaça quando o lote está em andamento. Costumo levantar a tampa quando ela amassa e, quando está subindo, faz sentido levantá-la? quão apertada deve ser a tampa? Eu simplesmente fecho e pronto, sem estalos, cliques, etc. ...

[IRR, ay !!!!!!]

quão apertada deve ser a tampa? simplesmente fecha para mim e pronto, sem estalos, cliques, etc. ...

É o mesmo para mim. Então eu não sei ...
Espere a TIR, se ela não explicar, então eu não sei.
IRR, ay !!!!!!

mesmo assim, enquanto a massa está crescendo, um lado sobe mais alto, o outro mais baixo ... E quando começar a assar vai ficar, vai ficar torto de novo ... Qual é o problema? No fogão?

Provavelmente porque o pão é pequeno. A escápula é uma delas, ao amassar mesmo assim a massa não fica uniformemente espalhada, isso é especialmente perceptível no pequeno peso do produto (o pão cai para um lado).
Se pretendo um telhado particularmente plano e bonito, nivelo o tampo à mão após a última mistura, unto com leite e polvilhe, por exemplo, com sementes de sésamo. Em pães médios a grandes, o telhado é mais liso.

[Anka)]

Anka),


meu pão, não tem batente, tipo ...
sim leia 1, sim, isso poderia ser ... se você tirou uma foto do seu pão, e nós o teríamos considerado, seria mais fácil descobrir ... e assim em palavras

Provavelmente porque o pão é pequeno.

Sim, não, estou sempre com 500 gramas. Asso (não comemos pão. Quase) E dá tudo certo.

Sim, não, estou sempre 500 gramas. Asso (não comemos pão. Quase) E dá tudo certo.

um lado sobe acima, o outro abaixo

E não prestou atenção, o tempo todo um lado fica menor ou diferente?
1.se você pode tentar mover o mesmo HP (talvez uma bateria esteja por perto, ou vice-versa, ela mostra).
2. se diferente - você pode tentar um pouco (meia colher literalmente) menos água, o pão vai ficar um pouco mais macio e mais uniformemente distribuído. Talvez a farinha esteja muito seca e o pão um pouco sobrecarregado.

Provavelmente porque o pão é pequeno. A escápula é uma delas, ao amassar mesmo assim a massa não fica uniformemente espalhada, isso é especialmente perceptível no pequeno peso do produto (o pão cai para um lado).
Se quero um telhado particularmente plano e bonito, nivelo o tampo com as mãos após a última mistura, unto com leite e polvilhe, por exemplo, com sementes de gergelim. Em pães médios a grandes, o telhado é mais liso.

Sim, você parece estar certo. Ontem fiz o pão menor, saiu um telhado bem inclinado, e hoje fiz um pão mediano, o telhado ficou bem mais liso! Pode-se ver que ela está torta, apenas se você olhar de perto.

[Anka)]

Anka),


meu pão, não tem batente, tipo ...
sim leia 1, sim, isso pode ser ...se você tirasse uma foto do seu pão, e nós a considerássemos, seria mais fácil descobrir ... e assim em palavras

Sim, teria o prazer de mostrar o meu pão, tirei uma foto de propósito. E não entendo como inserir uma foto (((

[Foto RADICAL.]

entre Foto RADICAL. digite isto: isto: em um mecanismo de busca. Carregue uma foto, copie o link 3. Pré-visualizar - clique para ampliar e aqui.

Anya, aqui está outro tópico temos. especialista

Anya, aqui está outro tópico temos. especialista
Obrigado!!! como vou descobrir inserir uma foto do meu pão !!

cupcake muito decente acabou, simplesmente lindo! Qual foi a receita? Estava bem cozido?

Uma receita da minha cabeça - e isso acontece comigo. Li todas as receitas e me fiz:
4 ovos martelados com
160 g de açúcar adicionado
180 g de manteiga. Misturei tudo com um mixer.
2 copos de farinha, fui lá
7 g de fermento em pó.
Em seguida, a farinha com o fermento foi gradualmente despejada nos ovos com o açúcar.
Misturei tudo com um mixer.
Untei a forma (balde) com óleo e coloquei o que consegui lá.
O programa foi definido "PRÉ-AQUECIMENTO" primeiro para o máximo (60 minutos) e, em seguida, outros 10 minutos.
Estou escrevendo com tantos detalhes porque eu mesmo sofri. Alguém pode ser útil? Há muito fermento em pó porque o primeiro não subiu. Eu já escrevi. Mas você pode, provavelmente, menos. Como você pode ver na foto - há uma faixa visível. Bem cozinhado. Acho que para essa quantidade de "apenas" você pode colocar 3 ovos e menos fermento em pó. Boom para tentar. Em geral, os meus estavam satisfeitos. E obrigado a todos pelo apoio !!! : rose: O site é apenas um conto de fadas !!!

Olá! E eu vou até você) ontem meu marido comprou para mim uma máquina de fazer pão, eu queria Panasonic, mas comprei Scarlet. Bem, a julgar pelos comentários, nem tudo é tão ruim)) Agora meu primeiro pão está sendo preparado, tentei francês. Vejamos) Li sobre o Kolobok, pareço estar bem, o número está estritamente de acordo com as instruções do fogão.

De acordo com minhas instruções, a massa encostou na janela. Servi 3 copos de farinha e coloquei um pouco mais no pão. E quando a massa se aproximou da janela, abri o HP e perfurei o topo.

E também me levantei um pouco mais de um lado. Então tentei reorganizar o HP. Quer dizer, coloquei ao contrário e - oh, milagre! - comecei a cortar um pouco do outro lado. Concluí: Abaixo está o lado da janela. Mas não entra pela janela ... Provavelmente a diferença de temperatura de qualquer maneira ... Posso dirigir uma "nevasca"? Mas o inverno está chegando ...

Me ensinaram a inserir uma foto na cabeça, olha agora.
Este é o pão curioso de hoje espreitando pela janela, mas não tive tempo de furar o topo. Então ficou. Assei de acordo com as instruções, mas um pouco mais de farinha. Então eu acho, que tipo de tira saiu por aí? Ele se sentou ou o quê?

E esta é a minha alegria Skarlusha e um dos primeiros pão. Mas por alguma razão eles não querem pesar 750 g. Tudo é como na seleção de 630-650 g

E esta é a minha alegria Skarlusha e um dos primeiros pão.

SENHORA !!!

Oh! Em algum lugar me perguntaram qual programa eu costumava assar e qual receita. Vou responder aqui: De acordo com as instruções de 1 programa, pão branco com crosta escura. Nós também adoramos frito. E também adicionei 2 colheres de sopa de leite em pó.

Olá! Que programa você usa para assar pão de centeio? E qual é a receita? Hoje assei no Principal, parece-me que não dá tempo para assar e não sinto muito o gosto, mas o primeiro ainda está)) Pesquisei todas as receitas de centeio no site. . Eu nem sei por onde começar a tentar

Assei no "pão francês" O tempo é aumentado aí. E farinha misturada ao meio com trigo.

Olá a todos os proprietários de Scarlett! Até recentemente, eu era o orgulhoso proprietário de um fogão LG. Infelizmente, depois de trabalhar por 6 anos, queimou com segurança!))) Para me consolar, meu amado marido comprou um fogão Scarlett SC-401. Bem, não podemos comprar mais caro agora! Mais uma promoção! Comprado por 1990 rublos. O que posso dizer, um fogão decente para o seu dinheiro! A única coisa que cheguei a uma conclusão para mim mesmo é que vou assar de acordo com minhas receitas comprovadas, inclusive deste site.

Feliz, você está muito feliz! Seu HP Skarlusha não é pior e a um preço mais lucrativo do que os outros. Minha filha tem um novo Panas (Panasonic). Eu assei também. Nada melhor. A única coisa que ele faz é fruta em calda. E tudo o mais é o mesmo. Você gostaria de pagar a mais de US $ 3.000 por um recurso que dificilmente usará com frequência? Eu não. Eu também tenho Skarlusha e estou tããão feliz. E as receitas são as mesmas. E obrigado às meninas do site! Eles estão constantemente os reabastecendo. Volte sempre. Boa sorte para você e para todos nós.

E o mais importante: Boas Festas a TODOS MAMULEK !!!

Svettlana! Então, eu não discuto! Só escrevi para quem duvida que o fogão não seja pior que os outros! Além disso, foi comprado, por assim dizer, "de olhos abertos", quando a experiência de cozer não é pequena e por mim mesma concluí que não existem fornos ruins (exceto os defeituosos)! O mais importante é se adaptar ao seu ajudante e amá-lo!

[Svettlana]

Svettlana, posso me preocupar um pouco com perguntas?
- muito interessado no revestimento do balde ou não - a qualidade do balde;
- compare com Panasik - lote e sinais ruidosos;
- dimensões: largura-altura-profundidade;
- como isso se mistura? é necessário ajudar a recolher a farinha dos cantos das paredes com uma espátula;
- existe uma tabela nas instruções para o tempo das operações (amassar-untar-assar) por programas;
- o que é o programa "Sobremesa";
- durante a operação, o plástico escureceu ou é resistente a altas temperaturas;
- durante a cozedura, o forno aquece muito ou pode tocá-lo com a mão sem risco ...
Realmente ansioso pela resposta.
Meninas, um grande pedido, para analisar o fogão para esses parâmetros, principalmente aquelas que já tiveram ou têm vários fogões

NataliyaK, terei prazer em responder suas perguntas.
-Não vi diferenças no revestimento do balde;
-Panasik funciona um pouco mais silencioso e os sinais são os mesmos;
-Dimensões: Panas é um pouco mais alto e o balde também é um pouco mais fundo;
-Ao amassar, só adiciono (às vezes, quando não tenho preguiça, um pouco de farinha, mas não necessariamente) Você cuida do pão (de novo, quando dá tempo) então não preciso de espátula, o pão vai pegue tudo; Sim, adiciono três xícaras de farinha e também, se desejar, não 2 4/5 conforme as instruções.
- o manual contém uma tabela de tempo de operação;
- Não experimentei o programa "Sobremesa" nem lá nem no Skarlush. Se necessário, irei ver minha filha. Mais tarde responderei de acordo com as instruções.
-O plástico escureceu ligeiramente nos cantos onde a tampa toca ao fechar e onde a tampa é fixada. Mas só um pouco. É em Skarlush. Ainda não em Panas. Mas assamos Panasik menos. Os fogões foram comprados na mesma época.
-Você pode tocar o próprio HP com a mão, mas o vidro está quente.
Eu ficaria feliz se ajudasse.

[Svettlana]

Svettlana, Muito obrigado! Você acha que eu resisti ao teste de espera ... Encontrei um apenas um em todas as lojas, que, por assim dizer, em vez de assar, a inscrição é aquecida ... por 650 UAH ... Eu entendo que é caro, mas se eu comprar um balde para Kenwood, então, você entende, vou entregar Keny nas boas e jovens mãos de minha nora mais velha, embora eu não queira me separar, trabalhamos muito bem com ele, mas espero fazer amizade com uma linda garotinha branca com um nome tão persistente, Scarlet! Afinal, como você chama, então flutuador Vai funcionar Agora vou ver a quantidade de farinha em gramas para 250-270 ml de água e coloco um pouco de pão - mal posso esperar Obrigado por colocar todos os momentos nas prateleiras, só graças às postagens em este tópico eu decidi comprar um assistente

[produtos de confeitaria]

[. Encontrei apenas um em todas as lojas, que, por assim dizer, em vez de assar, a inscrição é aquecida ...

todos nós temos essa inscrição. e o tempo padrão é 10 minutos, mas somamos 60 usando + e este é produtos de confeitaria.

shl. Eu também fiquei confuso, pessoas inteligentes sugeriram

[Obrigado a todos por compartilharem suas impressões sobre o fogão !!!]

Eu assei! Eu gosto do bebê! Pesado - 668 gramas. E o tampo é lindo sem manter aquecido. Aí eu corto, olha a migalha. Acho que está tudo bem, porque ela amassou rápido! É bastante incomum que apenas o fundo do balde esteja preso e, portanto, em vôo livre ...não vai blab? E não é normal aquele amassamento-impermeabilização - e novamente um amassamento longo ... mas acho que tal layout também tem suas vantagens ... E agora eu posso assar pão comum e esta é uma aula sobre cronômetro! Já se passou muito tempo desde que acordei com o cheiro de pão fresco

Obrigado a todos por compartilharem suas impressões sobre o fogão !!!

[produtos de confeitaria]

todos nós temos essa inscrição. e o tempo padrão é 10 minutos, mas somamos 60 usando + e este é produtos de confeitaria.

shl. Eu também fiquei confuso, pessoas inteligentes sugeriram

E eu tenho uma função para assar ... e também há aquecimento. Modelos provavelmente diferentes ...

Tenho esta máquina de fazer pão há três dias, não me canso. No primeiro dia, assei pão de trigo sarraceno "Fofo" sem qualquer adição (farinha, sal, açúcar, fermento, água, óleo) no modo "Básico". O pão, que é chamado de sucesso, o "telhado" fez não falha, a crosta tritura, tudo super. É verdade, as fissuras ficaram por cima. Subi no fórum e descobri que isso se deve à falta de massa na corretora. Decidi que o próximo pão mesmo eu vou assar no No modo "dieta", há mais tempo para a revisão. Hoje assei centeio de trigo e pisei de novo no ancinho. Li que a massa de centeio não gosta quando é amassada duas vezes e configurei o modo "Básico" com amassamento duplo .O pão ficou bom, mas cresceu um pouco, como na loja. Agora este pão vai ser primeiro amassado no modo "Massa", depois uma hora e meia para a fermentação e no modo "Aquecimento" durante uma hora.

[Sergeevna]

Viva! Nosso regimento chegou !!!
Sergeevna, Parabéns! Sucesso sem batentes de assar

Comprei uma máquina de pão e acabou sem receitas! indique pelo menos qual deve ser incluído !!!!

Vou primeiro amassar no modo "Massa", depois uma hora e meia para revirar e no modo "Aquecimento" por uma hora.

Sinto muito, mas pessoalmente tenho 10 minutos no modo de aquecimento, e se você adicionar uma hora, então já estará assando, a temperatura é muito forte lá. E se você quiser centeio, eu só ligo o amassamento para macarrão (leva 14 minutos) e então até que a maturação aumente 2 vezes e assados ​​separadamente (ou seja, aquecimento, eu aumento para 60 minutos). E lá em cima eles escrevem que há aquecimento e aquecimento - eu tenho

Comprei uma máquina de pão e acabou sem receitas! indique pelo menos qual deve ser incluído !!!!

assar do fórum - esta é uma garantia de qualidade.

deixado na coluna

Novas receitas
Pão de fermento
Pão Sourdough
Panificação e pastelaria

Muito obrigado! tentei uma receita! a família adorou!

Muito obrigado! tentei uma receita! a família adorou!

para a saúde, se ainda será. Mas isso é muito útil

Sinto muito, mas pessoalmente tenho 10 minutos no modo de aquecimento, e se você adicionar uma hora, então já estará assando, a temperatura é muito forte lá. E se você quiser centeio, eu só ligo o amassamento para macarrão (leva 14 minutos) e então até que a maturação aumente 2 vezes e assados ​​separadamente (ou seja, aquecimento, eu aumento para 60 minutos). E lá em cima eles escrevem que há aquecimento e aquecimento - eu tenho

O modo "Aquecimento" neste caso é usado como Assar. No meu Scarlet SC 400, este é o 12º modo. Nesse modo, tudo está perfeitamente cozido (assado), algo assim. E ainda sim, você precisa discar 60 minutos com as canetas para que seja "Assar" e não um aquecimento de 10 minutos.

Oh, que pão cinzento eu fiz! Apoiou a tampa, já que é pesada, que não sobe! E então ele mudou um pouco de ideia, ou o topo de sua cabeça esquentou, e uma cúpula sob a tampa permaneceu por um centímetro ... A primeira estava logo abaixo da tampa de quatro, aqueles eram apenas uma cúpula acima o balde ...
Composição, talvez alguém precise: 180g de farinha de centeio (não escrevemos descascada ou semeada, mas é pequena), 180g de trigo premium, 40g de semolina, 4 colheres de sopa. eu. flocos de batata, 1,5 colheres de sopa. eu. açúcar mascavo, 1 colher de chá. eu. sal, 12g de fermento Lvovskiye fresco e líquido, tinha uma garrafa aberta de cerveja Rogan light não alcoólica, estava pensando em assar biscoitos, sim, aqui estão 50g de queijo cottage caseiro + cerveja + mineiro. água + 2h. eu. com um top de creme de leite caseiro = 290g, quando o pão estava formado, derramei azeite no olho, não mais que 1,5 colher de sopa. eu.
É uma pena não poder postar uma foto, mas quero muito compartilhar o resultado do cozimento na bebê Scarlet !!!

Oh, que pão cinzento eu fiz! Apoiou a tampa, já que é pesada, que não sobe! E então ele mudou um pouco de ideia, ou o topo de sua cabeça esquentou, e uma cúpula sob a tampa permaneceu por um centímetro ... A primeira estava logo abaixo da tampa de quatro, aqueles eram apenas uma cúpula acima o balde ...
Composição, talvez alguém precise: 180g de farinha de centeio (não escrevemos descascada ou semeada, mas é pequena), 180g de trigo premium, 40g de semolina, 4 colheres de sopa. eu. flocos de batata, 1,5 colheres de sopa. eu. açúcar mascavo, 1 colher de chá. eu. sal, 12g de fermento Lvovskiye fresco e líquido, tinha uma garrafa aberta de cerveja Rogan light não alcoólica, estava pensando em assar biscoitos, sim, aqui estão 50g de queijo cottage caseiro + cerveja + mineiro. água + 2h. eu. com cobertura de creme de leite caseiro = 290g, quando o pão estava formado, derramei azeite no olho, não mais que 1,5 colher de sopa. eu.
É uma pena não poder postar uma foto, mas quero muito compartilhar o resultado do cozimento na bebê Scarlet !!!

Esta é uma receita de 750 gramas? Que tipo de flocos de batata? E se bem entendi, então um líquido composto de queijo cottage (?), Cerveja, min. água e creme de leite, você precisa de 290 gr.?
Por que você não pode inserir uma foto?

[yara]

yara, é muito gostoso que a minha receita para o nosso bebê se interesse! Sim, pesava -755 gramas. Todo líquido - 290 gramas, mais 1,5 ponto. eu. azeite. Pão à base de "Pão de centeio com queijo cottage e flocos de batata" Gashi... Eu sou este pão para o qual mais uma vez Gachet muito obrigado !!!, fiz isso em Kenwood também, grande por um quilo. Resolvi experimentar na bebê Scarlett e estou muito feliz. Batata em flocos é um purê de batata seco, desta vez peguei saquinhos em ATB, é escrito para 4 porções, "Mivina". Eu costumava levar em caixas, parece que mais caixas.
Fotos ... não, agora estou tirando fotos de tudo no meu celular, sim ... meu filho não tem tempo de malhar para jogar no computador ... Aqui! Congelar quadro via skype ... mas então eu queria mostrar um homem bonito com um chapéu

então eu queria mostrar um homem bonito com um chapéu

Muito bonito. De alguma forma, fiquei viciado em duas ou três receitas, mas não fantasio. Mas olhando para sua foto, acho que você provavelmente precisa tentar.

[yara]

Muito bonito. De alguma forma, fiquei viciado em duas ou três receitas, mas não fantasio. Mas olhando para a sua foto, acho que provavelmente deveria tentar.

yara, obrigado! Tente! Você não vai se arrepender!

Olá e eu sou para você! Por duas semanas eu li, escolhi e acabei comprando uma máquina de fazer pão Philips e comprei uma panela elétrica Supra, experimentei uma coisa boa e levei para minha mãe, ela precisa de mais. Já está escrito aqui que é difícil entender nós mulheres - aliás, hoje fui comprar uma máquina de pão pela segunda vez - e comprei a Scarlett !!! Vou desempacotar minha querida e observar as regras para amassar um pão, as alças coçam mais rápido do que assar pão.

[NatalochkaWW]

NatalochkaWW, Parabéns !!! Desejo que você faça amizade com o fogão! Ela é tão adorável
Experimente o pão branco mais simples. Certifique-se de verificar o fermento. Peneire a farinha. Tome o líquido em temperatura ambiente. Adicione o óleo quando a farinha tiver absorvido toda a água. Para 450 g de farinha - 270 g de líquido, siga o pão e, se necessário, adicione farinha ou água sobre uma colher de sobremesa. Experimente com água mineral, agora só amasso pão - o resultado é sempre agradável, só abre na hora da amassadura, mas na prova e no cozimento - não toque na tampa! Gosto muito da tampa pelo seu peso, tome cuidado com ela. Sim, mesmo que o modo francês seja um pouco mais longo, mas eu cozinho principalmente neste modo. Boa sorte aguardando mensagens !!! Também achei melhor escrever, senão a minha nora deixou o pão no balde pela primeira vez (às 2 da manhã) até de manhã ... Certifique-se de tirar o pão da grelha debaixo de uma toalha ! Eu tiro o balde do HP, coloco na chapa quente por 5-10 minutos, em seguida, sacudo o balde para que o pão pule alegremente, depois de agarrar o pegador de panela eu agarro a base do balde e dobre-o para que o pão flutue suavemente na gradinha, coloque no "cu" e cubra com uma toalha até que esfrie completamente,em seguida, coloco em um saco plástico e penduro em um gancho. Limpo apenas o interior do balde com um guardanapo absorvente, removendo os grãos de baixo da espátula de amassar, e também limpo o fundo do HP dentro, removendo a farinha, que saiu um pouco do balde durante o processo de amassar ...
Por escrito, espero muito que isso ajude você e que você obtenha um resultado positivo do processo, do pão e do cheiro incrível de panificação na casa

Olá pessoal! Quantos felizes proprietários de Scarlett se reuniram aqui, e então quando comprei uma beleza quase um ano atrás, eu não sabia de nada, mas não havia proprietários aqui também (ou havia algumas pessoas no subsolo) não havia um para compartilhar experiências ou perguntar e consultar))
Há quase um ano, meu trabalhador, não me arrependo de ter comprado uma scarlett! Funciona bem
Meninas, escrevam quem tem uma receita favorita de pão de centeio ou de trigo para que fique bem no nosso forno