Chebureks com repolho

Chebureks com repolho

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	400 g
Óleo vegetal	2-3 st. eu.
sal	1 colher de chá
agua	tanto quanto a farinha leva
Repolho fresco	400 g
Cenoura	1-2 pequeno
Arco	cebola pequena
Endro, sal	gosto
Rast. óleo refinado para gordura profunda

Método de cozimento

• A partir da farinha, da água, do sal e da manteiga, sove a massa dos bolinhos, que não é muito íngreme. Amassei e a máquina de fazer pão se afastou (cerca de meia hora). Era uma massa muito macia e lisa. Se você comer produtos de origem animal, parte da água pode ser substituída por ovos e creme de leite, então a massa ficará rica e macia.
  
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• Pique o repolho e a cebola, rale as cenouras. Você pode, é claro, fritar levemente a cebola com a cenoura e refogar o repolho por 5-10 minutos até ficar macio. Mas adoro pastéis com vegetais crus à salada quente na massa. Misturo cebola com cenoura e repolho, sal, polvilhe com endro e sove (como se a massa estivesse amassando), para que o repolho fique mais suculento.
  
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• Divida a massa em koloboks, abra, coloque o recheio, espalhando uma camada fina sobre a metade, enrole na metade. Cole os pastéis.
  
• Se você fizer bolinhos pequenos, obterá ravióli com repolho.
  
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• Frite em óleo dos dois lados até dourar.
  
• Aqui estão eles, no calor do calor, já guincham:
  

O prato é projetado para

8-10 peças

Observação

E você também pode fazer a massa, também em HP, sem ovos você consegue uma massa muito boa e agradável.

Repolho fresco é uma boa ideia, quase faço o mesmo com o chucrute, nada mal também, principalmente em jejum.

MariV, para fazer com água fervente?
Eu li essa receita. Os chineses dizem que sim. E a massa fica transparente?
Até agora, nunca ousei tentar isso, mas com certeza vou fazer

Asteria

Obrigado!
Fiz a massa + ovo, estou acostumada a fazer massa de nata para pastéis. Eu tirei um pouco o recheio. Gostei muito da receita!

Freesia, fico muito feliz que você tenha gostado de um dos meus pratos favoritos também

AQUI ESTÁ A MÃO DE MÃO FEITA PARA CHEBUREK