Bombons de chocolate com recheio de waffles.

Bombons de chocolate com recheio de waffles.

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
chocolate	120 gramas
folha de waffle	1 PC
Leite condensado	4-5 colheres de chá

Método de cozimento

• derreta 120 g de chocolate amargo em banho-maria (eu tenho um barato pesado)
  
• Para isso, ferva a água, reserve do fogo e coloque um recipiente com chocolate partido na água (tenho uma caneca de porcelana para chá).
  
• Deixe agir por 7 a 10 minutos.
  
• Em seguida, mexa com uma colher de chá até o chocolate derreter completamente, até começar a derramar.
  
• 
  
• Depois untamos os moldes de silicone internos com chocolate, bem ao longo de todas as paredes, para depois obtermos uma casca de bombom.
  
• Colocamos no freezer por 15 minutos.
  
• Enquanto isso, estamos preparando o recheio
  
• amasse uma folha de waffle comprada, adicione leite condensado a ela e misture até formar uma massa homogênea.
  
• 
  
• Após 15 minutos, retire os blanks do freezer, coloque o recheio com uma colher de chá e pressione.
  
• Para acidez, coloco uma gota de xarope de geleia de cereja em cada doce.
  
• 
  
• em seguida, preencha o fundo do doce com o chocolate derretido restante.
  
• Por 15 minutos no freezer.
  
• 
  
• Tiramos a forma do freezer, puxamos em diferentes direções e viramos cada doce "do avesso"
  
• 
  
• 
  

O prato é projetado para

12 doces grandes

Hora de preparar:

45 minutos

Observação

Gosto!!!! Simplesmente derrete na boca!

E quem te dirá como preencher (untar) com precisão os formulários com chocolate, senão eu fiz: se eu derramar mais chocolate, os recheios saem um pouco, se eu untar com uma colher, em alguns lugares fica grosso e vazio

Consegui fazer tudo direitinho com uma colher, escolhi moldes não muito pequenos para mim e foi conveniente para mim trabalhar com eles.

Aqui está o tópico em que, na minha opinião, acima de tudo informações práticas úteis sobre tecnologia, aqui as próprias meninas estudaram, elas contaram tudo
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0

[Natasha]

Natasha, Vou observar aqui também. Preparei esses doces para a empresa. O recheio acabou sendo legal. Geralmente feito rapidamente e comido ainda mais rápido! Muito obrigado pelas receitas!

Usei um pincel para aplicar o chocolate na parte superior e nas laterais do molde. Muito confortável. Tendo colocado o recheio, o fundo do doce foi derramado de uma colher.

Muito obrigado pelo formulário e pela receita! Aqui está o que aconteceu

DELICIOSO!!!!!!

Super! que bons camaradas nós somos, meninas!
Meu marido me disse como eu gosto quando você experimenta doces
pelo menos comeu chocolate

SOS !!! Olá meninas. resolvi fazer bala, chocolate amargo derretido (moedas), tá tudo bem, mas como a gente não gosta de preto, coloquei moedas brancas (chocolate), derreti, aí peguei a massa e enrolei (grãos, começou a manteiga separar), acrescentei creme, mas parece que ela foi longe demais, congela, mas não com firmeza, O QUE FAZER?

[pygovka]

pygovka

como está o seu problema? -solvido?

Acabei de entrar na Internet e, em geral, não tive esse problema, não sei o que fazer.

[pygovka]

pygovka, vá para Huske https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=20109 .
Ela sabe o que fazer.

[natamylove]

natamylove ... Adicionei mais chocolate branco. como nada, MAS ... a massa não é brilhante, não borrou nas paredes dos moldes, mas fluiu para o meio, enfim, cegou. então vou postar uma foto. a questão é onde expor a foto?

Natasha, hoje eu também fiz doces de acordo com a sua receita, só que como ainda não tenho nenhum formulário, fiz uma versão simplificada, rolei bolinhas de 30 gramas de waffles, chocolate derretido, enfiei a bola no palito, enrolei chocolate e polvilhe com amendoim triturado.Os doces são realmente muito, muito saborosos e, o mais importante, fáceis de preparar, muito obrigado pela receita.

Noite quero comprar moldes - fazer doces com eles é um prazer

Natasha, com certeza vou pedir os moldes, são tão indecentemente simples de cozinhar e tão saborosos, ficam pasmos, meus filhos ficam chapados de chá.

Natasha, obrigada! : rose: Doces deliciosos!

bons doces

Eu vou fazer também um dia desses
: secreto: comprei 30 kg de chocolate
Vou receber depois de amanhã e começar

Natasha, é impossível comprar um pouco de você? ou você é para você mesmo?

Não, nem tudo para você
e na espinha dorsal
Vou pegar - vou cancelar a inscrição
Vou tentar amanhã

Doces são deliciosos! Obrigado!

Meninas, e se você colocar cacau em vez de chocolate, o que mais é necessário ???

Meninas, e se em vez de chocolate colocar cacau, o que mais é necessário ???

Manteiga !
Mas eu nunca tentei misturar cacau com manteiga sem um pouco de água, você tem que tentar ...

[julifera]

julifera, Otozh e eu nunca fizemos .. Eu nem sei aproximadamente as proporções.

Chichas, remexo nas minhas anotações, pode combinar leite de cacau com manteiga
Você tem manteiga de cacau também?

[2 colheres de sopa. eu leite]

Nós aquecemos 2 colheres de sopa. eu leite e adicionar misturado 1 colher de chá de açúcar com 100 g de cacau em pó

Fundição 50 g de manteiga e despeje na mistura de leite e cacau - deixe ferver e cozinhe por alguns minutos em fogo pequeno.
Se derramado em moldes, deve congelar!

Obrigado, escrevi as palavras .. amanhã vou tentar.

Manteiga !
Mas eu não tentei misturar cacau com manteiga sem um pouco de água, você tem que tentar ...

Água não vai funcionar aqui - apenas leite, e apenas aqueça-o em banho de vapor e nunca ferva, adicione açúcar e cacau a ele. Aqueça a manteiga no banho separadamente, em seguida, combine a mistura de leite-açúcar-cacau + manteiga em um recipiente e leve para ferver ... e você ainda não terá uma reposição completa - você precisa de manteiga de cacau para o chocolate. Eu gosto deste choque caseiro

[Leska]

Leska - que toda a minha vida tenho feito cobertura de chocolate com algumas colheres de sopa de água e manteiga, foi a primeira coisa que me veio à cabeça.
E por isso já levantei a receita, embora defeituosa, mas estaremos com doces bem, pelo menos na primeira aproximação

[Leska]

Leska , obrigado! Em um banho de vapor - você pode fazê-lo em uma panela de leite. E sem manteiga de cacau não vai solidificar ???

[Leska]

Leska , obrigado! Em um banho de vapor - você pode fazê-lo em uma panela de leite. E sem manteiga de cacau não vai solidificar ???

Visco, congela, mas a estrutura deste chocolate é um pouco diferente da do verdadeiro.

[Leska]

Leska , obrigado! Em um banho de vapor - você pode fazê-lo em uma panela de leite. E sem manteiga de cacau não vai solidificar ???

Congelar - congele, mas é melhor pegar uma barra de chocolate normal e não inventar velisAped

E eu protejo o Nuno a tentar - para que haja algo a comparar

[julifera]

E eu protejo o Nuno para tentar - para que haja algo para comparar

julifera, Eu concordo .. mas você pode esbarrar em nós como manteiga e leite ruins, então tudo irá para o lixo. Você precisa experimentar o visco primeiro com o número mínimo de produtos - se tudo sair normal - então vá em frente e cante!

é melhor pegar uma barra de chocolate normal e não inventar o VelisAped

E cho são normais ???

Meninas, obrigado .. Vou tentar (quanto possível) - cancelar.

Visco, se você tem medo do chocolate comprado, pode usar cacau ralado (parece ser um produto natural), parece que no fórum em algum lugar havia uma receita de doces a partir dele.

você pode usar cacau ralado

Você pode ... provavelmente ainda saber onde conseguir.

No ano passado comprei do natamylove, mas esta é a Ucrânia, na Rússia, eu acho, também deveria ser, talvez alguém dos usuários do fórum russo saiba.

[Alexandra]

Você pode ... provavelmente ainda saber onde conseguir.

Deve ter Alexandra pergunte, ela deve saber com certeza