Sopa cremosa de batata com alho-poró e torradas (multicooker Marca 701)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Batatas	400 gr.
Cebola	1 PC.
alho-poró	1 haste
Caldo de vegetais (de quaisquer vegetais)	750 ml
Manteiga	25 gr.
Nata	3 colheres de sopa. eu
Sal e pimenta	gosto
pão branco	para brindes
Cebolinha ou cebolinha (pena)	servir
queijo parmesão	40 gr.

Método de cozimento

Descasque, lave e seque as cebolas e batatas. Pique os dois tipos de cebola. Corte as batatas em cubos de 1 cm.
Coloque a manteiga na tigela multicooker. Ligue o modo de extinção por 20 minutos. Derreta a manteiga por 2-3 minutos. Adicione a cebola e as batatas à manteiga, acrescente um pouco de sal e cozinhe por 10 minutos. Adicione o alho-poró picado e cozinhe até apitar.
Despeje o caldo na tigela (primeiro aqueça, pois a tigela está quente!), Tempere com sal e pimenta. Cozinhe a sopa no modo Sopa por 20 minutos.
Após o sinal da multicaspa, despeje 2/3 da sopa em um recipiente e triture com o liquidificador até obter um purê.
Despeje a sopa de volta na tigela multicooker. Adicione o creme de leite, mexa e aqueça na função de pré-aquecimento por 10 minutos.
Enquanto isso, use a torradeira, o forno ou o micro-ondas para fazer torradas com fatias de pão branco. (Você pode ralar a torrada com um dente de alho cortado ao meio.)
Corte cada fatia seca diagonalmente em 4 pedaços.
Coloque a torrada triangular em um prato
e despeje a sopa de creme. Polvilhe com cebolinhas picadas ou simplesmente cebolinha e queijo parmesão ralado. Além da sopa, sirva mais torradas.
Desfrute de sua refeição!