Bolinhos de massa com cogumelos (magros)

[Massa]

Bolinhos de massa com cogumelos (magros)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	2 stkn
Água fervente	2/5 stkn
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
O preenchimento
Cogumelos brancos secos	20 pcs
Mingau de trigo sarraceno	1 stkn
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
Cebola	1 PC
Decocção
Água	0,5 l
Folha de louro	3 pecas
Pimenta preta	4-5 pcs
Alho	2-3 cravos
Salsa (verduras)

Método de cozimento

• Cozinhar o recheio:
• Ferva os cogumelos em água, despeje o caldo em uma tigela e pique os cogumelos finamente e frite-os com cebola em óleo, misture com o mingau e amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Massa:
• Deite água a ferver no óleo vegetal, deite a farinha nesta mistura e sove rapidamente a massa, sove bem com as mãos e estenda numa camada muito fina sem adicionar farinha, pois a massa não gruda no tabuleiro.
• Dumplings:
• Corte a massa enrolada em quadrados de 5x5 cm, coloque o recheio em cada pedaço e molde os bolinhos.
• Unte uma assadeira ou frigideira com óleo, coloque uma camada de bolinhos e leve ao forno em fogo moderado por 12-15 minutos. Em seguida, coloque os bolinhos em uma panela, despeje o caldo de cogumelos quente, sal, acrescente os temperos e leve ao forno por 15 minutos.
• 

Observação

Esta é uma receita do site de correios ortodoxos. 🔗
Não tenho perguntas sobre carne picada. No começo com a massa também. As perguntas começaram a surgir mais tarde, quando percebi que tomei 2 xícaras de água fervente, e não 2/5 xícara. Portanto, não havia dúvida de não colocar farinha na mesa. A massa acabou ficando tããão macia. E no produto acabado, geralmente tem gosto pouco de massa. Em vez disso, tenro purê de batata embebido em molho de cogumelos.
Antes de colocá-los na panela, não assei os bolinhos, como recomendado na receita, mas fritei na frigideira.
O resultado é um prato magro muito saboroso!

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Eu amo bolinhos e bolinhos com recheios diferentes, marcados

Diga-me depois que os bolinhos forem colocados na panela e disse as palavras mágicas "VARI POTS!" Despeje o caldo para esconder os bolinhos ou apenas para criar vapor?

Eu derramei todo o caldo

Você não tem nenhum líquido na panela, ele realmente evaporou ou foi absorvido em 15 minutos? E mais uma coisa: como você pode substituir os potes se "bem, eu não os tenho"

Você não tem nenhum líquido na panela, ele realmente evaporou ou foi absorvido em 15 minutos? E mais uma coisa: como você pode substituir os potes se "bem, eu não os tenho"

Aí tirei a foto antes mesmo de despejar a semente. Sabe, a panela está completamente limpa, nunca acontece assim depois do forno
E você não precisa de panelas, pegue a forma que você costuma assar

morto no local !!! com cogumelos porcini ... ahhh .....

O rouxinol não se alimenta de fábulas, por isso estou anexando minha reportagem fotográfica. Está na panela

E isso é do microondas

Ou você pode, para a comitiva

Em geral, assim: trigo sarraceno, cogumelos, cebolas passaram por um moedor de carne. Descobriu-se realmente recheio. O sabor não é muito bom, se alguém gosta de um sabor pronunciado, acrescente mais especiarias. Coloquei no micro-ondas (já que não há equipamento adequado para o forno) Metade do líquido vazou na fervura, metade foi totalmente absorvido. Como uma variedade no post, eu recomendo fortemente!

[Íris. ka]

Sim sim, Íris. ka, bem feito !!!! Sim, tamanha beleza só deve ser vista desta forma