Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

[Tanya e Olga]

Garotas! Quero compartilhar minha alegria! Dois dias seguidos fui a master classes no estúdio de Kenwood! No primeiro dia prepararam a sobremesa de Pavlova e o cappelleti (bolinhos quadrados italianos) e ontem fizeram Risoto com cogumelos porcini e queijo e gelado de chocolate.
Gostei muito de TUDO! Obrigado às meninas que deram a aulaTanya e Olga!

Olá pessoal!
Vou fazer uma geléia grossa em Kesh, para rechear tortas. Estava pensando em usar um mixer antigo. Mas agora estou mais inclinado para o novo flexi. Quem cozinhava com quais bicos? Agradeço antecipadamente!

[Miranda!]

Miranda! Eu também comprei isso

[zvezda]

zvezda, Olya, é na master class?
Que tamanho? Você pode fazer uma medição?
A ponta é flexível? O resto é flexível? A borda longa é rígida ou flexível?

Só quero perguntar quem mais usa balanças Kenwood?

Tentei, não gostei, o erro é decente e um pouco frágil ou algo assim, as leituras mudam ao menor movimento.

[Marina]

Marina, exatamente. Já tenho três escalas Leran despretensiosas há três anos. E então eu gosto mais. E estes são geralmente incompreensíveis, embora pareçam tão apresentáveis ​​... é uma pena, claro, uma coisa mal concebida

E estes são geralmente incompreensíveis, embora pareçam tão apresentáveis ​​... é uma pena, claro, uma coisa mal concebida

Não tenho balanças Kenwood, mas tenho balanças Redmond chiques que têm uma conexão com um telefone e um computador. O programa pegou no telefone, mas se recusou a funcionar. As próprias balanças, durante o uso normal, constantemente se extraviaram, ceifaram, acenaram com a mão e voltaram às antigas. É até surpreendente que empresas de renome produzam isso, não direi o quê.
E o moedor de carne veio para a revisão. Só escrevi aqui que ainda não, pois no mesmo dia trouxeram o aviso do pacote.

firmas de renome produzem isso, não direi o quê.

Talvez seja por isso que eles (escalas Kenwood) foram entregues por códigos promocionais como pão quente))


Do moderador - Discussão sobre escalas.

Asvatova, eu uso escalas de presente. Principalmente quando peso todos os ingredientes do pão. Mas para baixo peso eles dão um grande erro. Por exemplo, pesar 10 gramas de sal com eles é muito difícil. Tenho balanças de joalheria para esses fins. Comprei própolis de um apicultor, pendurei em 10 gramas. Eu verifiquei o peso na balança de presente Kenwood - em todos os lugares havia um erro de 4-5 gramas. Coloquei na balança para coisas pequenas - está tudo bem, 10 gramas.

Da mesma forma, comprei várias opções com pesos de calibração no Ali

Eu também quero essas escalas, mas compro algo na Rússia, as críticas são ruins ou caras. E com Ali, de alguma forma, faço amizade com ela. E sobre Kenwood, não é nem mesmo o erro que me incomoda mais, mas a própria reação ao peso. Há algum tipo de degrau instalado (talvez, a propósito, também haja um erro) porque o peso é ganho em incrementos de 4 ou 5 unidades. Além disso, a reação ao peso é lenta.

Parece não haver nenhum erro na balança (desculpe, não estou falando de Redmond), verifiquei com moedas. Mas eles nem sempre trocam, o sensor não parece travar.

Libra é realmente mais ou menos. A mesma Olya confirma isso e não os usa.
Nós não nos incomodamos e pegamos Ali. Eles funcionam muito bem.

E, além disso, levaram uma balança de colher. E também nada.

Paul I, Paul Eu também tenho uma balança de colher. Mas eles não são muito confortáveis. Deve ser mantido estritamente horizontal. Comprei joias na Ali. Pesa centésimos de grama.

E eu preciso disso quando a quantidade mínima de fermento for adicionada ao pão.

Eu tenho pelo menos 2 gramas de fermento comprimido para 2 normas L7. A balança já mostra 2 gramas. Como se ainda não tivesse sentido necessidade de joias. Eu queria comprá-los para ágar, por algum motivo eles não querem sentir suas escamas. E não peso o nitrito em fração, pois substituo parte do sal pelo de costume.

Eu verifiquei ... Eu pesei primeiro no comum, depois em joias - o erro foi + -1,5 g

Usei muitas joias. quando ela gostava de cozinha molecular. Lá, também, você precisa pesar o grama mais próximo.

E então, a conta vai para frações de um grama?
E assim, a partir do grama, essas escalas de colher medem-se com bastante precisão.

Paul I, por exemplo, noz-moscada 0,5g. pimenta preta 0,3, etc.

É que essas escalas são muito convenientes. Há uma queda do recipiente. E eles são muito baratos.

Marina,
Você pode dar um link para Ali onde você comprou o seu? provavelmente melhor em um pessoal

Gayane, talvez você tenha um link para suas balanças ... mesmo assim, eu também quero joias há muito tempo

Há um tema para as escalas - Balanças de cozinha (comentários e discussão)

Meninas - que tem um moinho para grande - em quais números é melhor moer o trigo sarraceno para o pão. Caso contrário, ainda estou com medo de começar o teste

.

Anteontem moí o feitiço em pães.

Boa tarde meninas, no próximo mês irei me juntar a vossas fileiras de kenvutovodov. Nova indução é esperada. Sou uma anfitriã muito jovem. Reli todo o tópico sobre os acessórios e um pedaço da Máquina de Cozinha - 3. Tem mingau na minha cabeça.
Guie-me na sorveteira. Eu preciso de um grande. Posso montá-lo a partir de um pequeno, simplesmente trocando a tigela de plástico ou serrar algo do KAV? Para comprar por 7000 dos funcionários - a mão não se levanta, e não há para onde ir para um freezer completo para a cozinha a 7 metros. Já li o livro de referência.

[MariMari]

MariMariteoricamente, se você comprar a própria tigela de sorvete e inseri-la em sua própria tigela de aço Kenwood, poderá montá-la. O mercado de pulgas costumava vender uma máquina de fazer gelo sem uma tigela de plástico. Só que será inconveniente retirá-lo da tigela de aço. E assim se encaixa, eu experimentei. Você só precisa observar se a tampa e o agitador estão incluídos.

.

[MariMari]

MariMari, em sorveteiras grandes e pequenas, apenas a tigela do freezer é a mesma. Todo o resto - tigela, tampa e agitador de plástico - em outros tamanhos. É possível beber um agitador de uma tigela pequena (é longa) - é difícil dizer, por sua própria conta e risco.

E se você comprar um KAV 957 e trocar sua tigela?
E há algum artigo de todos os componentes de uma sorveteira em algum lugar para tentar juntá-lo?

.

Oh, que interessante! Diga-nos o que você fundamentou?

Até agora só experimentei trigo sarraceno .. Assei pão com fermento.

Também moo trigo sarraceno. Não coloquei no pão, mas acrescentei nas pontas com fermento, gostei também. Embora eu não seja um fã de trigo sarraceno.

.

Olá, você pode me dizer quais bicos disponíveis agora são adequados para o Kenwood Chef Classic KM357. E é possível instalar uma tigela de metal. Eu ficaria feliz se você jogasse links, talvez onde já no fórum este assunto foi discutido

Talvez alguém que saiba? O que há com o espremedor de trado? quando esperar por esse bico ???

.

[anon]

Olá, você pode me dizer quais bicos disponíveis agora são adequados para o Kenwood Chef Classic KM357. E é possível instalar uma tigela de metal. Eu ficaria feliz se você jogasse links, talvez onde este assunto já foi discutido no fórum

anon, olha aqui, tabelas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=114203.7060, isso está no tópico "Máquinas de cozinha Kenwood", parte dois, página 354. Boa sorte!




Os bits de soquete de baixa velocidade disponíveis agora só cabem na sua máquina com um adaptador (ver manual Miranda), olhe as tabelas do soquete de alta velocidade, o processador de alimentos da sua máquina KAN647, mas não vou falar sobre o soquete planetário, e também não sei sobre a tigela, você tem 4,2 litros.

[MariMari]

MariMari, Comprei dois bicos (um novo) no Avito. Como regra, o preço é 50-60% do preço da loja. No mercado de pulgas fórum é quase o mesmo. Ou seja, você precisará vender um bico e meio ou dois bicos para uma sorveteria.

[Julia 1993]

Olá pessoal. Sou novo no seu fórum e, em geral, no trabalho de Kenwood))
Diga-me, ao preparar a massa de biscoito, bata os ovos com um batedor, depois acrescente a farinha e amasse com a mão com uma espátula, ou tem bico para isso?

Julia 1993, você pode bater os ovos com um batedor, ou você também pode bater o bico K (eu gosto mais). A farinha pode ser misturada com o bico suflê (não vem com a máquina, você precisa comprar separadamente) ou manualmente com uma espátula. Em casos extremos, em velocidade mínima com um bico K. / batedor.

Obrigado. Mas por alguma razão, quando a farinha é adicionada, a massa cai e nada permanece dos ovos batidos ((
Já experimentei com suflê, batedor e borracha (

[Julia 1993]

Julia 1993, leia sobre biscoito aqui, aqui, aqui e aqui.
Além disso, você pode ver os biscoitos no fórum sem nenhuma técnica específica.
Quanto à introdução da farinha nos ovos batidos, alguns geralmente preferem fazê-lo com as mãos - como com um ancinho, basta mover a mão de baixo para cima várias vezes, e tudo se misturará de maneira uniforme e precisa.
Pessoalmente, não me preocupo com isso: bati os ovos com um K-sh, e com ele misturo a farinha na velocidade mais baixa - um círculo e meio completo - e tudo interveio. Kesha ainda tem um botão especial para tal operação.
Boa sorte!

Olá! Diga-me qual bico (pelo menos teoricamente) pode substituir a função de peneirar e limpar ... não existe tal bico agora

[Angela]

Angela, infelizmente .. nenhum! Vamos esperar, talvez eles soltem algo em vez de uma peneira. E então, experimente os sites do Avito e de outros como ele, pesquise!

qual bico (pelo menos teoricamente) pode substituir a função de peneirar e limpar ...

Algumas funções podem ser realizadas com espremedor de rosca (em vez de esfregar bagas, por exemplo), ou com facas no processador, se, por exemplo, for necessário retirar a coalhada dos caroços.
A farinha pode ser solta e aerada usando misturadores planetários.
Mas tudo isso é ersatz.
Por um tempo, os lenços mecânicos vão ajudar (dizem que agora existe algum tipo de barato e bastante sensato em Auchan), mas esperamos que o fabricante caia em si e libere um limpador normal para CM.
Boa sorte!

[Anna d]

Anna d, Anya! Uma peneira pode ser montada a partir de duas. Sim, fica mais caro, mas o sonho se tornará realidade. E um descascador de batatas na guarda Avito.

[Angela]

Angela, Sobre o descascador de batatas.
Os usuários escrevem que é conveniente apenas para batatas jovens com uma configuração ideal e, em todos os outros casos, é praticamente inútil. Portanto, talvez não seja uma grande perda.
Leia sobre isso nas primeiras páginas do tópico.
Boa sorte!

[Anna d]

Anna d, Conheci a descascadora de batatas há muito tempo no Avito, talvez ela ainda esteja lá.

Olá pessoal! Não sei se é correto escrever isso, mas adaptadores kat002me para kenwoods novos são vendidos no Avito (para que bicos de modelos antigos possam ser usados), por 300 rublos. Compramos isso, o original funciona bem. Em Petersburgo. O vendedor do marido o convenceu a pegar mais, dizem que é muito lucrativo

[ZimerZlo]

ZimerZlo, e também vi 001 para máquinas antigas, não me lembro, até quinhentos rublos, eu acho. Alguém escreveu uma vez que eles agora são caros.

[LydiaVera]

LydiaVera, sim, eles são muito caros se você tirar dos representantes oficiais! Cerca de 1000R, tipo assim. E assim, saiu barato. Nós apenas precisávamos disso. Talvez outra pessoa precise

Meninas, hoje já há informações sobre os 930 bicos - peneiras! Na Ucrânia, eles esperam Cookingshef na loja online. Kiev. yuei Hoje ligou para seu representante - esses bicos estão esperando em 10 dias! Como ele disse - as últimas sobras aleatórias. Eu perguntei pela Rússia também - eles responderam que existem lojas parceiras na Rússia, então há a possibilidade de enviar. Não sei se é correto escrever um número de telefone aqui, mas os moderadores sempre podem esfregar, então escreverei. Meu nome é Alexandre, telefone +38 068 963 09 42. Avisei que postaria no fórum))).

[Lyubasha!]

obrigado Lyubasha! Eu também preciso! perdi

[Miranda]

Miranda, disse - na região de US $ 100 (isso é ~ 2800 UAH), é bastante comestível. Eles têm todos os tipos de partes diferentes lá, deixe seus parentes chamá-lo e descobrir se você precisa de algo. Ainda sou um leigo neste assunto)).



Olya, telefone com o código do país, então ligue e descubra em qual loja você pode trabalhar com eles na Rússia. Para martelar imediatamente um bico))

.

Bem, o último dos Moicanos)). E esse Alexander me disse que antes (quando os preços estavam mais baixos) nossos empreendedores compraram tudo e levaram para a Europa para vender. E agora eles são comprados na Europa e levados para vender para nós)), a própria Kenwood entendeu assim. E ainda, ele falou algo sobre indução, que agora eles estão planejando fazer, ou já está acontecendo uma promoção que pode ser comprada bem mais barata. Mas eu já peguei meu Keshik)). A propósito, assei Charlotte não programada (perfurei 4 ovos no portão) - e então! me bata ovos com açúcar incrível! Boshik eu estaria nesse estado e depois de 10 minutos. não terminou, como Kesha bateu minutos em 2! Mas consegui passar manteiga na forma e polvilhar com farinha! E misture perfeitamente a farinha com um batedor na velocidade mais baixa (despeje em uma colher de sopa). Eu não plantei nada! Havia 3 maçãs pequenas e 1 laranja no recheio - Charlotte acabou tendo 8 cm de altura (diâmetro 20 cm) e a mais delicada!

Obrigada, Olenka! Haverá bicos, eles não irão a lugar nenhum!)) Eu também preciso de um processador de alimentos (eu uso Boshevsky até agora), um mini picador, um flexi (provavelmente?), E (possivelmente) um cortador de espaguete. Comprei uma folha de massa, um moedor de carne, um liquidificador (4º!) E um ralador de baixa rotação. A peneira ficará em 10 dias. Tenho um excelente cortador de cubos em Boch. E Narumi eu tenho Amor! Queria um salão de chá, mas não o encontrei para 6 pessoas (ou melhor, encontrei um conjunto incompleto), para 12 pessoas - não há onde colocá-lo ((e vou enfiar a sobremesa a janela misturada com a sala de jantar))). Aqui está ele, meu lindo:

E disque seu número de telefone no Viber! Ele está parado ali.

no Viber

Obrigado, querido!

E estou com o gancho KW711659. Esperei 2 meses pela chegada da encomenda. Carga perdida a caminho. Sim, agora entendo como a massa deve ser amassada na máquina. Multar. Estou feliz. Muito obrigado Miranda por aconselhar você a comprá-lo.

Eu também preciso de um processador de alimentos (eu uso Boshevsky até agora), um mini picador, um flexi (provavelmente?), E (talvez) um cortador de espaguete.

Lyuba, mas e sem souffleika? Ou você tem?

[Marinochka]

Marinochka, misturei farinha ontem com um batedor - super! Eu não plantei nada. Eu não misturei no mínimo, mas na velocidade que é ainda menor - como um círculo com uma flecha. E quanto ao souffleika, eu li o tópico, as críticas são muito ambíguas! Então decidi, já que o resultado já é excelente, para que preciso? Ainda estou pensando em flexi - é necessário? Mas provavelmente, deveria ser)). É barato, se não for útil, não será uma pena)).

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, não, mas flexi é a coisa certa - com certeza, ela pode fazer muitas coisas.

[Miranda!]

flexi a coisa certa

Então vem no kit básico !?
Tudo me atrapalha com um batedor (para biscoitos), mas! com a compra de plásticos. taças (de novo a nossa Miranda OBRIGADA), que adoro, é nela que o soufflake fica mais apropriado!
Miranda! Diga-me ... meu gancho para 023 está certo? Não costumo amassar a massa no carro, mas também gostei com minha família de 9060 .. eles compararam 096 e 9060, acabou quase o mesmo (eu escrevi sobre isso há um ano em algum lugar) E no geral. Como eu perdi essa peneira?

[Marina]

Marina, e o que mais o flexi pode fazer além de mexer na farinha? Olga, no meu flexi no básico não era ((, parecem estar apenas em indução no básico. Temos à venda em mais de uma loja. E não muito caro. Mas não vou levar outro com certeza - não haverá onde colocá-lo ((e, além disso, ainda tenho o Bosch)). Não vou colocar meus Boshiks em lugar nenhum)), deixe-os trabalhar também)).

[Lyubasha]

Lyubasha, flexi é imperdível! Você não pode comprar um soufflake ainda!
Eu também tenho um Boshik ..nada, você vai cozinhar no Kesh e, como eu, você vai comprar um segundo