Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

Estou apenas comendo groselha

Eu realmente acho que talvez minha pá de limpeza não seja tão dobrada, esfregada em uma peneira grossa com o lado áspero para cima.

Antes, moía damascos. Tive que ajustar um pouco a espátula sob a peneira. Eles, aliás, são bem ajustados à mão. Também tiro a tampa superior. Eu fecho com um invólucro de proteção, começo a moer na velocidade mínima, gradualmente aumento para um. Corrija-me se eu estiver fazendo algo errado. Mas já tenho meia adega que vale a pena esfregar. Não estou muito feliz ... Antes de KM, esfreguei Emanuel em uma esfregadora de mãos italiana. Ela também ficou satisfeita, mas ele não pode ser comparado a Kenwood. É como um arado manual e um trator.

Tive que colocar uma pequena pá sob a peneira

Sim, também ajustei tudo, não é isso.

Sim, também ajustei tudo, não é isso.

Natasha, talvez você esteja adicionando uma grande porção de uma vez? Foi assim no começo. Aí ela se adaptou, começou a dividir a porção. Ou seja, limpo uma parte, retiro o bolo com uma espátula de pau de madeira, despejo uma nova porção de bagas. E assim até moer tudo. Só hoje esfreguei o último quilo e meio recolhido. Levou 20 minutos no total em uma peneira fina, áspera. Em seguida, despejava-se o mesmo açúcar, colocava-se na batedeira e ligava a indução. Cozinhei um pouco, tirei a espuma e coloquei em potes esterilizados na frigideira. Tenho feito isso nos últimos anos. Tudo estava bem. Soldado apenas em bacia de cobre. mas agora não quero tirar uma bacia de 10 litros de = por uma pequena quantidade. Fiz certo no CM.

você adiciona uma grande porção de uma vez?

, Eu sempre leio as instruções, lembro
Mas você pode mostrar as lâminas - curvatura. E eu acho que eles são macios, eles se dobram facilmente com a mão.

[Yutan]

Yutan, é absolutamente tudo igual, exceto que fervi com o açúcar já na panela por falta de indução. Feliz como um elefante!
E ontem esfreguei um fígado de frango para fazer panquecas (panquecas?) Em uma peneira grossa. Para o experimento, eu apenas lavei, examinei e, sem tirar as veias, coloquei na peneira. Depois de alguns minutos, tudo estava desgastado e as veias continuavam no topo. E limpar essa peneira é muito mais fácil do que um moedor de carne ou mesmo um processador. Ela removeu a peneira, para a tigela - o ovo, sal, pimenta, farinha, para o ninho - a batedeira - e em um minuto está pronto!
Meu bico favorito.
E ninguém limpou as abobrinhas das panquecas com uma peneira? A próxima experiência, eu acho, será com eles.

[NatalyaB]

NatalyaB, a batedeira é uma peça dupla de ferro? ou alguma outra coisa?

[Marinuly]

Marinuly, meu Kenwood não tem um duplo, apenas um bico k. Em princípio, você também pode usar um batedor - eu misturei com um batedor em muffins. Aqui é fácil misturar, qualquer um pode ser.

[NatalyaB]

NatalyaB, Entendo. Obrigado

[Yutan]

Yutan, está absolutamente tudo igual, exceto pelo fato de que fervi com o açúcar já na panela por falta de indução. Feliz como um elefante!
E ontem esfreguei um fígado de frango para fazer panquecas (panquecas?) Em uma peneira grossa. Para o experimento, eu apenas lavei, examinei e, sem tirar as veias, coloquei na peneira. Depois de alguns minutos, tudo estava desgastado e as veias continuavam no topo. E limpar essa peneira é muito mais fácil do que um picador de carne ou mesmo um processador. Ela removeu a peneira, para a tigela - o ovo, sal, pimenta, farinha, para o ninho - a batedeira - e em um minuto está pronto!
Meu bico favorito.
E ninguém limpou as abobrinhas das panquecas com uma peneira? O próximo experimento, eu acho, será com eles.

Curiosamente, e patê de fígado por este princípio não vai funcionar?
Atualmente estou fazendo com um liquidificador.Se você fizer direto de 1 kg de fígado, e até manteiga e muita cebola frita. e você precisa levar a massa a uma consistência completamente homogênea, então m. peneira vai ajudar aqui ou não?
Ou aqui. por exemplo, pique a carne crua até obter uma consistência pastosa?

[Leostrog]

Leostrog, A peneira vai esfregar tudo em uma massa homogênea. Também coloco cenouras cozidas no patê. Eu amo esse anexo.



Limpe 3-4 vezes.

Pode carne crua? E então não é difícil limpá-lo?

Não, a carne crua não esfrega. E o fígado cru, eles escreveram acima que eu esfreguei.

obrigado

[Miranda]

Miranda, Eu levei meus moleiros. O preço ficou muito bom) Peguei mais 3 anéis, li que as meninas tinham potes vazando.

E eu ganhei minha mão a um preço = quase nada)) um bico de espaguete, claro que você precisa se acostumar e aprender a fazer a massa corretamente. E então a massa ficou um pouco mole e o espaguete foi dobrado e grudado) A massa foi amassada novamente e começou a cortar. Mas a família comia de tudo, com prazer)) Mas no geral deu certo, rolei a massa no marcato e cortei na Kesha)
Em relação ao moinho de grãos, também encontrei a um preço que me parece muito bom, mas não consigo imaginar quanto é necessário, mas o preço acena))
Os caras de quem comprei uma peneira escreveram que há uma tigela para o Major por 2850 UAH.)

[Verchik]

Verchik, Nós vamos! Isso é um pouco menos de 1,5 mil rublos.
Os frascos vazam se não forem parafusados ​​corretamente. Ou desparafuse acidentalmente ao removê-lo do carro. Mas a gengiva pode quebrar com o tempo, para isso é bom ter uma reserva.

O copo é oferecido a você com muito carinho. Se for apenas para os Majors, então por quase 100 euros você pode comprar uma tigela de indução.

Comprei hoje uma cópia de demonstração do acessório de corte de tagliatelle AT 971 para 3729r, há mais 2 peças no site em 2 lojas em São Petersburgo. condição excelente! ))) aconselhar a receita com farinha comum)))

[Miranda]

Miranda, Eu também prestei atenção nisso!
Não tão torcida a princípio e o açúcar de confeiteiro acordou um pouco !!! Foi bom que o pó ficou, depois da lavagem vi na ranhura para o elástico, é importante colocar o elástico direito para que passe nessas ranhuras, mas acabei de colocar por cima. Não consegui perceber o que estava a fazer de errado)))) Também ontem encontrei um erro, o carro apita e tudo, depois 3, depois 4 dá para fora. Liguei e desliguei e coloquei proteção (embora eu tivesse que cortar tudo com o processador de alimentos)))))), mas descobri que eu já havia feito molho Bechamel e não desliguei os graus (((( Assim que desliguei, tudo funcionou. Em geral, você precisa se acostumar e aprender a conviver com Keshka)))))

E ontem eu estava transformando carne picada de peru em carne picada. pimenta, gostei muito do bico)))))) É verdade, como sempre, é difícil lavar a grelha, da próxima vez vou rolar batatas ou pão depois de carne picada.

Eu peguei meus moleiros. O preço ficou muito bom) Peguei mais 3 anéis, li que as meninas tinham potes vazando.

Parabéns, também comprei imediatamente O-ring e 2 conjuntos de desenhos animados)))) Os potes são muito convenientes para armazenar pequenos volumes de algo

[Pandochka]

É verdade, como sempre, é difícil lavar a grelha, pela primeira vez vou virar as batatas ou o pão depois da carne picada.

Pandochka, é em um moedor de carne?
Há também um "palito" especial para a grelha, e depois tudo se lava facilmente com água e escova.

[Olga VB]

Olga VB, sim em um moedor de carne! Algo que não encontrei, apenas a própria picadora de carne com grelha, uma bandeja para alimentar e guardar a carne picada e um empurrador com formas dentro. O que mais deveria ser?

[Miranda]

Miranda, Pandochka, Obrigado) Vou trabalhar com todos esses prazeres) Vou comprar potes adicionais no decorrer do trabalho, quando eu entendo que não é suficiente))) Ontem, também, girei mal, mas vi na hora. Eu moí café, provavelmente derramei muito, ficou grande, mas não crítico)
Não vou considerar uma tigela de metal por agora, estou à espera da que encomende a uma gelataria por 15 €))
Eu vejo como fica ainda mais perto na minha cozinha))) e os desejos não desaparecem, pelo contrário, crescem)))))
Até agora, a questão apenas sobre o moedor de carne está aberta. Você precisa vender uma colheitadeira velha com acessórios e, em seguida, comprar um acessório para Kesha ou um separado.Não uso muita carne na carne picada)) Não tenho tempo)) Meus homens preferem comer carne em pedaços))

sim em um moedor de carne! Algo que não encontrei, apenas a própria picadora de carne com grelha, uma bandeja para alimentar e guardar a carne picada e um empurrador com formas dentro. O que mais deveria ser?

Deve haver também bicos para embutidos e kebbe, uma chave para torcer / desatarraxar o anel de pressão, uma tampa para a bandeja e um "palito" de dupla face para grelhas médias e finas. Se eu não esqueci de nada
Aqui está meu equipamento:

Aqui está um "palito" à direita das grades na linha inferior.

[Olga VB]

Olga VB, Obrigado pelo esclarecimento. Este palito está escondido dentro do empurrador? Só não olhei para dentro)))))
E o que fica preto depois do palete e da base do moedor?

"palito de dente"

Olya, que conjunto bom, mas o meu não tinha "palito", é tão conveniente.

Este palito está escondido dentro do empurrador?

Não, é que tudo, exceto o corpo do próprio moedor de carne, estava em uma bandeja sob a tampa.
É verdade que tenho um moedor de carne 955º. Então eu pensei que no 950º poderia haver uma diferença na configuração

o que fica preto depois do palete e da base do moedor?

Este é o caso que segura os acessórios de salsicha e kebbe

[Pandochka]

É verdade, como sempre, é difícil lavar a grelha, pela primeira vez vou virar as batatas ou o pão depois da carne picada.

Pandochka, melhor de todas as batatas, ele e a carne (pão triturado, cebola e alho) vão empurrar tudo, e não será supérfluo na carne picada)))

Este é um caso que armazena acessórios de salsicha e kebbe

Olga VB , o picador de carne 955 é avançado, o nosso 950 não tem palitos nem estojos, está tudo no empurrador.

tudo permanece no empurrador.

Eu tenho um empurrador não separável. Provavelmente nem tentei desmontá-lo e nada se agita dentro dele.

[Olga VB]

Olga VB, desculpe como! É certo que não é separável, a água não entra durante a lavagem! É uma pena que o meu seja diferente e sem escova!

Peter Push, obrigado pelo conselho, vou tentar))))

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

fígado cru, eles escreveram acima que eu limpei.

Preste atenção, frango ralado! Ela é macia. Acho que peru, coelho e pato serão igualmente fáceis. A carne deve ser experimentada, ainda não sei.
E patê cozido vai ficar ótimo! Com certeza vou tentar.
A carne crua é improvável, ela espreme tudo. Melhor com um moedor de carne em uma grade fina, provavelmente.

Boa noite a todos! Uma peneira para tigelas grandes apareceu em Kenwood Ru, e agora eu acho, qual peneira é mais conveniente? Com uma tigela de plástico ou de alumínio que encomendei, agora vou aguardar a ligação, mas se empurrarem como da última vez, a peneira A não está mais disponível no site. Ontem experimentei uma prensa de frutas vermelhas, espremesse o suco de groselha vermelha, branca e preta. Eram 5-6 litros de amoras, um pouco, não precisei limpar a grelha. Tudo girou rápido, o bolo de groselha preta estava levemente úmido, mandei para o freezer, e de vermelho e branco estava seco. O que eu não gostei ... Eu tinha um espremedor de sucos, então veio um copo com ele, que foi pendurado em um gancho especial sob o orifício de onde o bolo caiu. E aqui o buraco para o bolo e para o suco estão localizados bem próximos e você tem que descobrir como substituir recipientes separados.

Eu tenho um empurrador não separável. Provavelmente nem tentei desmontá-lo e nada se agita dentro dele.

Eu me junto aos palestrantes anteriores. Também tenho todos os itens acima armazenados no próprio empurrador, que não uso por causa de sua "dobrabilidade". E não tem palito ((. O empurrador é inconveniente por causa da tampa que abre, e é o mesmo que sacudir tudo toda vez ((. Adaptei um diâmetro parecido de outro moedor de carne

Claro.
Isso significa que a diferença entre os acessórios 950 e 955 não é apenas no diâmetro, mas também em outras configurações.

Algo que eu caí devido a vários aborrecimentos, por mais uma semana, vou cair.
E olhei em meu depósito de fotos e com horror percebi que não havia escrito sobre café no moedor. Embora me pareça o mais simples, mas prometi o mesmo.

Bem, em resumo, coloco café e açúcar na marca máxima.



O resto está sob o spoiler.

Aqui está outra vista de cima



Eu não sei como alguém, mas eu fecho assim - primeiro coloco a faca, depois coloco a base branca e giro, depois viro. No vídeo vi como a faca foi imediatamente virada na base, mas no começo a faca caiu, então ainda preciso corrigi-la, e de alguma forma comecei imediatamente a fazer isso e me acostumei.


Especificamente, eu giro 1.11 café (gosto de simetria), mas mesmo 1 minuto é o suficiente. Mas 45-50 segundos, pareceu-me um pouco. Mas há momentos em que os grãos de café podem ficar mais duros ou mais macios.

Desmonto da mesma forma, retiro do carro, viro, bato com a palma da mão na base branca (vi na forma de gente batendo um copo na mesa, mas de alguma forma sinto pena de fazer que). Abro a base e retiro a faca com cuidado. Sobre um guardanapo para não desarrumar.


A foto não transmite, mas minha rotina gosta dela. Não vou falar do café, não bebo, mas tá bom.


Bem, eu sacudo da faca. Dedo
Também posso levantar o elástico e soltá-lo, para que ainda caia.

Bom, isso é tudo.
O bico mais simples e favorito. Nada complicado.

Também tenho todos os itens acima armazenados no próprio empurrador, que não uso por causa de sua "dobrabilidade".

O empurrador é inconveniente por causa da tampa de abertura, e é o mesmo para sacudir tudo sempre (((

Não sei, meninas ... Eu tinha um moedor de carne separado, usei por 10 anos até comprar a colheitadeira ... então, o interior desse empurrador não atrapalhou de forma alguma, e o água nunca foi derramada lá ... eu só peguei para salsicha ... e depois novamente no mesmo saco e no empurrador ... nada chacoalhou ... e quando peguei Axion, até me arrependi de que estava errado lá ... e pensei como era conveniente em Kenwood. É muito conveniente para mim!

Olhei para a peneira AT930A. encontrado apenas em inglês. Amazon por libra 93. Este é o preço normal dela?

Helen, faz barulho, dá nos nervos ... e não havia bolsa.
E a tampa fica muito frouxa, se você empurra algo mole no processo e o conteúdo gruda, aí quando você sobe, a tampa abre e fica na sua mão ... Fiquei puto e tirei ... Eu empurro para os outros.
E é uma pena que os palitos não estivessem lá .. Eu nem sabia da existência deles ... escolha qualquer que seja

[Inusya]

Inusya, Inna, Não sei .... nunca abriu, fecha até clicar ... mas o fato de ser uma bolsa, você pode usar qualquer, não uma grande de celofane .. põe dentro ... e faz não chocalho ...

[Inusya]

Inusya, Eu concordo completamente. Até agora eu tentei torcer o picadinho uma vez, e então a tampa se abriu e também irritei)))) Aparentemente a qualidade é diferente para todos, alguém tem uma tampa apertada, mas alguém não! Sim, eles podiam colocar uma escova em todos os moedores de carne, uma bagatela para Kenwood. Bem, vamos nos contentar com o que temos))))
Miranda, mas essa questão está madura para mim, se você precisa usar um mini-chopper, é preferível usar o botão P acelerado ou as velocidades? Eu não entendi isso ainda))) E também com um liquidificador, processador de alimentos. Ou seja, quando precisar de algo rápido no tempo, você pode usar o botão P, e quando o produto não estiver sozinho ou demorar mais, quais são as velocidades? Diga-me, pliz))))

[Pandochka]

Pandochka, pelo menos não sou o Miranda, mas acho que o P não deve funcionar por muito tempo, é para uma aceleração de curto prazo, durante esse tempo nem tudo pode atingir a consistência desejada.

[Panda,]

Panda, ver Miranda mostrou sobre bicos

aqui 33 minutos. e muito cognitivo. Boa sorte!

[Natushka]

Natushka, estou tentando entender a melhor forma de trabalhar com este botão))))
E quem mais tentou fazer panquecas de batata com um ralador fino? Eu vi o vídeo, a massa acaba ficando líquida, adoro quando palhinhas de batata passam na panqueca de batata, e aí o mingau é puro.
Enquanto você tenta todos esses discos, muitos produtos irão embora)))) De alguma forma, esfreguei as cenouras de forma errada e depois esfreguei novamente com outro disco

Peter Push, obrigado, eu assisti esse vídeo, revi um monte de coisas diferentes, só quando você faz sozinho, de alguma forma tudo se esquece e aparecem tantas dúvidas e questionamentos ((((

[Pandochka]

Pandochka, minha resposta depende do que você quer dizer.
Quando coloco os ramos de endro (palitos), pressione P.
E eu coloco café / açúcar no máximo e olho para o cronômetro.

[Miranda]

Miranda, está claro, e transformei o açúcar em pó P apenas, ok, usarei mais velocidades. Ainda há muito que entender, o que é o quê))))

[Pandochka]

E quem mais tentou fazer panquecas de batata com um ralador fino? Vi o vídeo, a massa acaba ficando líquida, adoro sentir palhinhas de batata em panquecas de batata, e aqui está mingau.

Pandochka, Eu faço constantemente, esse é o prato preferido do meu filho, sim, é purê de batata (meu Philips ralado em caroços), o mais delicado, coloco ovos, farinha e temperos ali (cebola picadinha, alho, pimenta moída, sal ) - muito gostoso, meu filho gosta mais, do que depois do trabalho de Phillips. Por causa desse disco e faca, na verdade comprei a colheitadeira, mas uso quase todos os discos ...

[Peter Push]

Peter Push, Uau !!!
Então terei que tentar e, de repente, gostaremos também)))

Acabei de cozer leite condensado de acordo com a receita de KM com indução, enquanto ainda aguado. espero que engrosse à medida que esfria. Primeira vez usando indução

[Darkusha]

Acabei de cozinhar leite condensado

Darkusha, Helena, a receita é apenas um diagrama. O leite condensado em si pode ser muito diferente, respectivamente, e fervido com ele também resulta de forma diferente. Às vezes, leva mais / menos tempo para obter o resultado desejado.
Boa sorte!

Apresso-me a partilhar ... Não consegui prolongar a garantia por vários meses. Cuspiu e não foi mais lá. E então, depois de ler o fórum, decidi tentar a sorte novamente. E ... Oh, milagre! Eu fiz certo da primeira vez. O número de série, que digitei várias vezes e a cada vez recebi uma recusa (ou eles não gostaram do meu e-mail ou o número de série), foi inserido imediatamente. Em geral, já recebi um certificado de confirmação pelo correio. Então tente quem não teve sucesso!

O café de Kuma ficou muito melhor)

Eu, claro, em pedaços, me apressei))

[Olga VB]

Olga VB, Entendo que os produtos originais também são diferentes. Vou melhorar neste assunto. Mas a primeira panqueca não é muito irregular, pois tem gosto muito de leite condensado da infância.