Adjarian Khachapuri

Adjarian Khachapuri

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Farinha de trigo	500gr
leite	1ª
sal	1h não estou completo
ovos	2 pcs 1 em massa, um para graxa
açúcar	2 h l
óleo vegetal	2 colheres de sopa
levedura	7gr
queijo
manteiga	20g por bolo

Método de cozimento

• Despeje em uma tigela o leite morno, ovo, sal, fermento, óleo vegetal, misture tudo e sove a massa, deve ser lisa, e não muito elástica, mas como no pão. Colocamos a massa no caldo por uma hora ...
• Em seguida, formamos nosso khchapuri como um pão tandoor, um bolo achatado apenas com as laterais, untamos as bordas do bolo com um ovo, ralamos o queijo no meio em um ralador e assamos por 30 minutos, enquanto o ovo vai dourando e a manteiga é despejada quando o ovo está pronto. Espero que ela tenha explicado))
• PS. leve ao forno a 170g. forno pré-aquecido.

O prato é projetado para

depende do tamanho

Observação

Você também pode adicionar suluguni .. mas não goladsik

[Nara]

Nara, obrigado pela receita. Eu amo muito khachapuri. E diga-me, por favor, o fermento é fresco ou seco e que copo? 200 ou 250ml?

[Nara]

Nara, obrigado pela receita. Eu amo muito khachapuri. E diga-me, por favor, o fermento é fresco ou seco e que copo? 200 ou 250ml?

n
fermento seco .. st 250ml

muito saboroso

Oh, que delícia! Eu amo khachapuri

Oh, que delícia! Eu amo khachapuri

Sim muito. Costumo assá-los)) Eu amo farinha

[Nara,]

Nara, Como resultado, não está claro quantos ovos são necessários: 1 ovo na massa, depois unte as bordas com um ovo em outro lugar, depois outro ovo no khachapur quase pronto ..., mas a receita indica apenas 1 ovo para tudo .
E quanta manteiga, de que tamanho é essa "fatia"?
Ao revisar, a massa deve aumentar quantas vezes?
Após a moldagem, você precisa de mais impermeabilização ou cozimento imediatamente?
Qual é a melhor temperatura para assar? Coloque no forno pré-aquecido? Você precisa de vapor?
E mais uma coisa: uma receita de 500 g de farinha é só para 1 khachapuri?

[Nara,]

Nara, Como resultado, não está claro quantos ovos são necessários: 1 ovo na massa, depois unte as bordas com um ovo em outro lugar, depois outro ovo no khachapur quase pronto ..., mas a receita indica apenas 1 ovo para tudo .
E quanta manteiga, de que tamanho é essa "fatia"?
Ao revisar, a massa deve aumentar quantas vezes?
Após a moldagem, você precisa de mais impermeabilização ou cozimento imediatamente?
Qual é a melhor temperatura para assar? Coloque no forno pré-aquecido? Você precisa de vapor?
E mais uma coisa: uma receita de 500 g de farinha é só para 1 khachapuri?

bem, é claro que com 500 gramas quanto vai sair)) uma anfitriã experiente vai entender)) Eu não julgo os primeiros dias aqui ..
leve ao forno a 170 g, 1 ovo por massa, um por graxa. tamanho da manteiga se desejado aprox. 20 g por um khachapuri

bem, é claro que com 500 gramas quanto vai sair)) uma anfitriã experiente vai entender)) ... 1 ovo por massa, um por graxa. tamanho de óleo a pedido aprox. 20 g por um khachapuri

Bem, aqui no fórum não são apenas experientes. Além disso, nem todo mundo que tem experiência em alguns pratos é tão experiente em outros.
Quantos khachapuri você consegue com tanta grana?
Ovos: 1 na massa, 1 para untar cada khachapuri e partir mais 1 no meio de cada 30 minutos após o cozimento? Então, quanto já é?
E de quanto queijo você precisa para essa quantidade de massa?

Bem, aqui no fórum não são apenas experientes. Além disso, nem todo mundo que tem experiência em alguns pratos é tão experiente em outros.
Quantos khachapuri você consegue com tanta grana?
Ovos: 1 na massa, 1 para a graxa de cada khachapuri, e depois quebrar mais 1 no meio de cada 30 minutos após o cozimento? Então, quanto já é?
E quanto queijo é necessário para essa quantidade de massa?

por 1 ovo khachapuri .. você recebe cerca de 3 peças

Deve ser delicioso!

Parece-me que se você fizer 3 peças desse teste, elas serão enormes. Eu tenho 16 hambúrgueres médios. Eu faria 8 khachapur, o que significa 8 ovos na massa, após 30 minutos, 1 imediatamente na massa, 1 para lubrificação. E fermento fresco, eu colocaria 25 gramas. Obrigado pela receita, só dúvidas, quero saber tudo com certeza.