Quesadilla de frango (master class)

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Quesadilla de frango (master class)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Filé de frango	400 gramas
Nata	0,5 xícaras
Repolho	200 gramas
Tomates	2 pedaços
Queijo	200 gramas
Molho de queijo nachos
Manteiga	40 gramas
Farinha de trigo	1 colher de sopa
Leite	200 ml
Sanduíche de queijo	200 gramas
Tortilha de milho com 6 cm de diâmetro
Farinha de milho	1 copo
Farinha de trigo	0,5 xícaras
Água quente	0,5 xícaras
Sal	pitada
Tortilha de trigo com diâmetro de 25 cm
Farinha de trigo	250 gramas
Água	120 ml
Manteiga	30 gramas
Sal	pitada

Método de cozimento

• 1

  Bato o filé de frango com um martelo até obter uma espessura.

• 2

  Esfrego com meus temperos favoritos, sal, pimenta e deixo marinar por uma hora.

• 3

  Para as tortilhas de milho, coloco farinha de milho, farinha de trigo, sal e água na tigela da combinar e começo uma massa lisa.

• 4

  Coloquei na geladeira por cerca de 20 minutos.

• 5

  Para uma tortilha de trigo, faço uma massa com farinha, água, manteiga e sal.

• 6

  Coloque na geladeira por 20 minutos.

• 7

  Faço 2 blanks de papelão de 6 cm e 25 cm.

• 8

  Tiro a massa para as tortilhas de milho, divido a massa em bolinhas com as nozes.

• 9

  Estendo a massa com um diâmetro de 6 cm, é mais conveniente para mim enrolar a massa entre 2 camadas de pergaminho, uma vez que a massa se desfaz e gruda, é muito conveniente transferi-la do pergaminho para fritar.

• 10

  Cortei para o modelo para que fiquem iguais.

• 11

  Frito na máquina de fazer panquecas, muito rápido e prático.

• 12

  Cortei a massa da tortilha de trigo em pedaços.

• 13

  Estenda com farinha até o diâmetro desejado.

• 14

  Cortei de acordo com o modelo.

• 15

  Estou fritando em uma máquina de fazer panquecas.

• 16

  Salpico cada bolo acabado com água e cubro com uma toalha.

• 17

  Fazendo molho de queijo nachos. Eu derreto a manteiga.

• 18

  Eu adiciono farinha e sal. Eu misturo tudo bem até ficar homogêneo.

• 19

  Eu despejo o leite, levo para ferver.

• 20

  Eu adiciono o queijo, misturo bem, o queijo deve se dissolver completamente. É isso, o molho está pronto.

• 21

  Grelhe o frango por 5 minutos.

• 22

  Pique finamente, finamente.

• 23

  Retiro sementes com suco do tomate.

• 24

  Cortei os tomates em pequenos quadrados.

• 25

  Cortei o repolho em tiras finas.

• 26

  Eu pressiono o repolho o mais forte possível.

• 27

  Esfrego o queijo em um ralador.

• 28

  Estou começando a coletar quesadilla. Coloquei o frango no centro da tortilha de trigo. Eu coloquei em 2 colheres de sopa.

• 29

  Coloquei molho de queijo Nachos no frango.

• 30

  A terceira camada é tortilha de milho.

• 31

  Eu unto o bolo de milho com creme de leite.

• 32

  Espalhe delicadamente o repolho no creme de leite.

• 33

  Tomates picados para repolho.

• 34

  A última camada é queijo ralado.

• 35

  Enrolo em uma tortilha, puxo a borda para cima, uma dobra é obtida e assim por diante em um círculo.

• 36

  Na última dobra, vire a ponta da massa para baixo da dobra.

• 37

  Frite a quesadilla antes de servir. Você pode fazer isso simplesmente em uma frigideira com um pouco de óleo. E estou untada com óleo de girassol quesadilla.

• 38

  Frito as quesadillas na grelha de contato.

Hora de preparar:

90 minutos

Observação

Bon Appetit a todos.

Que adorável Mk!
Obrigado, aceitei, meu filho com certeza vai gostar!

Que adorável Mk!
Obrigado, aceitei, meu filho com certeza vai gostar!

Muito obrigado, estou feliz por ter feito o meu melhor.

[olgea]

olgeaque trabalho) obrigado pela habilidade)

obrigado pela habilidade)

Obrigado tão bom !!!!!

[olgea]

olgea, Olya, deliciosa

Com muito prazer utilizarei a receita
Eu não sabia sobre bolo de milho

[olgea]

olgea, Olya, uma master class maravilhosa! Meus filhos te beijariam! Bem, este é o iate de um bebê !!!

Os bolos ... eu mesma fiz .... Respeito

Olha, estou um pouco confuso com queijo ...

Molho de queijo nachos
40 gramas de manteiga
Farinha de trigo 1 colher de sopa
Leite 200 ml
1/2 colher de chá de sal

Não é possível encontrar o queijo que você colocou na colher

Obrigado por uma master class maravilhosa! Talvez eu me decida algum dia ...

Eu não sabia sobre bolo de milho

Muito obrigado, os bolos de milho têm um gosto específico para mim em si, mas em geral ficam muito saborosos.

Meus filhos te beijariam!

Olha, estou um pouco confuso com queijo ...

Obrigado, não terminei. Corrigido.

[Olya, para você]

Olya, para você, Eu amo ela, eu amo essa quesadilla, eu quero comer direto na foto. Super.

Olya, que tipo de sanduíche de queijo é esse? E quantas quesadillas existem?

Uma versão bastante decente de fast food caseiro, tão adorado por mim! Obrigado, querido!

Super.

Obrigada, também amamos nos finais de semana sim com café doce com leite, mmmm

Olya, que tipo de sanduíche de queijo é esse? E quantas quesadillas existem?

O sanduíche é derretido, pode tomar em porções, como eu, em briquetes de 90-100 gramas.

então meu adorado! Obrigado, querido!

As crianças sempre comem com força. Obrigado por apreciar.

[olgea]

olgea, Olga, obrigada pela delícia e beleza. Diga-me, por favor, quanto tempo você está gastando nesta guloseima? Se você fizer isso de manhã (bem, a que horas vamos tomar café da manhã?

Diga-me, por favor, quanto tempo você está gastando nesta guloseima? Se você fizer isso de manhã (bem, a que horas vamos tomar café da manhã?

Quando tirei as fotos, demorou 3,5 horas, pois eu mesma fiz tudo.
E se sem beleza, mas em ordem, bata o frango e deixe marinar - 5-7 minutos, começa a massa de Kesha, o tempo total gasto na massa, ou seja, despeje tudo, espere até amassar, retire, 10 minutos para cada ... Enquanto a massa de Kesha é amassada, costumo cortar tomates e repolho. Meu marido aperta o repolho. Aqueço a grelha e imediatamente começo a fazer o molho. Durante o aquecimento da grelha e fritar o frango - o molho está pronto, isso também leva uns 10 minutos.Eu entrego o frango e ralo o queijo nas mãos do homem. A massa fica, bom, aqui já depende da quantidade de bolos necessária. Calos que eu coloquei todos de uma vez na superfície da máquina de fazer panquecas. Abra-os e dobre-os por cerca de 7 minutos.Enquanto estão fritos, começo a desenrolar os bolos de trigo. Costumo enrolar em 3 etapas, no início com um diâmetro de 10 cm, depois com um diâmetro de 20 cm e com um diâmetro de 25 cm, rolo para fora enquanto o primeiro é frito. E eles fritaram rapidamente, eu gastei cerca de 20 minutos com eles. A coleta de quesadillas por peça leva no máximo 1 minuto. Grelhado por 3-4 minutos. O total é + - 1,5 horas. Freqüentemente, preparo uma parte à noite. Eu só frito o frango antes de cozinhar, para mim o gosto é muito melhor. Algo parecido.

[olgea]

olgeaObrigado pelos detalhes. Bem, imediatamente percebi que se pode preparar algo à noite, e só de manhã ... toma um café, faz quesadilla, e agora ... para um brunch de sábado, as crianças e a neta vão remar na grelha e terminar de cozinhar