Pão De Alho

[Cúbico]

Pão De Alho

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	250 g
Água	130 ml
Sal	0,5 colher de chá
Açúcar	0,5 colher de sopa. eu.
Manteiga	20 g
Fermento seco	1 colher de chá
Alho seco	0,5 colher de chá
Endro seco	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Em um pequeno pão ou pão.
  

Observação

Por solicitação Cúbico mudou-se para um tópico separado.

Sim, também quero experimentar fazer baguetes no HP. Obrigado pela receita em um tópico separado - você pode perguntar especificamente por aí.
Eu realmente quero substituir a manteiga por óleo de mostarda (comprei recentemente e ... "Eu iria derramar"). O que você acha de 1 colher de chá. o suficiente ou mais, ou não mudar? E mais uma coisa: despeje alho com endro imediatamente ou a um sinal em um lote?

Mruklik, se houver vontade de experimentar - não se detenha - é aqui que todo o nosso fórum é realizado. Adicione mostarda e escreva como vai - deve ser bom.
Adicionei alho com endro imediatamente e em um sinal - e não houve muita diferença, teoricamente é melhor em um sinal - para que o alho não interfira com o fermento no estágio inicial.

Você pode dar detalhes para quem não tem máquina de pão? Eu realmente quero uma baguete de alho ...

Olaim, sove a massa com a batedeira (acessórios para massa) ou com a mão. Deixe a massa crescer, abaixe, deixe crescer novamente, molde as baguetes como mostrado 🔗... Deixe as baguetes dobrarem até dobrarem, faça cortes, polvilhe com água e leve ao forno a 180 ° até dourar.
E ainda tente comprar HP. Esta não é apenas uma unidade de cozinha - sua nova vida começará!

ficou incrível com uma migalha fofa e uma crosta crocante! lindo e simples !!! Muito obrigado!

Com este volume fiz 4 pequenas baguetes. Eu gostei muito disso. Obrigado pela receita.

Não há alho seco, posso adicionar alho fresco? E qual será o gosto? Será que terá um sabor amargo

Eu cozinhei este pão hoje, ficou uma delícia e subiu bem! Obrigado pela receita

E eu assei. Três pequenos pães. Esta é a segunda vez na minha vida que asso pão, e o próprio fato de ter acabado ainda causa euforia em mim. Descobri que não tenho alho seco, mas os insetos se instalaram no endro. Eu derramei uma colher de chá de ervas de orégano na massa, pensei que iria estragá-la - elas têm um sabor intenso. Nada disso, no pão davam um sabor bem macio, agradável. Eu ainda vou assar!

Diga-me, como você torna os cortes tão óbvios? eles puxaram juntos, apenas as listras saíram

Diga-me, como você torna os cortes tão óbvios? eles puxaram juntos, apenas as listras saíram

Preste atenção em como eles são tirados na foto. Corte relativamente profundo, cerca de 1 cm com uma faca afiada, lâmina de barbear, etc.
Corte o pedacinho de massa antes da 2ª fermentação da massa, antes de levar ao forno.