Bolo de Leningradsky

Fiz 4 bolos 17-17. Assei as guarnições separadamente (para polvilhar as laterais).
Cream vai lá Charlotte. Mas, desta vez, fiz com leite condensado bielorrusso fervido (1 lata) e 200 gramas de manteiga. Nós o amamos muito.

Tudo bem, escreva: "O creme vai lá Charlotte"

receitas para bolo de Leningrado de acordo com GOST:

No. 1 é usado creme de manteiga em leite condensado

No. 2 usa creme de manteiga no leite e ovos, creme "Charlotte"

No. 3 é usado creme de manteiga em ovos, creme "Glase"

claro que o mais "clássico" (presente nas coleções desde 1959) é a receita # 3 do creme Charlotte

Todas as receitas encontradas no kondidoc

Fiz 4 bolos 17-17. Assei as guarnições separadamente (para polvilhar as laterais).
Cream vai lá Charlotte. Mas, desta vez, fiz com leite condensado bielorrusso fervido (1 lata) e 200 gramas de manteiga. Nós o amamos muito.

Galya, conserte - leite condensado bielorrusso. Oh sim!



Você entende, tovarischi? Creme no bolo - opcional. Opções

[Galya]

Fiz 4 bolos 17-17. Assei as guarnições separadamente (para polvilhar as laterais).
Cream vai lá Charlotte. Mas, desta vez, fiz com leite condensado bielorrusso fervido (1 lata) e 200 gramas de manteiga. Nós o amamos muito.

Galya, e foi o suficiente para tudo?

[Tatyana]

TatyanaObrigado pela receita. cozido para o fim de semana para o chá da família. aprendi rapidamente.


por algum motivo, as fotos da galeria tombaram ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnaraque bolo lindo acabou, turma

[kristina1]

kristina1, Obrigado pelas palavras amáveis. Não sou padeiro de jeito nenhum e nunca sou decorador, estou apenas aprendendo. Sou fascinado pelo processo de cozimento e pela agradável mastigação da minha casa. Asso apenas para animais de estimação. depois de cada bolo, o sogro diz: mas este aqui é o mais gostoso, este forno particular é para ele. ele gosta muito de doces, como uma criança pequena. ele perdeu o pai cedo e teve que trabalhar para alimentar a mãe e o irmão mais novo, o tempo era depois da guerra. portanto, não havia muita riqueza. Leningrado é seu bolo favorito.

[Tatyana]

Tatyana, vim agradecer!
Para ser honesto, eu estava "balançando" nele por um longo tempo, ainda faltava algo: ou geléia, então tamanho, ou raciocínio rápido ...
Ainda bem que me decidi, gostámos mesmo do bolo!
Ficou enorme, mas desapareceu surpreendentemente rápido)))
Depois de ler que o creme não chega, acrescentei óleo a 250 g, tem também um pouquinho de pó, bem, e leite condensado em lata fervida sim)
A propósito, Saranskaya cozido é muito bom, geralmente eu mesmo cozinho, e este não é de qualidade inferior.
Apenas os bolos (25x25), provavelmente ainda sobresecados o maleho: o bolo ficou de molho por cerca de 7 horas em temperatura ambiente fria, depois passou a noite na geladeira, e no primeiro dia estava, quanto a mim, bastante seco . Apesar de untar os bolos quentes com geleia para melhor aderência e impregnação.
No terceiro dia, acabou por ser o mais gostoso, e não deixe de aguentar fatiado sem geladeira antes de degustar, eu só insisto!
A decoradora de mim está parada, e o creme de 72% de óleo não ficou duro, mas experimentei bicos novos por outro lado.

Não cortei as bordas, então a placa não é perfeita:

Muito obrigado Tatiana e todas as meninas pelo apoio e conselhos !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, olho, para a sua saúde e seus entes queridos. Estou muito satisfeita por ter gostado do bolo!