Máquina de cozinha Kenwood (2)

[Rita]

Rita, coloque a caixa apenas se usar indução. E todas as ações que você executou em seu antigo Kesh podem ser feitas sem proteção.

Devuli, e a temperatura no processo pode ser reduzida-adicionada?

Claro, você pode adicionar ou subtrair o tempo e a temperatura durante o processo de cozimento.
Mas com a batata não adianta ficar parado, esperar ferver, depois reduzir ...
Defina imediatamente 105-110 * C, 20 minutos e totalmente contra o interruptor do relógio, e prossiga calmamente com seus negócios.
Em seguida, coloque o K-shku, acrescente o leite, a manteiga, ... e ligue-o para mexer até ferver, desligue totalmente a temperatura e comece a bater.
Uma capa protetora é obrigatória: ela não só ajuda a não se queimar com respingos, mas também evita a contaminação da caixa. Eu não tiro nada, só para lavar.

[Olenka]

Oh,Olenka, muito obrigado !!! Do contrário, hoje pela metade do dia eu só tento encontrar vídeos com receitas na internet, e depois implemento. É que decidi parar no kartoch para ficar mais fácil.
Mas com mingau, o que fazer? Se a temperatura não baixar a tempo, ele pode fugir.

Ela não vai correr para lugar nenhum!
Afinal, em primeiro lugar, é mexido continuamente e, em segundo lugar, quando o tempo acabar, a máquina irá parar, e ela irá parar de aquecer imediatamente, porque sem ligar o aquecimento não funciona.
Mas, é claro, a temperatura deve ser ajustada para o nível ideal. Ou seja, se, de acordo com a receita, isso não for necessário de propósito, não faz sentido, como em um fogão, ligar primeiro na potência máxima e depois aparafusar.
No meu mingau de semolina lá tanto o tempo quanto a temperatura são selecionados, nada ferve em lugar nenhum.

Oh, quem vai finalmente acalmar esse fio de Rituslya ?! Trocou um burro de carga por um animal caprichoso. Não, mas é claro que Rita está grata pelo fato de que suas emoções me levaram a comprar o 096º no DR da minha esposa. Ele mesmo essno povyzhivatsya - tentou mexer com o fio para aumentar o efeito. Mas quando tudo isso estava nas mãos de sua esposa, acabou sendo uma bagunça completa. Resumindo: um mixer de massa (mas muito decente). Bônus - anexos separados (mas não sobre eles). Resumindo: como eu coloquei este dispositivo em mãos mais profissionais, nem a indução nem o temporizador foram solicitados. Aqueça um litro de água? Derreta a manteiga? - para que a chaleira / microondas / fogão funcione muitas vezes mais rápido. Bem, ou minha esposa não está correta e em vão não dei ouvidos ao conselho da Rita para acenar ...

[azh]

azh, e deixe a esposa tentar fazer bolos de nata. Hoje eu apreciei Kesha neste negócio. Lá, tanto a indução quanto um cronômetro (opcional) são usados

[Shuska]

Shuska, ok, vou dar uma dica para ela - dizem que preciso (ela mesma está fazendo dieta assim ...)

[Shuska]

Shuska, ok, vou dar uma dica para ela - dizem que preciso (ela mesma está fazendo dieta assim ...)

Então estamos esperando por novas impressões das capacidades de Kesha

[Shuska]

Shuska, também podemos criar um link para uma receita específica?

[Shuska]

Shuska, também podemos criar um link para uma receita específica?

Estávamos discutindo esses bolos com Olga VB Eu fiz isso pela primeira vez hoje. Peguei uma receita antiga de um livro como base e olhei o algoritmo de ações aqui //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (remova os espaços após os dois pontos). Funcionou bem. Além disso, odeio cozinhar creme! Mais precisamente, ela odiava Kesha. Hoje cozinhei este creme pela primeira vez sem gastar um único nervo

Oh, quem vai finalmente acalmar esse fio de Rituslya ?!

Não, Azh, eu já falei que não tem vacina contra essa doença! Não pode ser curado!

[Shuska]

Shuskaobrigada! Tudo parece simples. E relativamente rápido. Tudo parece estar lá. Vou tentar fazer outra abordagem para o bar (ou seja, cozinhá-lo sozinho) se minha esposa já adormeceu. Vou seduzi-la com bolos pela manhã - deixe-o tentar mostrar ...

[Shuska]

Shuskaobrigada! Tudo parece simples. E relativamente rápido. Tudo parece estar lá. Vou tentar fazer outra abordagem para o bar (ou seja, cozinhá-lo sozinho) se minha esposa já adormeceu. Vou seduzi-la com bolos pela manhã - deixe-o tentar mostrar ...

Observe que os bolos crescem muito quando assados. O forno de creme é necessário a 200 graus por cerca de 30-40-50 minutos (dependendo do forno). E nunca abra a porta do forno durante o cozimento!
A propósito, os blanks assados ​​podem ser recheados não só com creme doce, mas também com qualquer salada
Boa sorte!

Meninas, alguém tem um livro de receitas com cupom ultimamente? Enviei o cupom por e-mail, a carta foi devolvida. Está pensando se vale a pena enviar pelo correio? Está escrito que no envelope anexo para enviar a Moscou, e no envelope o endereço é britânico. Devo colocar um envelope em outro?

20 minutos e totalmente contra o interruptor do relógio,

O Quênia ainda não me alcançou, então é difícil para mim entender por que a chave está totalmente no sentido anti-horário, o que isso dá?

[Oksana]

Oksana, torça em uma direção para amassar, bater e na outra direção para cozinhar))

[Oksan]

Oksan, Percebi que este é o terceiro modo de agitação. Ontem cozinhei purê de batata nele.
A única coisa de que me arrependi ontem, então por que eu, um bastardo idiota, comprei um liquidificador no verão para poder cozinhar purê de batatas?

[Rita]

Rita, venha a calhar! Eu não purê de batatas em Kenwood.

[Shuska]

Aqueça um litro de água? Derreta a manteiga?

Bem, não vou fazer isso assim, mas sou muito grato ao meu Ken pelas batatas e geléia.
Batata, sim, eu teria cozinhado sem sua ajuda, e vou cozinhá-la da forma mais simples, mas o conhecimento deve começar com algo. Ainda tenho um objeto desconhecido. UFO.
Não me arrependo de comprá-lo. Apenas a dívida de dinheiro está arranhando o coração. Para o resto ...
"De resto, linda marquesa. Está tudo bem, está tudo bem ..." Shuska, muito obrigado pelo link para a receita. Vou tentar. Obrigada Mas eu tentarei. Hoje eu vou.
eu queria Olenkin Experimente a receita de semolina, mas resolvi adiar para o fim de semana para tratar também do meu marido.
Sim,Mashun, Também acho que não vou cozinhar purê de batata nele, mas tive que aprender. Era curioso e descobriu-se que era muito problemático.

Devuli, e aqui está outra questão com o aumento do fermento. Pergunta estúpida e estúpida, mas aqui está. Decidi fazer uma massa em Kenka. Ela veio comigo. Então você pode colocar todos os outros ingredientes diretamente na massa?
Só por hábito, primeiro, seque as misturas e depois a massa, os líquidos e os óleos.

Você coloca todo o resto na massa e pronto)

torça em uma direção para amassar, bater e na outra direção para cozinhar))

limpe Agora

[Maryka]

Maryka, Também trabalhei com o pedido do livro, até chamei os representantes, mas eles não ajudaram muito ...
Literalmente esta semana tentei encomendar livros Kenwood através deste site - 🔗 - parecem ter prometido enviá-lo dentro de dois meses. Nós estamos esperando

Ekaterina, ou seja, mandar de graça? Precisa enviar o cupom?

[Catherine]

Catherine, eles exigem um código de cupom.

[Maia]

Maia, existe um número individual na caderneta de cupons, você precisará indicá-lo, além de deixar informações sobre você (modelo de máquina de cozinha, etc.); será enviado gratuitamente, você pode escolher o russo - em geral, tudo está mais ou menos claramente escrito no site.

Belka13 sim ... se você tem um cupom, deve haver um código

[Rituslya]

Rituslya, boa sorte com o creme! Ele, Kesha, é um grande especialista no preparo desses bolos
Acabei de chamar sua atenção mais uma vez. Fiz de acordo com a minha receita comprovada, mas de acordo com a tecnologia fornecida.

[Catherine]

Catherine, o cupom foi enviado para mim. Eu não vi o código. Entrei no que é fornecido no site como amostra, mas não encontrei indução entre os modelos propostos. Talvez ela tenha olhado desatenta?

[Belka13]

Belka13, para ser sincero, receio que o código do cupom possa estar de certa forma vinculado à série ou ao tipo de carro, não tenho indução e tal dúvida não surgiu ...
A loja lhe enviou um cupom por e-mail ou o quê? você não pode pedir um código a eles? Você também pode ligar para a linha direta (telefone no escritório do site) e explicar sua situação, talvez você possa ajudar.

[Catherine]

Catherine, não, Olga VB enviou-me por correio, pelo que lhe agradeço muito.

Você também pode ligar para a linha direta (telefone no escritório do site) e explicar sua situação, talvez você possa ajudar.

Liguei para o site do escritório, me disseram que não enviam mais na forma impressa, apenas na forma eletrônica. Você precisa enviar um aplicativo. Mandei no início de setembro, até o silêncio. Eu não liguei novamente ainda.

[Ksyusha]

Ksyusha, então você pode compartilhar o livro com outras pessoas, se em formato eletrônico)

Ksyusha, então você pode compartilhar o livro com outras pessoas, se em formato eletrônico)

Se eles enviarem para mim, então, é claro, eu compartilharei. ))

Eu também escrevi em livros. Vamos esperar. Talvez eles enviem

Eh, devuli ... Ken e eu cozinhamos hoje de acordo com a receita do Eclair. Deve ter sido uma boa receita até o meu Ken experimentá-la. Assim que ele começou a banhar 150 gramas de farinha em 200 gramas de manteiga, sua alegria simplesmente não teve limites, mas não foi muito confortável para mim.
Mas a ideia é boa. Altamente. Amanhã vou tentar outra receita, mas vou manter a tecnologia.

Eu também escrevi em livros. Vamos esperar. Talvez eles enviem

Não está claro apenas por que o endereço residencial deve ser escrito se eles são enviados apenas em formato eletrônico.

[Rita]

Rita, o que aconteceu?

[Rita]

Rita, algo estranho receita para éclairs ... 100 gramas de farinha em 200 gramas de manteiga ....

Rit, que receita estranha você tem - 200 g de manteiga e 150 g de farinha? Onde está a água? E por que existe tanto petróleo? Quer dizer, a proporção farinha: óleo? Bem, deste lugar, mais lento e detalhado ...

Não, Tanyush, isso, claro, não é tudo. Também há água na receita. Agora, espere.
Aqui estão: Ingredientes para massa choux:
Água - 200 ml
Manteiga - 200 g
Farinha - 150 g
Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Sal

Que tal açúcar? E o que aconteceu com você?

Na verdade, há muito petróleo. Tente colocar 100 g de manteiga, não precisa de açúcar! Coloque em ~ 0,5 colher de chá de sal. De acordo com a receita padrão, margarina, água, sal e farinha são usados ​​na massa (esta é a preparação). Após o resfriamento, um ovo é colocado. Todo!
Eu faço isso: 100 g de margarina
200 g de água
150 g de farinha
0,5 colher de chá de sal
5-6 ovos

A receita para massa choux de acordo com GOST do livro de Chadeeva:
Farinha 200 g
Manteiga 100 g
Água 180 g
Uma pitada de sal
Ovos 300 g sem casca (5 grandes)
Já fiz isso muitas vezes, não falhei a receita.

[Tanyush]

Eu esqueciTanyush, escreva sobre ovos. Havia mais 3 ovos.
E acabei com um líquido oleoso que se espalhou pelo saco de confeitar.

[Rita]

Rita, não surpreendentemente, muito óleo e pouca farinha.

gosma que se espalhou pelo saco de confeitar.

Bem, seria! Essesno!

[Dança]

Dança, por que exatamente margarina ?! Eu nunca uso e funciona muito bem com óleo.

[Rita]

Rita, bem, sim, a receita é estranha na quantidade de óleo. Aqui ontem eles se referiram a esta receita apenas como um ALGORITMO de ações para fazer massa choux em Kenwood. A receita está definitivamente errada, eu acho.

Mas você bajulou Innokenty!

Que tal açúcar?

também adicionamos 20g de açúcar no trabalho, gosto mais do sabor da massa (os próprios eclairs sem recheio).