Frango recheado "cirúrgico-nostálgico" (master class)

Depois de assistir ao vídeo e ler este tópico maravilhoso, também decidi
Sempre achei que era incrivelmente difícil, nada disso! Não marquei a hora exata, bem, demorei cerca de meia hora para dissecar (você escreveu corretamente?) Frango. Há um bisturi em algum lugar em casa, mas é preguiçoso de olhar, usei uma faca de papel de parede (papel de parede no sentido) com uma lâmina nova. Era afiado o suficiente para um frango, mas lá as lâminas podem ser trocadas se necessário.
Meu frango era bem grande e carnudo. Recheio com receita, só que sem cogumelos (o marido não come).
Nunca encontrei ou deixei de ver o sal. Talvez o frango deva ser coberto com sal? Passei sal / pimenta por dentro e por fora. Eu não costurei, enfiei palitos de dente e amarrei com fios. A propósito, palitos de dente de alguma forma não queriam realmente grudar, estúpido ou o quê?
Em seguida, ela untou-o com mostarda e não polvilhou com sementes de gergelim na geladeira. Ela ficou lá por três horas.
Não coloquei água na forma, só untei com óleo, resolvi, se começar a secar, despeje no meio do caminho. Mas, ao assar, saiu tanto suco do frango que não foi preciso adicionar nada. Depois de uma hora de cozimento, retirei o papel alumínio e dourei por convecção.

Ficou muito gostoso. No frango inteiro, o peito costuma ficar seco, mas neste saiu tudo muito suculento. O recheio também embebeu bem.

Muito obrigado pela receita! Agora quero comprar três peças de uma vez, processá-las e colocá-las no freezer. Só descongelar e cozinhar se necessário.
Também quero fazer um pãozinho com essa galinha.

Sim, fervi os ossos e acrescentei o suco que se formou durante o cozimento. O resultado é um caldo, tipo frango caseiro, rico e aromático.

Muito obrigado pela receita! Minha filha faz 17 anos hoje! Vou surpreender os jovens!))) O cozimento mudou um pouco, porque a barriga do frango foi cortada pesadamente, da barriga e a operação começou! Ela tirou a * blusa * do frango, tirou o corpo, deixou as pernas e antebraços, depois dissecou conforme a receita! É verdade que ela também colocou maçãs na carne picada, costurou e descansou na geladeira! E, não tinha gergelim, polvilhado com amêndoas! Se der certo, com maçãs, talvez eu tenha me empolgado, vou tirar uma foto da minha obra-prima, bom ... ou não! Obrigado novamente !

[WIKI]

WIKI

Ovkleo Vai ficar muito gostoso com maças! É necessária uma foto!



Filha e Mamãe feliz Aniversário!!!

No lochi dgyukh! Frango, bolo e salada salvos hoje! ; YASAMA! *: Oi e ele veio! ............... chuotk

No lochi dgyukh! Frango, bolo e salada salvos hoje! ; YASAMA! *: Oi e ele veio! ............... chuotk

veja bem correu!

veja bem correu!

Zhenya! Também pensei nisso)))))))) AAAAA Mane despeje sobre um frango! cara, bzdyn

Kaaak foi, mas como é delicioso ... !!! Super Sfotkala no telefone, as fotos são mais ou menos, mas tinha um gosto bom, encontre usbi nada! E minha segunda mensagem, como se eu não tivesse escrito! Desculpe, houve embriaguez, embora eu não beba!)))

No lochi dgyukh! Frango, bolo e salada salvos hoje! ; YASAMA! *: Oi e ele veio! ............... chuotk

Você pode escrever uma dissertação "Sobre o efeito do canto na visão" “Sobre a influência das galinhas na natureza”

GospAdya! Deixe-me explicar o que salvei! KAaneshna bebeu um pouco, O jovem é descolado, rindo! Foi preciso abrir a janela, porque alguém fumou, bom, e a Madame do peitoril da janela para a casa dela resolveu atravessar a mesa .. E tem FRANGO, saladas e .............

Gulnuli, nada a dizer !!!!

Existem mulheres nas aldeias russas ...

Masha, arrisquei cozinhar um STE milagroso! Levei 26 minutos para cortar o frango. Fiz o recheio igual ao seu, só com cogumelos da floresta. E só agora percebi que esqueci do gergelim !!! Ficou tããão gostoso! Só não consegui cortar em fatias iguais ... O recheio esfarelou ... Eles comeram tudo com uma colher 🔗 🔗 🔗

[nati]

nati 5+ Belo pássaro, blush! Desfrute de sua refeição!

Droga, por que todo mundo tem uma seção de frango rápido? Eu acho que minhas mãos estão tortas

[nati]

Para onde devemos nos apressar? E nati isso não é tudo, é? Talvez ela tivesse cirurgiões em sua família?

[Jefry]

Jefry,
Zhen, é que no meio do processo estou ficando entediado com tudo. Preciso olhar novamente para MK e fazer uma galinha todos os dias - talvez então minha mão vai encher

[Antonovka]

Antonovka Leeeen, você se lembra de como em "Office Romance" de Ryazanov, Vera diz: "Bem, eu também não sou a ideal!"

: secret: Eu tenho três pássaros (bem, aqueles que são 3 em 3) não demorou mais que 40 minutos, t-s-s-s-s atuais, caso contrário, eles vão dizer, estou me gabando

[Jefry]

Jefry,
É necessário ver MK novamente ou algo assim, e talvez então a mão encherá

preste atenção para você, venha beber e encher sua mão

[SchuMakher]

SchuMakher,

Levei não mais do que 40 minutos para três pássaros (bem, aqueles que são 3 em 3)

Bem, Mash, ninguém vai dizer que você está se gabando - você é um cirurgião

venha beber e pegue nossa mão

Provavelmente vou terminar algum dia, mas como posso me afastar de você depois de uma bebida?

mas como fugir de você depois de uma bebida?

e em um táxi! Para ficar comigo e não beber? Eu não vou soltar !!!!!!!!!!!!! Bem, ou não vou deixar sair !!!!!!!!!! Sim e não se esqueça do seu marido

[SchuMakher]

SchuMakher,

[Antoshka!]

Antoshka!

MANYA !!!!! Eu sofri pelo seu frango
Não fiz isso ontem para cozinhá-lo amanhã (como no dia da promotoria com meu marido). Coloquei curry no recheio, adoro esse tempero! Bem, resumindo ... nas minhas patas tenho biogel com manicure francesa, com pintura .. FODA-SE !! Todas as unhas são amarelas, como as de um fumante com cem anos de experiência, coloco o recheio com as patas

Mas o frango vai ficar delicioso

... nas minhas patas tenho biogel com manicure francesa, com pintura .. FUCK !! Todas as unhas são amarelas, como as de um fumante com cem anos de experiência, coloco o recheio com as patas

gyyyyyy! Eu deveria ter feito uma mandicure de garota!

nas minhas patas tenho biogel com manicure francesa, com pintura .. FUCK !!

e Mona foto de pintura com um nome tão exótico no estúdio?

[Tia Besya]

Ela, meninas, um cirurgião da família é apenas planejado ... e aí se vocês tiverem sorte de entrar ...
Tia Besya, e eu, e eu quero olhar para a pintura "FUCK"! Já posso imaginar como ela está !!!!

Yah você !! : mad: Você é mal !! : mad: Pintado sobre todo o verniz escuro nafig Mas o frango foi mnyamskaya, no entanto, como sempre! Manya !!! Suas regras de frango !!!

[Besinda!]

Besinda! Obrigado, querido!!!!

E eu, então, até agora, não me atrevi a dissecar uma galinha sem esqueleto. Mas encontrei um compromisso! Comprei na loja "frango para recheio" já cortado e sem esqueleto

Comprei na loja "frango para recheio" já cortado e sem esqueleto

Aqui está nossa abordagem

Aqui está nossa abordagem

sim
De vez em quando, comprarei mais algumas dessas galinhas

sim
De vez em quando, comprarei mais algumas dessas galinhas

E temos essas galinhas preparadas (ou como os cirurgiões chamam) à venda? Eu não conheci ...

Marish, dificilmente ... Mas alguns levam trabalho para casa.

Bem, obrigado!
Para usar a corrente de alguma forma ...

Shaw, desculpa pelas garrafas ???

Isso não ... Estou preocupado com o jogo preparado! (Desculpem o pássaro)

Você, Marin, é um colega verde ou algo assim? Não come frango?

Eu como, como tudo. Sim, foi minha imaginação selvagem que apresentou apenas trabalho em casa para um patologista ...

Eu como, como tudo. Sim, foi minha imaginação selvagem que acabei de imaginar trabalhar em casa para um patologista ...

Sou patologista, levo trabalho para casa.
E eles ficam um ao lado do outro embalados em bolsas:
Uma fatia de salsicha de médico, o crânio de alguém, os olhos de alguém,
Pepinos de sua própria cultura e um fragmento do reto.

Eu sou um patologista se você precisar de alguma coisa
Venha, ficaremos felizes e contaremos tudo como está -
Com quem você morou, o que você bebeu, por que você dormiu,
O que você fez agora está aqui.

Eu sou um patologista, embebido em veneno cadavérico
Eu tenho que casar há muito tempo, mas os problemas com os vizinhos.
Ontem o vizinho de Aniskin pensou que ele roubou uma salsicha,
Mas como ele estava bêbado como um porco, não adivinhei nada ...

Eu sou um patologista com um salário muito pequeno
Sempre não há dinheiro suficiente - estou cansado disso.
Um vizinho me disse: "Se for preciso, você leva trabalho para casa
Vamos abrir um restaurante próximo, com o nome de "Canibal"

Sou patologista, levo trabalho para casa.
E eles ficam um ao lado do outro embalados em bolsas:
Meio queijo e três meniscos, um punhado de rabanetes,
Dois discos intervertebrais e tortas com fígado Andrey Berkut, Alexander Medvedsky.

Mas alguns levam trabalho para casa.

Mashunya, você tem um consultor no primeiro andar. o estudo tem uma sala grande e fresca, talvez haja um boom de pássaros para trocar - preencha sua mão?
No ano passado, cheguei a uma fábrica de defesa muuuito em nossa cidade ... então lá os empreendedores individuais abriram dois minidepartamentos: 1.- venda de fogos de artifício; 2. - salsichas e tortas assadas.

[agosto]

Masha, por muito tempo olhou para a sua cabeça, mas o conhecido de você me levou a façanhas agosto.
Acabou sendo algo intermediário. Ossos removidos como agosto, sem um corte.



O recheio é quase como o seu.



Seguindo minha ideia, resolvi assar na manga.



Parecia que o recheio era demais. Minha beleza explodiu!



Mas o corte me deixou feliz. Quando já não havia mais ossos no frango, o peito, sem separá-lo da pele, era cortado em pedaços longos. Ao encher com o recheio, tentei estratificar os restos de músculos.



Desculpe pelas fotos. A chuva está lá fora, os assistentes fugiram ...
A propósito, molho agridoce é muito apropriado aqui.

O pássaro é super!
E costurar atraumáticos geralmente é uma ideia))) Eu costumo brincar com uma agulha cortante simples. Em algum lugar há duas sedas expiradas. Achei que os animais seriam úteis, mas então pensei sobre isso. Vai funcionar com seda? Ou você não coloca no forno?
PS: e se dissecação abatendo pássaros (e não apenas pássaros) Eu prefiro um bisturi. Às vezes, até com uma pinça. E sonho em comprar algumas facas de amputação para a cozinha)))))

[JessyBri]

JessyBri O bisturi é bom para dissecar tecidos moles, mas na hora de dissecar ossos, ele, um cão, por sua agudeza, agarra-se ao osso, uma faca romba neste caso é mais adequada.

Também temos facas de seção

A seda vai queimar, o lavsan mais grosso é melhor

[SchuMakher]

SchuMakher, quando ando sobre o osso, apenas viro com o lado rombudo. Claro, não estamos falando de bisturis atuais descartáveis, mas sim de bisturis comuns)
Sobre lavsan - obrigado. De alguma forma, não pensei sobre as propriedades do material de sutura em altas temperaturas)

[JessyBri]

JessyBri Já temos bisturis reutilizáveis ​​- uma raridade, e os que são descartáveis ​​têm a mesma bunda "corrente". Tentei encontrar bisturis reutilizáveis ​​no trabalho, caralho, tudo foi esquecido ... seus desgraçados ... igualzinho motoqueiros de linho, mas a partir deles são fumantes

[SchuMakher]

SchuMakher, Ainda tenho alguns momentos melhores pela frente. Um ainda está no lubrificante de fábrica. No esterilizador de ferro reside. Juntamente com outras raridades semelhantes).
E se for sério, então alguns meses atrás em nosso equipamento médico eles estavam quietos, e outros diferentes. Ainda pensei em comprar uma barriga. É necessário - então esta semana vou olhar, talvez haja outra coisa))
Reutilizável, aliás, nem passou pela cabeça acenar na cozinha. Eu tenho o suficiente dele no trabalho. Sim, e é fino para as necessidades da cozinha.
UPD Quando nossos bixes foram massivamente eliminados, não havia nem mesmo um lugar para fumar. E agora há um lugar, então eles não são descartados (((

Obtém-se um excelente corte único no pão!

Você já está fazendo uma cirurgia em casa e eu tenho um bisturi dos tempos soviéticos. E pense, até mesmo as seringas e agulhas são reutilizáveis. Será que eles os usam em outro lugar?