Sobremesa "Fruta em calda"

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Frutas diferentes (pêssego, nectarina, ameixa, maçã, tangerina, damasco)	1 kg
Açúcar	1/2 xícara ou para provar
Água	1 copo
Vinho branco - seco / semi-seco	1/2 xícara

Método de cozimento

Coloco as frutas em uma panela (de preferência de fundo grosso), despejo água, acrescento o açúcar, ligo o fogo e cozinho a fruta por 7 a 10 minutos para que ferva um pouco.
Em seguida, adiciono vinho seco, cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo baixo. Desligo o fogo e coloco mais um pouco embaixo da tampa. Prove e ajuste os aditivos.
Eu coloco em uma tigela, esfrio até esfriar, coloco na geladeira.

Observação

Bem, uma sobremesa muito agradável no tempo quente !!!
Uma ótima opção de sobremesa para todos os dias e para uma mesa festiva, principalmente quando servida fria, pode servir como complemento ao sorvete!
Bom apetite, pessoal!