Panquecas "cinco cereais" com frutas no kefir

Panquecas "cinco cereais" com frutas no kefir

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
5 flocos de cereal	1 xícara (250 ml)
Kefir antigo	1 copo
Queijo caseiro	frasco pequeno 200 g
Ovos	2 pçs.
Açucar sal	gosto
Farinha de trigo	4-5 st. eu.
Cranberries frescas	1 xícara (200 ml) de multi
Maçã fresca	2 médios

Método de cozimento

• Servi cinco cereais com kefir velho, acrescentei um pote de queijo caseiro, mexi e coloquei para inchar durante a noite.
• Flocos "Cinco cereais" contêm aveia, cevada, trigo, centeio, trigo sarraceno.
• De manhã adicionei ovos, açúcar, sal, cranberries do freezer, maçã fresca em cubinhos, farinha à massa. Misturei tudo bem e consegui uma massa de panqueca
• Há muitas maçãs e cranberries, mas quando fritas em uma frigideira, as bagas dão um suco adicional, o que torna as panquecas mais macias, suculentas e saborosas.
• Espalho a massa com uma colher em uma assadeira com lâmina. A princípio, obtêm-se "lâminas", mas quando as lâminas são fritas por baixo com uma crosta dourada, viro as lâminas para o outro lado e amasso com uma espátula para fazer panquecas.
• Deixamos as panquecas prontas, virando-as algumas vezes.
• Aqui você pode ver como as panquecas são assadas - slides e panquecas.
• 

Observação

Saborosa, não vou comentar.

Assim, por acaso, conseguimos dois pratos deliciosos da mesma massa (com e sem farinha).

Bom apetite a todos

Receitas semelhantes

Panquecas de fígado (ShuMakher)

Panquecas de requeijão (Admin)

Panquecas fofas (DonnaRosa)

Admin, se não tiver queijo caseiro, qual é preferível levar na loja? A coalhada é boa? Ou você precisa de queijo duro?

Nastya, queijo cottage macio (mas não líquido), requeijão em uma jarra e outros semelhantes. Você pode misturar bem o queijo cottage comum com creme de leite e água com leite para que não fique frio

Obrigado :-)



Bem, você pode substituir cranberries por mirtilos ou mirtilos? Agora temos esta baga na floresta ...

Nastya, para mim, não faria tal substituição, pois os mirtilos são frutos silvestres muito delicados, e quando fritos na massa podem rebentar muito, rastejar e manchar as panquecas por dentro.
Precisamos de bagas, frutas mais fortes, mirtilos, cranberries, incluindo maçãs, damascos secos, passas, damascos, em pedaços.

Obrigado. Ainda não há cranberries e lingonberries. Vou fazer com damascos :-)