Tarte de peixe com legumes e queijo.

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa folhada pronta	1 pacote
Filé de peixe branco	500-600 g
Cebola, tomate fresco, pimenta doce, sal, especiarias, ovo (para untar o bolo)
Queijo macio, cremoso Lambert (ou similar) corte em um ralador grosso	150 g

Método de cozimento

1. Filetes de peixe marinho em especiarias, sal - deixe em uma tigela por 30-40 minutos. Em seguida, escorra o excesso de líquido e espalhe o filé sobre uma toalha de papel - seque o peixe.
2. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, refogue a cebola (tiras), adicione sal e adicione 1/2 colher de chá de açúcar mascavo para que a cebola não fique muito picante. Coloque a cebola pronta em uma tigela separada.
3. Frite os tomates (rodelas) e os pimentões (fatias grandes) no mesmo óleo até que a umidade evapore. Salgue um pouco os vegetais e polvilhe com especiarias.
Eu também frito as fatias de maçã aqui.
Esses vegetais - tomate, pimenta, cebola, maçãs - têm um sabor muito bom para peixes.
Esfrie os vegetais fritos até ficarem quentes.
4. Abra 2 pedaços de massa (embalagem) em uma assadeira. Colocamos para fora o peixe seco. Primeiro coloque a cebola por cima. Em seguida, colocamos os tomates, pimentões (e maçãs - para todos).
5. dobre as pontas da massa para o peixe - faça um envelope. Polvilhe com queijo ralado por cima. Unte a massa com um ovo batido e leve ao forno já pré-aquecido a 190 ° C - por 25-30 minutos.

Observação

Agora vamos cortar em porções e nos ocuparmos em comer torta com peixe e vegetais.
Muito saboroso! Eu recomendo!

Anka_DL

Eu sou para você com um relatório e gratidão
Torta deliciosa. Estou preparando pela segunda vez, então decidi mostrar o que posso fazer e, ao mesmo tempo, fazer algumas perguntas
1.Embalagem de massa folhada pronta - quanto custa? Eu tenho um quilo e meio. Mas mesmo meio quilo me parece um pouco demais para tantos peixes. Eu coloco os pedaços de peixe, a distância entre eles. Ou deveria ser?
2. Não sou amigo de especiarias…. Bem, absolutamente. A primeira vez que adicionei sal e pimenta ... Estava delicioso, mas agora queria experimentar algo novo ... Adicionadas ervas francesas, elas eram claramente supérfluas. O que você usa com peixes brancos?
Bem, na verdade, aqui está uma foto do que aconteceu comigo. É verdade que o queijo é comum, duro, ralado.

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Admin

Anka_DL, a torta é realmente deliciosa, como uma varinha rápida Cozinhe para a saúde!

Ao cozinhar, é melhor focar no seu gosto. Eu pego qualquer peixe conveniente, ou coloco "dominó" branco e vermelho, a quantidade de comida também é do seu gosto, dei uma quantidade aproximada - e depois como vai.
Gosto muito de peixe, para que toda a massa fique toda coberta, então o bolo fica delicioso! Só não coloque em pedaços grossos, caso contrário, a camada de baixo da torta ficará úmida ao assar.

Para peixes, os melhores temperos são pimenta branca, pimenta de lima e limão, lima e endro fresco! Experimente polvilhar o peixe na torta com pimenta branca moída na hora e um pouco de endro recém-picado.
Mas os tomates podem ser mergulhados em uma marinada de óleo vegetal, vinagre, sal, açúcar e espalhar no peixe - assim os tomates não ficarão azedos na torta.

Desfrute de sua refeição!