Salada de Frango com Uva

Salada de Frango com Uva

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
2 filetes de peito de frango (peito de 1 frango)
50-70 gr de azeitonas verdes sem caroço (pode ser com qualquer enchimento)
200 gr de uvas vermelhas
1 cabeça de alface iceberg
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeitona
100 gr de queijo mussarela (em conserva)

Método de cozimento

• Ferva o filé até ficar macio por cerca de 20 minutos em água fervente ou no vapor. Deixe esfriar em papel alumínio. Corte a carne e o queijo em cubos grandes, acrescente a salada picada, misture bem com as mãos. Deixe descansar por 15-20 minutos.
  
• Adicione azeitonas, óleo, sementes de gergelim, metades de uva e mexa delicadamente com uma colher.
  

[Lika,]

Lika, Mas pode esta salada ser preparada com repolho à Pequim?
Gostei muito desta salada e raramente vejo um iceberg aqui.

[Elenka69]

Elenka69Claro, você pode substituir o iceberg por um Peking ou qualquer outra salada de sabor não pronunciado.

[Lika]

Lika , e agradeço a você pela salada de frango e uvas!
Eu gostei muito disso. Ela se desviou da receita apenas em uma maneira, como esperado, substituindo a salada Iceberg por repolho chinês. Todos gostaram muito da salada. Para mim, batizei-o de "Salada Mediterrânea" com inspiração ....
Só faltava vinagre, talvez vinagre. E a salada é excelente! Obrigado!

[Elenka69]

Elenka69, para a saúde ... Que bom que todos gostaram da salada

Só faltava vinagre, talvez vinagre.

É bem possível e vinagre, vinho balsâmico ou branco, adicione um pouco. Vai bem com azeite.

Nós próprios não gostamos de vinagre, nem mesmo de pepinos em conserva sem vinagre. Em vez de vinagre, coloquei groselha.

Salada excelente! Com gratidão levei para sempre)
Uvas verdes, o resto de acordo com a receita.
Muito Obrigado!