Salada "festiva" com feijão verde

Salada "festiva" com feijão verde

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Para salada: beterraba cozida de tamanho médio	3 pecas.
feijão branco cozido (enlatado)	1 Colher de Sopa.
cenouras cozidas de tamanho médio	3 pecas.
ameixas	200 AC
nozes	1 Colher de Sopa.
Para o molho: iogurte natural (ou creme de leite, ou maionese, ou iogurte / creme de leite + maionese em proporções iguais)	1 Colher de Sopa.
alho	3 dentes médios

Método de cozimento

• Uma salada saudável, rica em oligoelementos, fácil de digerir e não pesa para o estômago.
• As propriedades benéficas do feijão são conhecidas por todos, e os vegetais e nozes complementam e diversificam o sabor da salada. Por exemplo, o feijão contém, entre outras coisas, ferro. Para torná-lo melhor absorvido, você precisa comê-lo com vegetais, que são ricos em vitamina C.
• 1. Ferva o feijão da seguinte maneira: despeje o feijão com água fria, leve para ferver. Escorra a água e despeje novamente água fria sobre o feijão. A água deve cobrir levemente a parte superior do feijão. Cozinhe em fogo baixo. Para provar, você pode colocar 1-2 colheres de sopa no feijão junto com a segunda dose de água. eu. óleo vegetal refinado. Salgue o feijão bem no final, depois de cozido.
• 2. Despeje água fervente sobre as ameixas e deixe por 2 horas. Em seguida, escorra a água e corte as ameixas em tiras.
• 3. Rale as nozes. Você deve obter uma "farinha" de nozes relativamente fina.
• 4. Ferva os vegetais, rale em um ralador grosso.
• 5. Para o molho, misture o iogurte (creme de leite ou maionese) com o alho, passado por um espremedor de alho.
• 6. Coloque a salada em camadas em um prato:
• 1ª camada - beterraba ralada. Cubra com um pouco do molho.
• 2ª camada - feijão cozido, molho.
• 3ª camada - ameixas picadas, molho.
• 4ª camada - cenoura ralada, molho.
• 5ª camada - nozes.

O prato é projetado para

4

Hora de preparar:

60 minutos

Observação

A salada há muito está registrada em meu caderno chamado "Festiva" e é preparada regularmente para vários feriados. Os convidados realmente gostam. Isso será útil no Ano Novo ou no Natal.

[receita ótima e rápida, muito bem

Eu estava preparando uma salada dessas. Realmente gosto.

Que salada interessante, tudo tão gostoso e a camada de feijão não deve ser picada? tão inteiro e colocado? ou pequeno então ... liquidificador, hein?

Eu não moi. Comprei o menor para saladas.

[Suslya]

Suslya

e não é necessário moer a camada de feijão? tão inteiro e colocado? ou pequeno então ... liquidificador, hein?

Não cortei o feijão, coloquei inteiro. Era de tamanho médio, uso no borscht, ferve bem, fica mole. Se você misturar isso, obterá uma pasta. Talvez se você pegar um apertado, então você pode moer, especialmente enlatados enlatados, eu acho ... Embora esta seja uma salada diferente
E lá, como você gosta - quem está mal-humorado em pedaços, e quem - suavemente homogêneo. Você precisa tentar e então decidir por si mesmo

Obrigado meninas pelos comentários

Também quero dizer "obrigada" pela salada, minha metade feminina da família adora ameixas: menina_amor: e essa salada é nossa, com certeza, mesmo sem uma amostra

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955
Lyubochka, obrigado por obrigado! Que bom que a salada combina com você

e gostei muito da sua salada!
Eu amo saladas, levei para os favoritos

Salada deliciosa! Cozinhei para o aniversário da minha mãe - os convidados ficaram encantados! Obrigado pela excelente receita)) Estava a preparar o conhecido “César com cogumelos” e uma salada bem inusitada “Tartaruga”.

Eu também fiz esta salada. Combinação interessante de sabores
Obrigado pela receita!