Massa folhada falsa "universal"

[Natulechka]

Obrigado, Natulechka !!!

Só beleza ali, chorava a gata ...

Bem, de qualquer forma que esse "barbante" não seja dado a mim, constantemente sikos-nakos sai ...

Não seja tímido krosh, tortas de exibição

Meninas, bom dia a todos!
Pode me dizer quem fez tortas com essa massa? Não sentiu o gosto da cerveja? Ontem fiz essa massa para cestos para assar cestos com tampa em cupcake. Fiz tudo de acordo com a quantidade de produtos conforme a receita. Depois de estendida e assada, a massa se comportou muito bem. Não houve surpresas com ele. Mas quando experimentei cestas prontas, então uma surpresa me esperava - como se você estivesse comendo frutas silvestres com uma mordida com um bom pão preto - esse é o sabor da massa em algum lugar do pão Darnitsky - um agridoce agradável - ele não teria um preço, mas não em pãezinhos com amoras ... A única coisa que não aguentava de acordo com a receita era o tempo que ficava na geladeira - não ficava de noite, ficava cinco horas na geladeira. A cerveja era boa, bielorrussa, sem quaisquer aditivos estranhos.

["Old Miller" escuro]

Você não provou a cerveja?

Nem uma vez ...

A única coisa que não aguentava de acordo com a receita era o tempo que ficava na geladeira - não ficava de noite, ficava cinco horas na geladeira.

Eu seguro ainda menos ...

Ultimamente, tenho amassado essa massa na cerveja "Old Miller" escuro ...

["Old Miller" escuro]

Nem uma vez ...

Eu seguro ainda menos ...

Ultimamente, tenho amassado essa massa na cerveja "Old Miller" escuro ...

Pequeno, obrigado pela resposta! Então, vou continuar a experimentar ...

Seu ammchiki faz o primeiro prato em nossa casa - tanto para nós quanto para o filho - o aluno. Eles são muito econômicos, então eu as faço em grandes quantidades e meu filho leva embora com sacos. Agora acho que essa receita maravilhosa também vai criar raízes. Todas as suas receitas são fáceis de seguir e salvar sua carteira. Muito obrigado. Por que você não pode dizer gratidão? Não botão de agradecimento?

Obrigada pela receita de massa deliciosa, fiz tortas com carne e massa, que ficaram uns dois dias na geladeira, minhas mãos não alcançaram para terminar os restos das tortas doces (gostei menos das doces, pareciam demais gordura)
mas para o recheio de carne ficou tudo certo

Fazia muito tempo que procurava essa massa. obrigado pela receita que vou fazer agora

Meninas que fizeram essa receita, por favor respondam !!!! Quando derretemos margarina - nós a resfriamos ou transformamos em farinha quente? Suponho que pode fermentar. Vou derreter no micro. Um pacote inteiro de margarina certamente estará quente.

Irlandês, direto quente ...

Irlandês, direto quente ...

Obrigado Innul - ajudou! Qual é o seu lindo chapéu - Irisha se arrumou? E jogou uma bola de neve em mim! Estou tããão!

Muito obrigado pela massa! Feito na luz Zhigulevsky. Havia um frasco aberto do qual apenas 100 ml foram usados. Ela se levantou e se levantou, como resultado, ela começou esta massa nele. Como quase meio litro de massa acabou sendo muito, usei a metade no dia seguinte, como deveria estar de acordo com a receita, e coloquei o restante no freezer. A massa ficou lá por duas semanas. E ontem eu estava preparando um drink de laranja-cenoura segundo a receita da Mar_k, tinha squeezes de cenoura moída e raspas. Foi uma pena jogá-lo fora, coloquei açúcar, um pouco de purê de maçã para dar plasticidade e fervi em um micron por cerca de 10 minutos. Acabou por ser um recheio muito saboroso. Então, com ela, fiz bagels com massa congelada. A massa não perdeu qualidade, cresceu perfeitamente e, pareceu-me, ficou ainda mais escamosa do que antes de congelar.
Em geral, muito obrigado novamente, receita maravilhosa!

Então, finalmente cheguei à receita da falsa preguiça Feito com uma cabra escura. Por alguns dias, ele apenas tomou banho de sol na geladeira, depois por alguns dias ficou no freezer. Então, finalmente, encontrei o que precisava para ser completamente feliz e comecei a assar essa massa em círculos para o milfey. Ficou ótimo! Nada aconteceu com ele, você pode fazer isso com segurança para uso futuro e retirá-lo conforme necessário.

[Stеrn]

Stеrn, Fiquei muito interessado na receita dessa massa, já coloquei e mandei para a geladeira para amadurecer. Agora estou sentado pensando sobre o enchimento que devo fazer.
E no que minha cabeça está pensando? Amassei também a massa da coalhada, também descansando na geladeira. Vou alimentar meus próprios assados, piorar as coisas para eles.

Hoje fiz palitos de queijo com as sobras, apesar de essa massa já ser "torturada", ou seja, várias vezes desenrolei e amassei ontem, ficou muito bom:

Fiz meia dose de manteiga. Vamos ver o que acontece amanhã

Marquei a receita, gostei do fato de cozinhar rápido.
Eu me pergunto por que exatamente a cerveja não pode ser substituída por água com gás.

por que exatamente cerveja

Talvez porque ainda deva haver malte, mas se você tomar cerveja e lúpulo de verdade deve haver

Queria agradecer ao dono da receita, mas só tem um nome ...

todos cantaram esta receita e vou arriscar)))

Eu vou entrar, roubei os favoritos
Vou começar pela manteiga, porque sou contra a margarina, mas tenho minhas próprias baratas)))
Podemos substituir alguns por gordura derretida
Só que eu não tenho banha de porco, mas banha de boi ... mas não cheira nada

[massa folhada falsa]

Meu marido vai fazer aniversário outro dia,
etc. para. tortas e bagels de massa folhada falsa nós altamente gostei, decidi tornar "Napoleon" seu
Agora, me ocorreu que só gemas vão para o creme, então provavelmente preciso assar baguetes de proteína
Recentemente, só uso fermento prensado, tanto quanto necessário, em vez de 7g. seco?

Eu não consigo entender sobre o que 7gr. seca (fermento?) você está falando?

A receita é sem fermento, não é?

A receita é sem fermento, não é?

Precisamente sem fermento, fiz cem vezes ...

Uau, que receita interessante! Já dirigi, amassei a massa, amanhã vou assar
Felizmente, é um negócio - algumas vezes para fugir com uma colher))
Só que em vez de margarina peguei manteiga ao meio com banha. Não decidi substituí-lo totalmente por banha. Se der certo agora, farei o próximo lote com um deles (preciso descartar, senão não adianta

[milena.mila]

milena.mila, Helena, o que você acha, em vez de banha eu transformei em gordura de boi - vai servir?

[Tumanchik]

Eu relato, assado!
Uma massa de muito sucesso, de fato, versátil. E o que é importante, cozinhar é fácil!
Margarina substituiu a manteiga pela metade com banha de porco, acrescentou meia colher de chá de sal. Caso contrário, tudo está de acordo com a receita. Tomei a cerveja light de costume.
Quando amassei, parecia que a massa estava aguada. Então, eu queria colocar farinha. Sim, e teria derramado se não tivesse relido antecipadamente o Temko inteiro com comentários de que tal consistência é normal. Eu coloco na geladeira durante a noite, de manhã tiro um copo de massa, e ali ao invés de massa tem um seixo
Mas eu já tinha lido que era tão normal, então deixei a massa por meia hora sozinha enquanto me ocupava com o recheio.
O recheio foi feito com repolho guisado com ovo ("chucrute sem coar" segundo a receita da Tumanchik) e também tortas doces com maçãs ("recheio de maçã para tortas" de acordo com a receita Migalhas), e embrulhou alguns palitos apenas com açúcar para teste. Essa quantidade de massa era suficiente apenas para a folha. Assado a 200 graus. 30 minutos.
Ficou muito, muito gostoso! A estrutura da massa é tão levemente acamada e esfarelada, que fica bem com recheios doces e salgados.
E gostei mais dos palitos com açúcar. Opção de biscoito delicioso.Abra um pedaço de massa em um diluidor oval (2-3mm), polvilhe com uma colher de chá de açúcar e torça um tubo solto, aperte as pontas para que o açúcar não escorra, mergulhe a superfície no açúcar e coloque para baixo em uma assadeira.
Aconselho você a assar, é muito gostoso
Sim, se você fizer isso com um recheio úmido, por exemplo, maçã ou geleia, ou frango cru com cebola, então é melhor fazer tortas entreabertas, como cal com um buraco (aproximadamente no meio do diâmetro) ou triângulos com um orifício para não escoar. E batatas, por exemplo, ou repolho podem ser costuradas com segurança.
Stеrn, muito obrigado por uma massa tão saborosa, simples e versátil! Em geral, a receita é maravilhosa, vai ficar na minha cozinha continuamente!



Katko, Katerina, em relação à sua pergunta, acho que também vai com carne de boi, principalmente porque você escreveu que tem cheiro normal, então pode assar com segurança, mas é melhor jogar pelo seguro e fazer metade com manteiga (pelo menos para o primeira vez). A gordura da carne tem uma estrutura diferente, quebradiça.

[milena.mila]

milena.mila, obrigado, então eu vou
Você tem biscoitos lindos)))

E eu sou eta
todos os tipos de biscoitos tortos presos

E eu sou eta
todos os tipos de biscoitos tortos presos

Aula !!!

No processo, é cozido)

Aceite o relatório! Inferno na princesa ... enchendo papoula ..

Sábado de manhã .... doce bem-aventurança do chá da manhã ... devagar .. fora 1))
E nada doce para o chá: menina-q: em geral ...
Mas na geladeira, a massa está maravilhosa da última amassada ... Rapidamente enrolei biscoitos-rosas com açúcar e eles transformaram 20 em uma princesa
E bebemos chá, somos apagados pelas nuvens e pelo sol fora da janela

Sábado de manhã .... doce felicidade do chá da manhã ... lentamente .. fora 1))
E nada doce para o chá: menina-q: em geral ...
Mas na geladeira, a massa está maravilhosa da última amassada ... Rapidamente enrolei biscoitos-rosas com açúcar e transformaram 20 em uma princesa
E nós bebemos chá, somos apagados pelas nuvens e pelo sol fora da janela

Super!!!! Ontem fiz bagels da metade ... e hoje novamente bagels com sementes de papoula .. só dividi a segunda metade em 2 partes e fiz bagels pequenos ... são assados ​​no Princess ..

[Helena]

Helena, e que tipo de tapete você tem, onde você conseguiu?
Eu vi uma corrente no Ali

[Helena]

Helena, e que tipo de tapete você tem, onde você conseguiu?
Eu vi uma corrente no Ali

Aqui ... pouco legal ...



E aqui esta o tapete


comprou de nós, em uma pequena loja ...

[Helena]

Helena, ah, eu tenho esse tipo de alimentação, é só uma cor ruim

[Helena]

Helena, aa, eu tenho esse tipo de alimentação, é só uma cor ruim

Você tem retângulo e leve, depois de vários usos, tenho como um trapo ... e esse aqui é redondo, muito bom para a princesa ... e mais grosso, diz 13mm e principalmente para fritar e assar ... m tudo nele no Princesa eu frito e asso ... tem 35cm de diâmetro ... cortei um pouco e ótimo ...

Não, não, na foto é meu papel na verdade

A paz esteja com vocês, padeiros!
Minha filha fez \ Eu não teria paciência suficiente - a cerveja deveria estar embaixo do peixe \
Recheio - licor de leite condensado com manteiga





Foi assado no forno na mesma folha de Teflon acima no poste - muito conveniente

[sombra]

sombra, Anatoly, eles são tão arejados !!!!! mas eu não ... talvez seja assim que sai no forno!?

E quão parecido com o meu

A paz esteja com vocês, padeiros!

Pessoal--
Filha assada - na segunda-feira será desenhado - pergunto o que e como

A paz esteja com vocês, padeiros!

Natália--
Voce vai ter mais ar

[Helena]

Helena, no forno é realmente mais arejado do que em Princesk.
Anatoly, pãezinhos lindos, filha bem passada!

[Anatoly]

Anatoly, estes são outros, em massa choux
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430948.0

Buracos lindos

Meninas, qual é o gosto? Afinal, não há açúcar ou sal

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, massa muito lucrativa)
você pode fazer com qualquer recheio, vai bem com tudo

[Katko]

Katko, obrigado, Katyusha, vou tentar.

[Natusya]

Natusya, é meio neutro, então você pode fantasiar)