Bolo de mel com queijo cottage - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Torta de mel com requeijão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Margarina	125 g
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Ovos	2 pçs.
Mel	3 colheres de sopa. eu.
Soda (tempere com vinagre)	1 colher de chá
Farinha de trigo	3 colheres de sopa.
Para preencher:
Queijo tipo cottage	850-900 g
Ovos	4-5 pcs.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Açúcar baunilhado	10 g
Nozes	1 Colher de Sopa.

Método de cozimento

Moa a margarina amolecida em temperatura ambiente com o acar, adicione os ovos, mel, refrigerante. Aos poucos, adicionando farinha, sove a massa. A massa deve ser tal que possa agarrar nas mãos e não grude, mas ao mesmo tempo deve permanecer macia e obediente para que a possamos amassar numa forma com os dedos. Tiramos um pedacinho da massa (cerca de 1/6 de toda a massa) e colocamos de lado. Coloque o resto da massa em uma forma (untada com óleo ou coberta com papel manteiga) e amasse com os dedos, esticando-a uniformemente ao longo de todo o fundo da forma, fazendo um pequeno lado nas bordas.
Em seguida, preparamos o recheio de coalhada. Moa o queijo cottage com o açúcar, acrescente o açúcar de baunilha, os ovos e as nozes trituradas (você pode virar algumas vezes no liquidificador, pode picar no saco e com um rolo). Amassamos bem tudo isso e colocamos em uma forma sobre a nossa massa, alisamos a superfície lindamente com uma colher.
Em seguida, pegamos nosso pedaço de massa reservado, adicionamos um pouco de farinha para que fique mais firme e rolamos cadeiras de balanço finas sobre a mesa com as mãos. Nós os colocamos lindamente com uma treliça em cima do queijo cottage.
Todo. Colocamos a torta no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 40-45 minutos até ficar macio. A seguir deixamos esfriar completamente e só depois retiramos com cuidado da forma e cortamos em pedaços.

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Observação

Minha forma (na foto) é 25x35 cm. Leva exatamente 1,5 das porções de ingredientes acima.

Torta de queijo cottage favorita em nossa família por muitos anos.

Desfrute de sua refeição!

Lozja

abril, para sua saúde!

A propósito, as nozes da receita podem ser substituídas por passas, mas já terão um sabor ligeiramente diferente. Nós gostamos mais de nozes.

joalharia

Lozja Eu fiz sua receita hoje. O sabor está além do elogio, agora é um bolo favorito em nossa família. O aroma é simplesmente divino, o bolo fica escondido na boca. Muito obrigado por compartilhar uma receita tão maravilhosa! Usei o mel, não sei o nome, é castanho escuro, deu à massa um sabor e aroma incríveis, embora tenha posto em apenas 2 colheres de sopa. eu. Também coloquei o requeijão pela metade a menos, já que tinha apenas 0,5 kg, mas o sabor não sofreu com isso, estava insanamente saboroso. As filhas sugeriram que da próxima vez tentassem adicionar não apenas nozes à coalhada, mas também chocolate ralado. Vamos experimentar. Salve  mais para você!
Torta de mel com requeijão

Nagira

Oksana, muito obrigado pela nova combinação "massa de mel + queijo cottage" e "queijo cottage + nozes"
Agora esta receita está em nossa lista TOP
Torta de mel com requeijão

Zhivchik

Nagira, você fez um bolo muito lindo!

E o que está crescendo ali de tão verde no canto esquerdo da foto? Algum tipo de erva?

Nagira

Citação: Zhivchik

Nagira, você fez um bolo muito lindo!

E saborosos doces de mel são minha fraqueza ... (ou força?)

Citação: Zhivchik

E o que está crescendo ali de tão verde no canto esquerdo da foto? Algum tipo de erva?

Tanya, fui eu que cresci cereais para a Páscoa aqui - aveia, e na foto do bolo de Páscoa, trigo

Crochê

Citação: Zhivchik

Eu também assaria só querida eu não amo...

Zhivchik
O mel em produtos assados pode ser substituído por qualquer geléia. Verificado!

Puffa

Obrigado por esta torta deliciosa. Muito fácil e rápido de preparar!
Mas é comido por animais de estimação ainda mais rápido.

Torta de mel com requeijão

Lozja

Puffa, a torta é linda! Para sua saúde! Estou muito feliz que você gostou.

Eu estava com um pouco de medo de que fosse muito doce. Mas acabou - certo. Novamente, havia preocupações sobre se a caçarola normal funcionaria, apenas no teste - não funcionou
As nozes são saturadas com líquido e combinam-se muito harmoniosamente com o queijo cottage. Gostaria de adicionar um pouco de canela da próxima vez, embora não tenha certeza.
A massa é quebradiça, mas macia. Ao seu gosto, lembra muito um bom bolo de mel comprado em loja. O gosto discreto da massa é bem realçado pela massa moderadamente tenra da coalhada.
Este bolo é uma ótima opção como prato principal para o chá / café. Não recomendo combinar com biscoitos / geléias, porque o sabor mais forte das geléias pode abafar o gosto da torta e as pessoas simplesmente não vão provar.

Lozja

Citação: Ru

Eu estava com um pouco de medo de que fosse muito doce. Mas acabou - certo. Novamente, havia preocupações sobre se a caçarola normal funcionaria, apenas no teste - não funcionou
As nozes são saturadas com líquido e combinam-se muito harmoniosamente com o queijo cottage. Gostaria de adicionar um pouco de canela da próxima vez, embora não tenha certeza.
A massa é quebradiça, mas macia. Ao seu gosto, lembra muito um bom bolo de mel comprado em loja. O gosto discreto da massa é bem realçado pela massa moderadamente tenra da coalhada.
Este bolo é uma ótima opção como prato principal para o chá / café. Não recomendo combinar com biscoitos / geléias, porque o sabor mais forte das geléias pode abafar o gosto da torta e as pessoas simplesmente não vão sentir o gosto

Você pode ler essa crítica como um folheto publicitário. Você já experimentou a publicidade?
Que bom que gostou.

Citação: Lozja

Você já experimentou a publicidade?

Não, eu não tentei
Já estou acostumada a amarrar receitas valiosas na máquina de pão. E confio totalmente nas revisões do formulário. Mas, quando os leio, às vezes me falta um componente informativo. Ou seja, você vê uma combinação de produtos que você nunca experimentou e o coto é transparente, o que é delicioso, já que tantas pessoas são recomendadas, mas exatamente o quão saboroso é só não fica claro
Portanto, tento descrever minhas impressões subjetivas tanto quanto possível.

Pogremushka

Esta receita está nos favoritos há muito tempo. Eu finalmente consegui falar com ele ontem.
Ficou tããão delicioso lindo! A combinação de queijo cottage com nozes em produtos de panificação tem muito sucesso. As nozes ficam tão semi-macias, gostosas. Eu entrei na massa 400 gr de farinha - isso é para quem, como eu, não gosta de medir com óculos. Ficou muito macio, suave e elástico. Com a disponibilidade da tecnologia, esse bolo é feito em 2 contagens. Uma fatia dessa torta com uma xícara de chá matinal.
LozjaObrigado por uma receita tão maravilhosa!

Torta de mel com requeijão

Lozja

Pogremushkaque homem bonito! Que bom que gostou!

Crochê

Citação: Pogremushka

Eu entrei na massa 400 gr de farinha - isso é para quem, como eu, não gosta de medir com óculos.

Pogremushka, Natulechka, muito obrigado, sou apenas um daqueles que ~~suportar ódios~~ não gosta de medir com óculos ...

P.S. Um bolo de extraordinária beleza !!! Tudo é tão bem feito !!!

Lozja, Oksanochka, fico com vergonha de perguntar, qual copo se refere à sua receita? Se o padrão 250 ml., então a farinha acabou sendo 480 gr., e isso é mais do que Natasha ... Mas se 200 gr., Então em 3 copos desse tipo haverá exatamente 390 gr. farinha de trigo ...

Lozja

Citação: Krosh

Lozja, Oksanochka, fico com vergonha de perguntar, qual copo se refere à sua receita? Se o padrão 250 ml., então a farinha acabou sendo 480 gr., e isso é mais do que Natasha ... Mas se 200 gr., Então em 3 copos desse tipo haverá exatamente 390 gr. farinha de trigo ...

Nossa família costumava ter copos de 250 ml. Mas a farinha é diferente em todos os lugares, os ovos são de tamanhos diferentes, então escrever em gramas também é certamente alguém não teria conseguido. Lá eu descrevi como deveria ser a massa, desculpe, não pensei em tirar foto.
A receita é do caderno da minha mãe, e ela não tinha balança de cozinha.

Pogremushka

Crochê, despejei o mínimo possível de farinha, ou seja, 400 gramas, para depois adicionar uma colher na densidade desejada. Mas imediatamente obtive uma boa massa, muito macia, mas não pegajosa. Admito que a massa do autor era mais densa.O meu estava cozido perfeitamente.

Margaret

Que delícia deliciosa! Eu realmente amo tudo com mel .... a casa toda cheirava!

Torta de mel com requeijão

Lozja

Citação: Margaret

Que delícia deliciosa! Amo tudo com mel .... cheirava a casa toda!

Que torta linda você fez! Eu só quero pegar na tela e comer.
Que bom que gostou.

Irishka CH

Lozja, Oksana! Estou com pressa com um relatório e um grande 🔗 Há muito tempo que guardo essa receita em favoritos. E hoje eu fiz. Ficou tão grande! Delicioso, aromático !!! Eu também marquei para os dias do nome de hoje (tenho uma irmã - Lyudmila). A surpresa está fora! Como isso:

Ela perguntou ao marido e disse que estava uma delícia e muito gratificante! Todas as suas peças foram cortadas em mais três pedaços. Em geral era o suficiente para todos: a aluna levava na sacola, a irmã colocava com ela, e todos se fartavam de chá! (bem, minha irmã e eu no shampoo ...)
Acabou por colocar mais farinha do que deveria. Mas fui orientado pela descrição do teste e alcancei esse resultado.
Oksana - pela receita!