Cupcakes básicos, brancos

Oksana, muito obrigada por ser tão gostoso !!! enquanto eu fantasiava sobre isso, você já criou. : girl_claping: Coloquei na fila de julgamento, depois irei relatar!

Espere

Uau! Que legal foi !!!! : uau: sofreu um sinal de mais!

Uau! Que legal foi !!!! : uau: sofreu um sinal de mais!

Oi! Por isso não pensei em nada. Acabei de encontrar uma boa receita na internet.

artesão, Já quero correr e amassar a massa, que guloseima!
É só me dizer, gente boa, como assá-los não no forno, mas em moldes de silicone do desenho animado?

É só me dizer, gente boa, como assá-los não no forno, mas em moldes de silicone do desenho animado?

Aqui, não sou um conselheiro, você precisa perguntar por aí nos tópicos de multicooker. Por exemplo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283328.0

Vamos pesquisar, mas até agora sem sucesso ...

artesão, e se adicionar cacau, obtém cupcakes de chocolate de acordo com esta receita?

larisa74, mas nunca tentei. Eu faço os de chocolate de acordo com diferentes receitas. MAS! Se alguém decidir experimentar, não se esqueça de subtrair da quantidade de farinha - a quantidade de cacau

Oksanchik, obrigado pela receita básica !!!

Ilonchik, experimente, e de repente eu gosto tanto quanto eu. E também, eu aconselho a todos que façam duas porções para si próprios e é desejável fazer uma ao mesmo tempo usando a tecnologia da receita original, a outra de acordo com a minha versão, e só então, por si mesmo, decida o que é melhor!

Como você está fazendo chocolate? Na mesma receita, apenas substituindo a parte do cacau na farinha?

larisa74, mas nunca tentei. Eu faço os de chocolate de acordo com diferentes receitas. MAS! Se alguém decidir experimentar, não esqueça de subtrair da quantidade de farinha - a quantidade de cacau

Não os fazia com frequência, mas gosto da receita de Chiffon Chocolate

toda vez que não consigo adivinhar quanta massa devo servir, o que seria sem uma fatia, acontece que meus muffins estão baixos

Resolvi esse problema para mim mesmo derivando a taxa de teste para meus formulários. Eu derramo a olho.mas eu sei que as meninas usam uma colher de sorvete como medida, e também existem distribuidores especiais.

Oksan, dispensers fl. bom, mas as cápsulas variam em volume. As meninas me compraram 3 tamanhos diferentes. E é assim que sai o khosh agora ... precisamos deduzir a fórmula, por exemplo, despejamos tal e tal massa por 2/3, e outra por 3/4 ... algo assim ... aqui você é essa massa = quanto lila por um resultado como o seu nas fotos?

Mais de dois terços. Se eu encontrar, vou jogar uma foto, mas não, vou fazer uma nova na ocasião

Oksana, veio com gratidão e um relato !!! Gostei muito, a massa é deliciosa, muito macia. No começo fiquei com medo do líquido dele, queria colocar farinha, depois assei e percebi que estava tudo super. Perfeitamente derrama e cresce. Coloquei cápsulas de 50 ml (há um conjunto de colheres-medida). era cerca de meia cápsula de papel, o tamanho de baixo era 4,5 cm, o de cima tinha 7 cm e os chapéus chatos saíram, nada foi a lugar nenhum. O creme era de tudo o que sobrou em casa depois do bolo - creme, requeijão, manteiga - bem, como mascarpone. Lambi um pouco de creme e dei bolo de café para o papai ... * BRINCADEIRAMENTE * Todos gostaram muito, com certeza vou assar. Obrigado !!! E obrigada pela ideia da seringa, adorei!
Aqui está o relatório

Mais de dois terços. Se eu encontrar, vou jogar uma foto, mas não, vou fazer uma nova na ocasião

Vou esperar, acabaram de me pedir um cupcake para o dia 12!

Oksan, eu pisei em agradecimento! Assado ontem. E desde que eu ainda assim preguiçoso uma pessoa criativa, em seguida, bata os ovos com o açúcar na batedeira, em seguida, em uma velocidade lenta introduza o leite e a manteiga (afogado em um mícron), e depois em um jato fino - farinha com fermento em pó, Tudo saiu perfeitamente. Vou jogar fora as fotos depois, elas estão em outro computador. Corri para brincar com chocolate ... ou vou substituir a sua parte da farinha de cacau ... em geral, acho que até agora

Ilona, ​​não encontrei a foto e ainda não consegui! Mas obrigado por perceber as lacunas na receita!

Eu adiciono SAL aos ovos, antes de bater

Eu asso cupcakes a 180 graus !!
Scarlett , Estou esperando por fotos! Ver é crer

Sim, minhas portas quebraram no meu computador e, ao mesmo tempo, ambos - eu teria desabado há muito tempo. Podemos consertar amanhã! Bem, reparei especialmente o fotik (espero sinceramente que dure muito tempo!)

Oksanchik, obrigado pelos cupcakes!

Eu os cobri com seu próprio creme de iogurte com mirtilo! Vkusnoooo! Obrigado!!!

Oh, que bom !!! Estou com fome de novo !!! Como você vai perder peso aqui? Ou você cozinha, você come, ou você observa ... e novamente você vai comer! Muito agradável!
Diga-me, como você adicionava mirtilos à massa antes de assar? Qual deles? E em cima do MB?

Nããão ... meus mirtilos não estão assados. Eu adicionei aos cupcakes prontos. Comprei uma coisa tão conveniente da nossa Lily. Parece um removedor de caroço de maçã, só de plástico e com êmbolo. Então cortei o meio com um meio adaptado, mirtilos, creme, e novamente inseri o plugue no lugar com a mesma coisa - de maneira uniforme. Embora eu tenha tentado fazer isso de maneiras diferentes. Molhei-os com uma seringa, enfiei creme nos buracos, cortei e coloquei os mirtilos. Em suma, eu joguei bastante))) Para qualquer delicioso! De cima, sim! MB. Oksanchik, isso é o máximo que posso fazer com ele.Eu estava na casa da Luda, lá, sob a liderança dela, fiz rosas da Charlotte - acabou !!! Bem, para comemorar, esqueci MB (porque não queria creme de manteiga) e decidi que faria crisântemos e rosas e tudo o que eu pudesse pensar. Aha !!! não foi assim. MB soldado. Eu fiz protetores bucais planos (seria melhor se eu os deixasse por último)



E eu tive que vários. deixar o creme embaixo do filme por horas (o pequenino está muito doente, tive que fazer os procedimentos etc. até a noite diminuir). Aí coloquei a mástique tingida de rosa em um saco, pensei em fazer rosas, não ... tudo flutua, embora tenha pingado uma gota de gel. Bem, acho que então farei crisântemos brancos para não pintar MB. E aqui, ao contrário, tudo ... todas as pontas não são pontiagudas, mas rasgadas como um pecado ... Enfim, cegou o que pôde (

Eu coloquei framboesas e mirtilos ...Eu não tenho o entalhe que você tem, então cortei um cone com uma faca, impregnei com um pincel de silicone, um pouco de creme + frutas + creme + cortei um cone. É conveniente para mim com tal encerramento. Você pode adicionar o que quiser dentro. Coloco a tampa e os cremes internos e externos não entram em conflito.

Você pode fazer sem isso. Bem, antes disso eu também cortei com uma faca, mas com essa coisa é mais rápido e cômodo.

É claro que com especiais. o instrumento é mais conveniente e rápido ... Também quero dizer que aqueles que não possuem tal instrumento não ficam particularmente chateados))

Olá! Quer fazer cupcakes de Tiramisu para a sobremesa de domingo à tarde, quando é melhor assar e rechear com creme? esta será minha primeira experiência com cupcakes

No sábado. ... há uma probabilidade maior de que eles "sobrevivam")))))))))
E eles têm tempo suficiente para a fecundação)

Obrigado, receio que o creme não flutue. Vou fazer com mascarpone e creme

Vai ter creme com mascarpone no recheio? Para onde eles irão a partir daí?

Obrigado pela receita! Os cupcakes estavam deliciosos e todos gostaram.

Oksanchik, obrigado novamente! Assei seus kapiks de novo, só com cacau. Substituiu um pouco da farinha. Mas por algum motivo saíram mais densos que os brancos, mesmo assim plantei aparentemente testes com cacau, fiz a coisa errada. E também, eu não sei, talvez alguém vá usar minha experiência, ou talvez eu seja uma pessoa inexperiente e você já sabe tudo sozinho. Assei cupcakes em diferentes bases para copos. algumas das cápsulas foram colocadas em bases para copos de silicone. alguns em papel e outros em forminhas de cerâmica. Então, aqueles que nas xícaras todos viraram de lado como um só, mais precisamente por fora parecia que pegaram um cupcake e colocaram um pouco de lado, ou seja, o arroz ondulado da borda da forma teve tempo de ser estampado , e então as tampas começaram de um dos lados cresceram mais (e todos como um) e descobriu-se que eles ficam como se estivessem em cima dele. Mas não havia vazio no fundo, a cápsula estava completamente cheia. Pena que não tirei foto, droga ... Resumindo, tive que cortar. Quanto a mim, concluí que não vou mais ficar na cerâmica se precisar de um bolo liso.

Creme de iogurte de cereja com cerejas, impregnação de amaretto + xarope de nozes + chá.

[/ spoiler]

: girl_claping: Eu sabia que você ia adorar a receita! Estou muito agradecido por. que você se tornou amigo dele!

Claro que gostei dele, agora ele é meu favorito !!!

Recentemente fiz cupcakes com impregnação de café e creme MB.
Oksana, obrigado pela receita! Muito saboroso!

E que tal doces? Dissolva os pirulitos em água fervente?

Quero experimentar a sua receita, diga-me, entendi corretamente 4,5 ovos + 4,5 gemas?

Quero experimentar a sua receita, diga-me, entendi corretamente 4,5 ovos + 4,5 gemas?

Não vejo problema, no mesmo lugar está tudo duplicado em gramas, bom, ou só se não tiver peso aí claro que é mais complicado.

Quero experimentar a sua receita, diga-me, entendi corretamente 4,5 ovos + 4,5 gemas?

Sim, está tudo correto e ovos e gemas. Conto tudo em gramas, concentrando-me em um ovo grande.

Por favor, diga. Só tenho moldes de papel (você os chama de cápsulas?). Não há suportes para moldes de ferro ou silicone. Essa forma de massa vai resistir? Tenho a sensação de que é muito fino e vai rastejar para longe da massa ... Comprei há cerca de 3,5 anos, ainda não usei ...
E não entendo bem como você coloca a tampa recortada no lugar, no mesmo lugar do recheio, como o biscoito entra completamente?

Essa forma de massa vai resistir?

definitivamente não vai aguentar (foi a primeira experiência) Eles vão ser cozidos, mas a forma "vai bombar" Pode "levar" em qualquer direção

Eu coloquei 3-4 juntos. mas nem sempre e todo mundo sai mesmo

Na produção, eles também colocam uma forma de papel com um cupcake em outra forma forte? Então não é nada interessante e o estande precisa ser selecionado próximo ao tamanho do formulário de papel?

Victoria, peguei formulários de papel com joaninhas de Lily.

Ela assou. O formulário é mantido normalmente sem suportes.

Sempre faço Victoria em moldes de papel, são lindos e confortáveis. Mas eu coloco em um molde de silicone, eles não são próximos uns dos outros no tamanho, mas isso não atrapalha. Tenho dois moldes de silicone, cada um com 6 peças. O papel sozinho não funciona.

artesão, Tenho vergonha de perguntar, como está 4,5 ovos ???

Também queria perguntar sobre os ovos. Eu comprei uma balança que vou assar em breve