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 Há uns cinco ou seis anos, uma cozinha capaz de cozinhar vegetais com carne e mingau, charlotte e macarrão parecia uma espécie de fantasia. Mas hoje essa técnica está à venda e este dispositivo milagroso é chamado de multicooker. Esse ajudante de cozinha irá deliciar qualquer anfitriã, porque então não há necessidade de ficar muito tempo ao fogão. A tecnologia inteligente não apenas prepara a comida para você, mas também a mantém quente para o momento certo.
Então, quais funções são utilizadas na multicooker, o que ela faz e como escolher esta unidade?
 Regras de seleção
O princípio de funcionamento é baseado no controle da temperatura, o volume do líquido evaporado por um microprocessador especial. Além disso, com base na massa de produtos carregados, a tecnologia inteligente calcula automaticamente o tempo de cozimento. O aperto do dispositivo exclui a oxidação de alimentos e a perda de propriedades úteis.
Diferentes modelos de multicooker possuem tigelas, cujo volume varia de 2,5 a 6 litros. Com base no número de comedores, calcula-se o volume da unidade: digamos que uma família seja composta por 5 pessoas, respectivamente, você precisa comprar uma multicooker com um volume de tigela de 4 litros ou mais.
O próximo parâmetro a prestar atenção é o poder. A maioria dos dispositivos é marcada com um valor de 490 a 1400 watts. A velocidade de cozimento depende da quantidade de energia e, consequentemente, do consumo de eletricidade. Para uma família média em que cozinham em pequenas porções, a melhor opção seria comprar uma multicozinha com capacidade de 700-800 watts.
A segurança de trabalhar com eletrodomésticos também não deve ser esquecida. O cabo elétrico pode ser destacável ou integrado ao corpo. No primeiro caso, o dispositivo é de fácil armazenamento, mas a segurança é reduzida, pois a umidade pode entrar no local de conexão do cabo elétrico.
Alguns modelos possuem uma boa função de "liberação suave de vapor", que vale a pena prestar atenção na hora de escolher. No final da cozedura, a pressão no interior do aparelho diminui, o vapor sai pela válvula gradualmente e não queima.
Regras de carregamento
Quase todas as modelos podem cozinhar qualquer mingau de cereal, pratos cozinhados, cozidos e torrados, bem como tortas e pizza... Como regra, o uso de diferentes modos em multicooker é muito mais amplo do que os nomes dos próprios botões. Então, por exemplo, no modo "Stew", as sopas são excelentes, ensopado, leite cozido e até mesmo geléia... O botão "Pilaf" permite cozinhar não só este prato maravilhoso, mas também risoto - arroz com legumes, massas e batatas.
A função Delayed Start destina-se a quem não quer realmente se levantar cedo para cozinhar mingau para o café da manhã. A opção "Soak" é necessária para a preparação preliminar de cereais, ervilhas ou feijões difíceis de cozinhar.
E, finalmente, uma função adicional da multicooker milagrosa é o aquecimento automático de alimentos. Depois de cozinhar, os alimentos podem permanecer quentes por mais 12-24 horas.
Cuidado multicooker
Regras de manutenção simples e precauções de segurança ajudarão a prolongar a vida útil do dispositivo. A tampa deve estar sempre bem fechada, nada deve ficar em cima dela. Não deixe uma espátula ou concha na tigela. O fundo da panela e a placa de aquecimento devem estar sempre secos. O revestimento antiaderente do recipiente de cozimento evita arranhões, portanto, lave-o apenas com uma esponja macia e use peças de madeira ou plástico ao mexer os alimentos.
Andreev I.
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