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 "Mulheres! Vamos soprar a fuligem de você, limpar suas narinas da fumaça, dos ouvidos - do barulho - um dos personagens literários de Yuri Olesha prometido na década de 1920. - Escutem, mestras, esperem! Prometemos: o chão de ladrilhos ficará inundado de sol, tonéis de cobre queimarão, os pratos ficarão limpos como lírios ... e tal fragrância da sopa irá flutuar que se tornará invejável para as flores nas mesas. "
Pisos de cerâmica, cubas de cobre cintilante - vamos sorrir com estes sonhos. Hoje, esse nível de conforto na cozinha foi amplamente superado. Restaram no passado irrevogável as cozinhas com fogões primus, fogões a querosene e uma única torneira da qual fluía água fria. A cozinha moderna é feita de móveis de plástico, aço e níquel de equipamentos sanitários, esmalte de panelas e pias, calor de gás ou fogão elétrico... Os odores na cozinha podem ser facilmente eliminados com purificadores de ar elétricos, exaustores ou desodorantes.
De uma forma geral, convém referir que as novas tendências muitas vezes penetram na habitação precisamente através da cozinha (porque senão, aliás, partimos desta divisão do apartamento). Dispositivos tecnicamente complexos foram os primeiros a se estabelecer aqui - fogões a gás e elétricos, geladeiras, misturadores, outro equipamento. Na cozinha, novos tipos de móveis, novos métodos de desenho, novas formas de colocação estão sendo testados. Novos materiais de acabamento foram os primeiros a aparecer na cozinha. Em geral, a cozinha pode ser considerada um laboratório experimental. E nós o ajudaremos a experimentá-lo.
Nos dias de semana, de manhã à noite, os familiares praticamente não se veem. Quando a família se reúne à noite, é mais frequente na cozinha. Uma cozinha bem equipada torna-se num local de agradável passatempo. Já não é apenas uma despensa, uma sala de trabalho, mas uma espécie de sala de guarda, na qual as famílias se reúnem não apenas para comer prosaicamente, mas também para conversar, para ver os sorrisos umas das outras.
A sala de jantar mantém os laços familiares. A lareira não permitirá que a unidade familiar se desintegre.
Portanto, a cozinha da casa não deve ser vista como um local de exílio - muitas mulheres não pensam assim? - mas como um laboratório criativo, no qual, aliás, os homens podem experimentar.
Se a cozinha se tornar atraente para todos os membros da família, as donas de casa sentirão alívio. Afinal, eles costumavam correr sozinhos entre potes, fogão e pia, e agora eles têm a oportunidade, sem interromper suas atividades culinárias, de se comunicarem com o marido e os filhos. Sim, e os onts não são mais guardados em bares, esperando que uma tigela de sopa lhes seja servida, mas sem lembretes ou estímulos são incluídos no processo econômico: quem vai descascar as batatas, quem vai trazer o lixo, quem vai lavar os pratos.
Com base nisso, você vê de forma diferente a finalidade da cozinha. Na verdade, não há negócio ou ocupação que não pudesse ser feito lá. Em primeiro lugar, é claro, estão as atividades tradicionais: cozinhar, lavar pratos... Os produtos necessários são armazenados na cozinha. Naturalmente, eles comem na cozinha. E além disso, lêem, costuram, passam ferro, assistem programas de TV, marcam encontros, apenas conversam e recebem convidados. Conseqüentemente, os móveis da cozinha também estão mudando.
O conjunto mínimo de móveis e equipamentos da cozinha é o seguinte: fogão, pia, mesa de trabalho, geladeira. Seja qual for o tamanho da cozinha, esses itens podem ser considerados indispensáveis. Embora existam opções. A geladeira, por exemplo, por falta de espaço, às vezes é escoltada para o corredor, ou mesmo para a sala de estar. Esta medida, claro, é forçada, é mais conveniente se os produtos estiverem sempre à mão durante a cozedura.
A esses itens podem ser adicionados armários de parede, armários de chão, eletrodomésticos para facilitar o cozimento - moedor de carne elétrico, fritadeira, torradeira, espremedor elétrico etc ...
Não existem muitas opções de colocação de móveis e equipamentos. Um pouco porque há dois objetos na cozinha que são difíceis de realocar - o fogão e a pia. Como mostra a prática, a disposição do equipamento deve ser iniciada com uma lavagem.
As pias são em ferro fundido, com superfície interna esmaltada, e aço. Existem uma ou duas cápsulas. Uma pia dupla é mais prática, pois em uma pia você pode lavar a louça com sabão em pó ou sabão e na outra enxágue com água limpa.
O processamento primário de alimentos e a lavagem da louça são o objetivo principal da pia. Isso leva mais de um terço do tempo que a dona de casa passa na cozinha. Não é possível movimentar muito a pia, pois ela está rigidamente conectada aos sistemas de abastecimento de água e esgoto, de modo que o canto mais afastado da janela, onde costumam ser conectadas as comunicações sanitárias, é o local mais adequado. Os construtores sempre o colocam lá.
Na medida em que lavando destinado à lavagem e. portanto, * deve haver ferramentas e equipamentos apropriados nas proximidades. Penduramos um armário de secar louça logo acima da pia. Existem também pincéis, um pano, babados, detergentes - é melhor colocá-los em uma prateleira separada e fácil de limpar.
A bacia da pia geralmente fica em uma mesa de cabeceira especial, na qual pede lixeira... Vamos colocá-lo lá. Melhor ainda, obtenha um balde com uma tampa de abertura automática - é mais higiênico e mais conveniente. O restante espaço livre na mesinha de cabeceira pode acomodar detergentes, desodorantes, latas e garrafas vazias - candidatos a ponto de coleta de recipientes de vidro.
É lógico instalar uma mesa de corte ao lado da pia. Este é o principal local de trabalho na cozinha. Portanto, também deve haver ferramentas de trabalho - facas, colheres, batedores, tábuas de cortar, um picador de carne, um descascador de legumes, etc. Tudo isso pode ser pendurado sobre a mesa ou em um armário ou colocado nas gavetas superiores da mesa. A própria mesa contém produtos alimentares não perecíveis - farinha, açúcar, sal, massa, cereais, comida enlatada. Toalhas de cozinha e luvas com as quais você pode levar pratos quentes também devem ser pendurados ali. E aqui está uma opção inesperada: potes de vidro aparafusados às prateleiras pelas tampas.
Mais adiante na direção da viagem - uma placa. Acima dele, a uma altura de 60 centímetros, é aconselhável instalar um purificador de ar elétrico. Este aparelho é usado para capturar e filtrar o vapor e os odores gerados durante o cozimento. Graças a ele, os móveis e as paredes ficam protegidos dos efeitos nocivos do vapor. Para usar economicamente a energia em um fogão elétrico, você precisa ter a panela apropriada, cujo diâmetro do fundo corresponda exatamente aos diâmetros dos discos de aquecimento.
Assim, formamos uma unidade tecnológica para cozinhar. O acorde final nesta composição será a configuração frigorífico.
É impossível imaginar uma cozinha moderna sem uma unidade de refrigeração. Estamos constantemente com falta de tempo, por isso compramos alimentos para uso futuro, escondemos na geladeira os estragos. O refrigerador deve ser posicionado de forma que esteja sempre à mão e ao mesmo tempo não interfira. A tarefa não é fácil, por isso vale a pena deslocá-lo pela cozinha, experimentando a conveniência de utilizá-lo num local e depois em outro. Os modelos mais recentes de geladeiras permitem a troca da cobertura das portas, tenha isso em mente ao reorganizar.
Certifique-se de colocar uma posição embaixo da geladeira. Suas vantagens são óbvias: é mais conveniente usar o aparelho, você pode colocar itens ou produtos necessários na cozinha no estande. Stands são vendidos em lojas de móveis, mas este produto não é difícil de montar. A opção mais simples: duas fileiras de tijolos e um tabuleiro sobre eles. Mais complexo: uma gaveta com porta. Lembre-se de verificar se o suporte é estável o suficiente.
É importante lembrar que a geladeira nunca deve ser posicionada próxima ao fogão.A mesa de trabalho deve estar sempre entre a pia e o fogão, já que qualquer outro arranjo alongará significativamente o caminho de movimento na cozinha. As dimensões dos itens de equipamentos de cozinha e sua localização devem estar subordinadas à criação de conveniência na cozinha. Calcula-se que quando uma pessoa está trabalhando curvada, a energia é consumida 14 vezes, e em pé - 3 vezes mais do que sentada.
A cozinha ficará pronta quando colocarmos uma mesa de jantar com cadeiras ou bancos. Mesmo que a cozinha seja muito pequena, você ainda deve tentar espremer esses móveis. Em caso de falta aguda de espaço, você pode fazer 1 mesa dobrável ou dobrável. Um conjunto de cadeiras dobráveis combinará com ele. Você pode comer em locais apertados e não se ofender. Além disso, durante a semana, os familiares costumam tomar café da manhã, almoçar e jantar em horários diferentes.
Caso o espaço da cozinha o permita, então vale a pena pensar em como colocar uma mesa de jantar normal. Dependendo da composição da família, da área e das proporções da cozinha, pode ser de diferentes tamanhos. É bom instalar um sofá ou banco estreito ao longo da parede. Se o assento deste banco for feito com dobradiças, e do lado frontal a abertura entre os suportes for bloqueada com madeira compensada ou uma tábua, então você obtém um baú. A propósito, o primeiro baú desse tipo foi construído na Itália no século 15. Sempre há algo para colocar neste baú.
Um lugar conveniente para uma mesa perto da janela - a iluminação é suficiente e você sempre pode ver o que está acontecendo lá fora, como está o tempo. A propósito, haverá um termômetro montado na parte externa da moldura.
As casas construídas recentemente têm paredes estreitas e, consequentemente, não mais largas do que elas - peitoris das janelas. Vale a pena pensar em como torná-los mais espaçosos. Adapte o quadro ou reforce uma prateleira comprida ao lado da janela. No parapeito da janela, você pode colocar um monte de coisas necessárias, de pratos a flores.
É bom ter uma prateleira para revistas e jornais na cozinha ao lado da mesa de jantar.
E porque não colocar um quadro de avisos na parede, num local bem visível. Sim, sim, um quadro no qual os membros da família podem trocar informações. Por exemplo: "Não se esqueça de buscar pão" - esta entrada é para meu filho. “Seria bom entregar a roupa para lavar” - esta é para o meu marido. E o marido, por sua vez, pode escrever: "Chegarei tarde - uma reunião", etc. Um bloco de notas comum colocado em um lugar de destaque pode servir como um quadro de avisos.
A TV também será útil na cozinha. Mas, é claro, sua tela não deve ser muito grande. O local é escolhido de forma que possa ser visto de qualquer lugar da cozinha. Neste caso, devem ser cumpridas duas condições: a primeira - longe da estufa, e a segunda - para que a luz direta da janela não incida sobre o ecrã.
Mesmo a menor casa é acompanhada por uma infinidade de documentos - contas, certificados, instruções para cuidar dos dispositivos, cartões de garantia. Eles se perdem, desaparecem e, de fato, muitas vezes há necessidade deles. Para mantê-los à mão, é necessário reservar para eles uma pasta especial com vários compartimentos. Na mesma pasta, você pode guardar um caderno com cálculos de receitas e despesas familiares.
Colocamos móveis e equipamentos na cozinha, penduramos prateleiras e utensílios, colocamos alimentos e pratos, agora é hora de pensar em como dar à cozinha um visual único. Você pode primeiro dar uma olhada em seu esquema de cores, pintar alguma coisa, pintar outra, cobrir com um filme. As cortinas darão à cozinha não apenas conforto, mas também podem se tornar um ponto de partida para a criação de pontos contrastantes nas paredes, armários e tampos da mesa.
Não é aconselhável cobrir a mesa da cozinha com uma toalha, pois ela suja rapidamente. Melhor oleado com um padrão alegre, combinando ou contrastando com a cor das cortinas, a cor do plástico dos móveis de cozinha. Se você insiste em uma toalha de mesa, cubra-a com um filme transparente. E se tampo da mesa feito de plástico, você não precisa colocar nada sobre ele.
Todos os utensílios, incluindo pratos festivos, devem ser guardados na cozinha.Se as panelas, os bules, as panelas são elegantes, agradáveis à vista pela sua forma, cor rica, padrão fresco, então é um pecado escondê-los atrás de portas de armário, é melhor colocá-los em prateleiras abertas.
Freqüentemente, um telefone paralelo é instalado na cozinha. Para ele, além de caderno, lista telefônica, lápis, deve ser providenciado um local.
Procure um lugar na cozinha para um pequeno espelho. A anfitriã vai precisar dele para ter certeza de que ela fica bem de avental também. Um espelho, localizado, por exemplo, ao longo da mesa de corte, criará a ilusão de um vasto espaço.
Você pode colar ganchos de plástico na geladeira e pendurar toalhas e aventais neles.
Uma pessoa com mãos hábeis adapta uma tábua de engomar dobrável na cozinha.
Cachos de cebola, pimenta vermelha seca e alho vão decorar o interior da cozinha, dar-lhe originalidade e dar um sabor fresco.
Você pode pendurar pratos decorativos nas paredes.
As flores são essenciais na cozinha. Eles têm um efeito benéfico no humor, com suas linhas caprichosas que quebram a monotonia da situação. Uma cozinha diferente lembra uma estufa.
Cobre antigo fica bem no interior da cozinha samovar... E o elétrico moderno também se encaixa em seu ambiente. Sem falar que com o afluxo de convidados, ele ajuda a atendê-los sem problemas durante a cerimônia do chá. A propósito, para poder entregar rapidamente o samovar aos convidados na sala comum, é necessário arranjar uma mesa de serviço sobre rodas. Eles são encontrados em lojas de ferragens, mas com certa diligência você mesmo pode fazer essa mesa.
Você pode colocar qualquer coleção apropriada na cozinha, como colheres de madeira, utensílios de cozinha antigos, estatuetas de cerâmica.
Em alguns apartamentos (por exemplo, de um tipo de hotel), em vez de uma cozinha especializada, são organizadas cozinhas de nicho. Na verdade, trata-se de um roupeiro com equipamento de cozinha, separado da sala por uma cortina, portas, venezianas e divisória de correr. Tal local para cozinhar só pode ser providenciado por uma jovem família que não queira se sobrecarregar com as tarefas domésticas. Uma pia, um fogão (para as condições sanitárias deve ser elétrico), um armário, às vezes uma mesa de corte - é toda a decoração desse nicho.
Com uma cozinha tão pequena, você tem que mostrar o máximo de engenho para colocar utensílios, pratos, eletrodomésticos em um espaço limitado. Princípio básico: nada mais.
Andreev N.A. Nossa casa
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