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 Ao escolher fogões elétricos, é imprescindível levar em consideração o tipo de queimador utilizado. Afinal, são eles que interferem na rapidez, praticidade e qualidade do preparo dos alimentos. No fogão, são fornecidas 2 a 6 zonas de aquecimento, que estão dispostas de diferentes maneiras. Em uma superfície, existem queimadores de diferentes tamanhos e formas. Isso permite que você cozinhe várias refeições ao mesmo tempo. A potência máxima de cada zona varia de 1,2 a 1,8 kW, o que permite o uso mais eficiente da energia.
As placas com placa de aço esmaltado ou inoxidável são equipadas com queimadores de ferro fundido em forma de disco ou queimadores em espiral aberta resistente ao calor. São muito inertes - atingem lentamente o regime de temperatura desejado e também resfriam lentamente, permanecendo quentes por algum tempo após desligados.
Para um aquecimento mais rápido, um ou mais queimadores expresso de maior potência são colocados na placa. Eles alcançam o modo de operação desejado 3-5 minutos mais rápido do que as contrapartes padrão. Para facilidade de uso, eles são marcados com uma mancha vermelha no centro.
Além disso, esses fogões também podem ser equipados com queimadores automáticos com uma marca branca no centro. O sensor de controle integrado detecta a temperatura dos pratos. A automação ajusta de forma independente o modo de operação do queimador, aumentando ou diminuindo sua potência se necessário.
Os modelos com tampo em vitrocerâmica podem ser equipados com vários tipos de queimadores: rápido, halógeno, Hi-Light e indução. Dispositivos rápidos são equipados com um elemento de trabalho em espiral. Eles aquecem e esfriam em cerca de 10-12 segundos. Esses pratos são oferecidos pela Veko, Gorenje, Indesit.
 O elemento de aquecimento em espiral dos dispositivos de halogênio inclui um tubo de quartzo cheio de gás. O tubo emite calor sob a ação de uma corrente elétrica. Esses queimadores alcançam o modo de operação ideal em 1-3 segundos.
As zonas de cozinhar Hi-Light aquecem em 5 segundos. Seu elemento funcional é uma fita corrugada feita de análogos de metal de alta resistência. Para facilidade de uso, eles são marcados com uma mancha vermelha no centro.
Além disso, esses fogões também podem ser equipados com queimadores automáticos com uma marca branca no centro. O sensor de controle integrado detecta a temperatura dos pratos. A automação ajusta de forma independente o modo de operação do queimador, aumentando ou diminuindo sua potência se necessário.
NO placas de indução o aquecimento é fornecido por uma bobina de indução que gera ondas eletromagnéticas. A radiação atua diretamente no fundo da panela. Isso mantém o fogão frio. Para cozinhar em placas de indução, use utensílios com base ferromagnética.
Os queimadores dos painéis de vitrocerâmica são redondos e ovais. Graças a isso, você pode usar pratos de diferentes formatos (gosper, potes e panelas especiais). Alguns dispositivos permitem alterar a geometria da área de trabalho. Eles consistem em um contorno externo e um interno, que podem ser ativados simultaneamente ou separadamente. Eles equipam seus produtos AEG, Bosch, Gorenje.
Angela Petrovna
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