O dilema da dieta: o que acontece quando você corta os carboidratos?

A importância de uma dieta balanceada nunca deve ser ignorada. Uma série de doenças relacionadas ao estilo de vida podem ser evitadas se o corpo receber os nutrientes necessários. Além disso, é importante dedicar tempo aos exercícios regulares. A total falta de informação, que é ainda pior do que receber informações falsas, é uma ameaça à saúde. A maioria das pessoas não sabe exatamente quais alimentos devem ser incluídos em sua dieta diária. Comer alimentos com poucas calorias apenas para evitar crises repentinas de fome acaba sendo um obstáculo à boa saúde. Os alimentos são variados e nem todos são conhecidos por suas propriedades, portanto, há outra razão para a formação de equívocos e equívocos.

Infelizmente, os carboidratos estão constantemente à vista de pessoas que controlam seu peso. Muitas pessoas pensam que baixos níveis de carboidratos levarão a uma rápida perda de peso, e isso acontecerá, mas apenas por um curto período de tempo. Vamos deixar claro que os carboidratos são um dos grupos vitais de nutrientes necessários para o funcionamento do corpo, então você não deve eliminá-los completamente de sua dieta. Mas por que os carboidratos são tão frequentemente relacionados ao ganho de peso?

Em primeiro lugar, os carboidratos não são responsáveis ​​pelo ganho de peso. A principal razão pela qual os carboidratos estão associados ao ganho de peso é porque as pessoas tendem a consumir quantidades excessivas de carboidratos, independentemente de outros grupos alimentares, como proteínas. Isso, combinado com um estilo de vida sedentário, leva à obesidade. Sabe-se agora que cerca de 50-60% das calorias diárias que uma pessoa obtém dos carboidratos, 20-25% das proteínas e o restante das gorduras. As dietas frequentemente falham devido ao grande consumo de alimentos refinados e processados.

Por que os carboidratos são tão importantes?

Os carboidratos são a principal fonte de energia de que o corpo necessita para realizar os processos vitais. Nossos cérebros recebem principalmente glicose de carboidratos para enviar sinais a vários órgãos e manter o corpo vivo. Controle de hormônios, metabolismo de gordura, circulação sanguínea, reparo de células de DNA, bombeamento de sangue pelo coração, respiração - todos esses e muitos outros processos físicos ocorrem graças à energia obtida dos carboidratos.

O que acontece se você reduzir a quantidade de carboidratos?

Simplificando, você vai morrer de fome.

As dietas modernas incluem a ingestão de carboidratos. De acordo com especialistas, o adulto médio obtém mais de 50-60% das calorias diárias dos carboidratos e, no máximo, 80%. Nesta situação, é lógico reduzir a quantidade de carboidratos e aumentar a ingestão de proteínas e gorduras, e isso novamente nos traz de volta a como comer direito.

Uma redução drástica nos carboidratos levará à perda temporária de peso, mas assim que você retornar à sua dieta normal, os quilos perdidos serão recuperados. “Se você está cortando carboidratos, certifique-se de aumentar a ingestão de proteínas. Essa substituição não deve exceder mais de 40% das calorias diárias consumidas ”, disse Gaurar Sharma, gerente de fitness do Anytime Fitness Studio em Jangpur, Nova Delhi.

“O corpo não funcionará bem se a dieta for pobre em carboidratos, que são a principal fonte de energia.A ingestão excessiva de proteínas e baixa ingestão de carboidratos levam à cetose, resultando na formação de pedras nos rins ”, explica a Dra. Hrithika Sammadar, especialista em nutrição do Max Super Speciality Hospital em Saket, Delhi.

A redução dos carboidratos fará com que você perca energia e os ataques de fome ocorrerão com mais frequência e, posteriormente, se tornarão mais graves. Tudo isso certamente levará a um aumento do peso corporal. Os carboidratos regulam os níveis de glicose no sangue e, se a glicose no sangue for insuficiente, ocorre a hipoglicemia. No final, você se sentirá exausto, cansado, fraco e com muita fome. Ao reduzir os carboidratos, seu metabolismo e vitalidade pagarão um alto preço.

Escolhendo carboidratos

Os carboidratos são classificados em carboidratos simples e complexos. Os carboidratos simples são encontrados em açúcares e alimentos açucarados que ocorrem naturalmente. Os carboidratos complexos são essenciais para manter a saúde. Estes incluem amido e celulose... É por isso que grãos inteiros e grãos são a melhor escolha e, para perder peso, pare de comer açúcar e alimentos que contenham açúcar. “Se você quer perder peso, nunca desista dos carboidratos. Opte por frutas frescas, vegetais e alimentos de baixo índice glicêmico. Resista ao impulso de comer alimentos refinados, pão, massa, doces e biscoitos“Diz Shilpa Arora, nutricionista e consultora de nutrição e saúde certificada.

Carboidratos são o que realmente importa. Deve-se reconhecer que a eliminação de carboidratos da dieta só piora a saúde. Recomenda-se que escolha bem a sua alimentação. Substitua carboidratos ruins por bons. Se você decidir pular pão e massa, arroz e chapatis, aumente a ingestão de fibras de alimentos orgânicos e corte o açúcar, alimentos refinados e processados. Adicione legumes, lentilhas, feijão, frutas e vegetais frescos à sua dieta diária. Controlar o tamanho das porções e reduzir as calorias pode ajudá-lo a livrar-se dos quilos extras facilmente. O exercício constante também é importante para perder, controlar e manter o peso.

Se você multiplicar seu peso corporal por 24, terá sua ingestão calórica diária, em que 50% é baseada em carboidratos. Um grama de carboidratos contém cerca de 4 calorias.

Verifique com seu médico ou nutricionista a quantidade de carboidratos de que você precisa em sua dieta.

Destaques

A importância de uma dieta balanceada nunca deve ser ignorada.
A total falta de informação, que é ainda pior do que receber informações falsas, é uma ameaça à saúde.
Infelizmente, acredita-se que os carboidratos sejam a causa do ganho de peso.

N.V. Naumchik