Bolo "Perfumado de Damasco"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Bolo seco friável:
Farinha de trigo	140 g
Açúcar	70 g
Manteiga	150 g
Gema	1 PC.
O preenchimento:
Gelatina	14 g
Damascos enlatados	400 g
Papoula	140 g
Creme	500 ml
Manteiga amolecida	100g
Ovos	4 coisas.
Açúcar	50 g
Wang. açúcar	1 pacote.
Geleia de damasco ou confiture	100g

Método de cozimento

Bolo seco friável:
Misture todos os ingredientes para o shortbread e leve ao frio por 2 horas, após 2 horas. retire a massa, dê forma redonda e distribua a massa com as mãos, leve ao forno até dourar.
O preenchimento:
Molhe a gelatina, misture a papoula com 200 ml. creme e calor, mas não deixe ferver, deixe esfriar. Bata a manteiga + açúcar + van. açúcar. Separe as gemas das claras. Misture as gemas com o creme de papoula e adicione à manteiga batida. Dissolva a gelatina embebida em fogo baixo, deixe esfriar um pouco e acrescente ao creme de leite e bata. Adicione o creme de leite restante e bata mais um pouco, em seguida, adicione cuidadosamente 2 claras ao creme, batido em uma espuma forte e misture delicadamente.
Pegue uma argola destacável ou uma forma redonda regular, coloque um bolo de shortbread, espalhe com geléia, disponha os damascos, recheie com creme e leve ao frio por 3 horas, em vez de damascos pode colocar pêssegos.

Observação

Eu realmente amo este tipo de bolo: nyam: Eu tento cada vez mais receitas novas e quero compartilhar com você as mais deliciosas

Experimente realmente delicioso