Procurando uma receita de pão com malte

Olá pessoal!
Eu cheguei aqui entre os tempos de malte de cevada de trigo no valor de 1 quilo
Me conta a receita
Bem, eu não consigo pensar em nada ...

Parece que já fiz amizade com pão branco ... mas ainda não com malte ...

Se alguém souber a receita de pão sírio uzbeque ou turcomano, compartilhe ... realmente necessário!

[AUV]

AUV, olhe aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0
e aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.0

[Posso sugerir uma receita de pão sírio Puri (pão indiano)]

Posso sugerir uma receita de pão sírio Puri (pão indiano)
do site -

Composição:
- 250 gramas de farinha grossa
- 100 gramas de farinha de trigo finamente moída
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 175 ml de água morna
- óleo para fritar.

Preparação:
Coloque toda a farinha e o sal em uma tigela e misture. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e esfregue na farinha com as mãos. Em seguida, adicione água aos poucos e mexa até que toda a farinha grude. Sove a massa por cerca de 5-8 minutos, até que esteja lisa e firme.
Em seguida, divida a massa em 16 pedaços e enrole-os em bolas. Em seguida, enrole as bolas em bolos finos (2-3 mm de espessura)

Colocamos uma panela com manteiga no fogo. Quando a manteiga começar a ferver (por assim dizer), mergulhe o bolo nele e segure-o no fundo para que inche. Quando o bolo estiver inflado, deve-se virá-lo e, depois de fritar, levar para uma travessa.
Muito fácil e delicioso. Os bolos devem ser servidos quentes ou mornos.

Pão de soda irlandês (das instruções para X \ P)

Leite (você pode substituí-lo por água ou vários caldos de vegetais com uma leve deterioração na qualidade) 120 ml
Egg 3 pcs
Sl. manteiga (margarina) 85g
Açúcar 60 gr
Sal 1 colher de chá
Farinha 350 gr
Milho (aveia) 140 gr
Fermento em pó 25 ml
Adicione sementes de cominho, passas e outros sabores, se desejar

Amassar deve ser feito o mais rápido possível, caso contrário o pão ficará denso e áspero. A manteiga pode ser substituída por óleo vegetal.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C
Unte uma assadeira com óleo vegetal.

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos (da farinha ao sal). Adicione pedaços frios de manteiga e pique com uma faca em migalhas do tamanho de uma ervilha (ou moa a manteiga e a farinha com os dedos).
Adicione as passas e as sementes de cominho, se desejar, e mexa. Adicione o líquido à farinha, misture com um garfo (a massa ficará ligeiramente pegajosa).
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada, sove um pouco até que a farinha seca desapareça e forme um pão redondo de 15 cm de diâmetro; coloque o pão em uma assadeira.
Usando uma peneira, polvilhe o pão com farinha (1 colher de chá). Faça cortes rasos no pão com uma faca (2 cm de profundidade e 10 cm de comprimento) em forma de cruz.

Asse por 50-60 minutos ou até ficar macio (a crosta do pão deve estar seca e dura, mas vai amolecer quando esfriar).
Deixe esfriar o pão na gradinha, cobrindo com um guardanapo.

chutes!
Eu gosto:
raspas de limão
suco de limão
Castanho açúcar
molho de soja
alho
OM
Óleo de gergelim
gengibre fresco
Pimenta

[marciano]

chutes!
Eu gosto:
raspas de limão
suco de limão
Castanho açúcar
molho de soja
alho
OM
Óleo de gergelim
gengibre fresco
Pimenta

marciano Entendo que a receita é dirigida a mim. Só que esta é uma receita para quê? Parece que não se aplica ao pão maltado, e eu não estava procurando uma receita de pão? Que pergunta você responde? Lembre-me, talvez eu já tenha esquecido o que estava procurando?