Pão De Vinho De Oliva (Máquina De Pão)

Pão De Vinho De Oliva (Máquina De Pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	250 g
Fermento seco (tomei 2 colheres de chá. Momento Saf)	10 g
vinho branco	150 ml
Azeite	50 ml
Presunto bem picado (tenho cervelat)	100g
Queijo de ovelha ralado (tenho queijo feta)	100g
Ovo	4 coisas.
Folhas de manjerona (tomei orégano)	1 colher de chá
Sal	1 colher de chá
Nozes	100g
Azeitonas pretas picadas grosseiramente	100g

Método de cozimento

• Inicialmente a receita era para o forno, mas fiz tudo na HP Panasonic 255. O texto é original, minhas alterações estão entre colchetes.
  
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• Preparação:
  
• 1. Sove a farinha, o fermento, o vinho e o azeite de oliva até obter uma massa lisa de plástico e reserve por 60 minutos. (Amassei tudo no modo "Pizza" e, na verdade, consegui um pão bem plástico. Após amassar, desliguei o modo "Pizza" e configurei o modo "Básico com aditivos", pois há equalização de temperatura em primeiro, que estava disponível).
  
• 2. Misture o presunto, o queijo, os ovos, a manjerona, o sal e as nozes e amasse a mistura na massa. Por fim, amasse as azeitonas. (Acabei de deixar tudo, exceto azeitonas - elas estavam no distribuidor, em um balde, direto no pão. Minutos, conforme solicitado)
  
• 3. Coloque a massa bem amolecida em um prato retangular (comprimento 32 cm), deixe levedar por cerca de 60 minutos a temp. 50 graus, depois leve ao forno.
  
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• Durante o lote, a diversão começou. Eu pequei com o feta, porque tem bastante umidade nele, queijo de ovelha pode ter dado um resultado diferente ... bem, no geral acabou sendo uma pasta ... não sei qual era o original significava uma massa bem amolecida, mas provavelmente não. Então, acrescentei mais 150 gr. farinha, a massa parecia um pãozinho :) embora seja mais vaga e líquida que o normal.
  
• Aqui está o resultado:
  
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Observação

Receita do livro "Cozinhando e curtindo com a Miele".
Não gosto de receitas multicomponentes não testadas, mas tudo cresceu junto - os ingredientes certos estavam à mão e precisavam ser colocados em prática.
Era tão interessante o que havia dentro, e ataquei o pão ainda não resfriado com uma faca.
O sabor é fantástico, certamente não é um pão para todos os dias, mas com vinho e alguns queijos neutros, como Philadelphia, é simplesmente delicioso. A côdea é macia, rala, mal perceptível aroma de vinho (que durante a vida não foi tão quente, mas se comportou no pão com dignidade), pedaços de nozes, acho que meu marido e eu, apesar da hora tardia, hamster em ambas as bochechas.
Da próxima vez, vou querer queijo de ovelha, mas não vou cortar azeitonas de jeito nenhum, talvez elas sejam cortadas em pedaços maiores.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita interessante! Imediatamente peguei fogo para assar - eu realmente amo tudo relacionado a azeitonas!
Pode dizer-me se é possível, na sua opinião, substituir o queijo de ovelha ou o feta por queijo duro processado ou normal? Isso não seria uma blasfêmia? No entanto, à primeira vista, percebeu-se que, após a primeira prova, junto com os aditivos, 4 ovos foram introduzidos na massa, o que representa uma quantidade adicional bastante grande de líquido. Talvez seja esse o motivo do pão líquido durante o segundo lote? Embora, claro, "massa fortemente amolecida" seja indicada ...

Eu acho que sim. Eu adicionei feta conforme estava disponível, mas funcionou bem, qualquer outro queijo seria bom também. A ovelha ainda tem um gosto e cheiro específicos, nem todos a amam.
Sim, eu também suspeitei que algo estava errado com esses ovos e tirei os ovos da 2ª categoria, ou seja,pequeno, mas ainda era muito. Em princípio, a farinha adicionada era suficiente, então tente subtrair os ovos ou adicionar farinha. Boa sorte e certifique-se de escrever como você gosta de pão

Escusado será dizer que hoje passámos o dia todo a saborear este pão, mais precisamente, com o que sobrou do lanche da noite. Sinceramente, eu não comia nada além dele, não dava tempo para cozinhar, então cortei um pedaço - e quase como um sanduíche que comi - tinha linguiça, nozes e queijo
Todos os que experimentaram o apreciaram perfeitamente;) Devido ao elevado teor de azeite, o pão ainda hoje é muito fresco, embora de acordo com as minhas observações, o pão endureça rapidamente com o fermento rápido.

Lolo, um parente me recomendou hoje adicionar queijo feta em vez de feta. Sinceramente, pela minha idade, nunca soube o que é feta! Simplesmente aconteceu. E ela diz que esses dois queijos são totalmente intercambiáveis, já que ambos são leite fermentado. Assim que comprar vinho branco (por sorte, nem gota na casa!) Vou tentar assá-lo! Eu irei, é claro, relatar os resultados.

A paz esteja convosco, padeiros!
hoje depois de mais uma lata de azeitona amassada \ minha filha só come deixa \ resolvi usar o recheio, subi no fórum e me deparei com esse tópico de recheio, tenho 260g sobrando então adicionei mais 70g
vinho tinto seco \ Tenho uma receita de 325 de água por 580 de farinha \
e até 2 colheres de sopa de azeite de oliva --- acabou super
fragrância de rosa assada em geral
apenas como já escrito, a cor acabou sendo acinzentada

sombra super ideia! E por alguma razão eu sempre derramei esse líquido, e aqui está um aplicativo tão original! Vou tentar da próxima vez