Querida Julifera! Eu quero mostrar minha hala. Assada de acordo com a receita do próprio site que você indica, a massa também é de lá. Experimente, fica muito gostoso !!!
2 colheres de chá de fermento seco
500 gr. farinha de pão (ou 3 3/4 xícaras)
1/4 xícara de água quente
3 ovos grandes
1/4 xícara de óleo vegetal
1/4 xícara de mel
1 1/2 colher de chá de sal
Para o esmalte, bata 1 gema e um pouco de água
Sove a massa em uma panificadora, deixe repousar em um balde por 2 horas.
Em seguida, divida a massa em 6 bolas, cubra com uma toalha.
Pegue um de cada vez, enrole em uma camada fina, enrole, enrole no quadro,
desenrole-o para que as pontas sejam mais finas do que o meio. Isso é necessário para
A chalá se forma e a massa fica em flocos. Faça uma trança como mostrado, aliás, tem um vídeo ali. Cubra com uma toalha e deixe crescer por mais 2 horas
(Eu coloquei no forno, você pode pré-aquecer em 30-40 graus)
Unte com esmalte, polvilhe com sementes de gergelim ou sementes de papoula e leve ao forno por 35 minutos a 155 graus.
Leve ao forno frio !!! Então a chalá se ajusta um pouco mais.
LailoChkamarysichcaAqui está um desafio que eu tenho
Svetik_Bem, aqui estão as minhas obras-primas de hoje, a primeira de 6 tranças, fui um pouco imprudente aí, minhas mãos começaram a tecer, mas a segunda de 4 tranças ............... ela acabou de sair super, ela se arrastou
Mas o cortador, que delícia, como eu queria, agora não vou comprar (embora não o compre há muito tempo por causa do preço), e agora estão felizes como elefantes
Mas o cortador, que delícia, como eu queria, agora não vou comprar (embora não o compre há muito tempo por causa do preço), e agora estão felizes como elefantes
Svetik_Ontem ainda terminei 6 tranças ... aqui pisei mais uma etapa, não fiz outro assado, e aí vou mostrar
julifera mas me diga isso é que ....... a sua graxa de ovo é tão lisa, mas eu vejo como fica, pode adicionar um pouco de água ou leite nas gemas ??? o que fazer para conseguir tamanha beleza de todos os lados ???
julifera mas me diga isso é que ....... a sua graxa de ovo é tão lisa, mas eu vejo como fica, pode adicionar um pouco de água ou leite nas gemas ??? o que fazer para conseguir tamanha beleza de todos os lados ???
juliferaSvetik_
Passo a gema logo antes de colocar no forno, escovo todas as fissuras com um pincel.
Você estica ou desenrola os cabos e depois os enrola em um tubo?
Acontece que você teve um salto acentuado de crescimento no forno, ou talvez foi um pequeno prognatismo na frente do forno?
Em qualquer caso, ainda é ótimo que tão arejado
Passo a gema logo antes de colocar no forno, escovo todas as fissuras com um pincel.
Você estica ou desenrola os cabos e depois os enrola em um tubo?
Acontece que você teve um salto acentuado de crescimento no forno, ou talvez foi um pequeno prognatismo na frente do forno?
Em qualquer caso, ainda é ótimo que tão arejado
Svetik_Eu rolo para fora, em seguida, rolo e rolo novamente .............. ...... Eu limpo todas as fissuras com gema, e depois no forno para a impermeabilização, primeiro aqueço um pouco, depois coloco ... . minhas tranças assim se separaram
Vamos lá, o mais importante é que eu quase dominei a tecelagem, bem, ok, se acabar assim, o principal é delicioso .............. ...... da próxima vez vou tentar lubrificá-lo com um pouco de leite
Desta vez não dei um salto, porque ficou em pé e quase não derreteu no forno morno, mas não cresceu muito rápido, quando o assado então subiu um pouco e as tranças giraram
Vamos lá, o mais importante é que eu quase dominei a tecelagem, bem, ok, se acabar assim, o principal é delicioso .............. ...... da próxima vez vou tentar lubrificá-lo com um pouco de leite
Desta vez não dei um salto, porque ficou em pé e quase não derreteu no forno morno, mas não cresceu muito rápido, quando o assado então subiu um pouco e as tranças giraram
juliferaCitação: Svetik_
Eu limpo todas as rachaduras com gema e depois no forno para a prova
Eu não escrevi com muita precisão - você precisa untar logo antes de assar após a correção e o bigode ficará uniforme
Svetik_LailoChka Fiz este pão de kalach de acordo com a sua receita e aqui está que homem bonito ele ficou e já sei como trançar tranças de seis tranças para um-dois-três
O sabor é simplesmente incrível ............... ... Eu realmente gostei do kalachik-chala
Ontem, em modo de emergência, foi feito à noite, claro, não aguentou muito assim, mas decentemente .............. e aqui está o resultado. Eu acho que você precisa estender ainda mais fino, caso contrário, tal butus acabou sendo muito macio e saboroso ..........
Os meus são loucos por isso e até lindos
Muito obrigado pela receita
O sabor é simplesmente incrível ............... ... Eu realmente gostei do kalachik-chala
Ontem, em modo de emergência, foi feito à noite, claro, não aguentou muito assim, mas decentemente .............. e aqui está o resultado. Eu acho que você precisa estender ainda mais fino, caso contrário, tal butus acabou sendo muito macio e saboroso ..........
Os meus são loucos por isso e até lindos
Muito obrigado pela receita
DJSvetik_ Svetik qual programa você coloca? Você ligará 5 minutos antes ou não?
Onde posso assistir a um vídeo de como fazer tranças?
Onde posso assistir a um vídeo de como fazer tranças?
juliferaEncontrei um vídeo sobre como deixar a trança mais uniforme, mas não sabia o que fazer a partir do meio
AxiomaCitação: julifera
Achei um vídeo - como deixar a trança mais uniforme, mas não sabia o que trançar do meio ...
Obrigado, julifera , por receita!
Obrigado pelo vídeo!
Vídeo educativo.
Eu ainda não dominei a habilidade de tecer chalá com mais de 3 tranças, então peguei três chalá e dois pãezinhos da massa da receita.
Tenho tudo pela frente! Eu vou voltar para você!
DJCitação: Svetik_
Lorik, eu rolo o amassar no Kenwood ....... é muito difícil amassar tão bem com HP, e saio já na secagem, mas da última vez eu coloquei no HP, amassado tão forte na “Massa” programa Basic, tudo acabou super
Svetik, você colocou "Dough. Basic" junto com o sistema de distribuição para o programa completo?
Parece que decidi tentar, mas de alguma forma assustador
Svetik_Lorik para o programa completo e depois deixe um pouco mais enquanto a revisão é
DJe que tipo de manteiga, manteiga ou vegetal?
Eu entendi bem, 3 ovos e 2 gemas? e para a lubrificação já são gemas separadas, certo?
Eu entendi bem, 3 ovos e 2 gemas? e para a lubrificação já são gemas separadas, certo?
AdminCitação: DJ
e que tipo de manteiga, manteiga ou vegetal?
Eu entendi bem, 3 ovos e 2 gemas? e para a lubrificação já são gemas separadas, certo?
Vou expressar minha visão
Como a massa é mais rica e contém açúcar e ovos, é melhor adicionar manteiga, principalmente por ser indicada na receita em gramas. O óleo vegetal é de alguma forma usual para indicar em mililitros
DJFiz assim ontem !!!
Por muito tempo eu sintonizei
Ela amassou a massa e sentou-se, seguindo o exemplo de Svetik nos cintos, aprendendo a tecer uma trança. Ficou tudo ótimo !!
Obrigado pela receita. Aqui está uma reportagem fotográfica de agradecimento.
no contexto
então deveria ser?
em todo caso, isso não afetou o sabor, foi deliciosamente ousado muito rapidamente, agora vou sintonizar para a segunda porção
Por muito tempo eu sintonizei
Ela amassou a massa e sentou-se, seguindo o exemplo de Svetik nos cintos, aprendendo a tecer uma trança. Ficou tudo ótimo !!
Obrigado pela receita. Aqui está uma reportagem fotográfica de agradecimento.
no contexto
então deveria ser?
em todo caso, isso não afetou o sabor, foi deliciosamente ousado muito rapidamente, agora vou sintonizar para a segunda porção
juliferaDJ - classsss
Provavelmente são os arreios que rolaram como um rolo, é por isso que você tem uma camada tão chique?
Admin respondeu por mim, muito obrigado!
Normalmente, a manteiga é mais adequada para esses produtos assados - porque dá um aroma delicado e cremoso correspondente, e o óleo vegetal tem um sabor diferente, parece-me um pouco mais áspero.
Provavelmente são os arreios que rolaram como um rolo, é por isso que você tem uma camada tão chique?
Admin respondeu por mim, muito obrigado!
Normalmente, a manteiga é mais adequada para esses produtos assados - porque dá um aroma delicado e cremoso correspondente, e o óleo vegetal tem um sabor diferente, parece-me um pouco mais áspero.
DJCitação: julifera
DJ - classsss
Provavelmente são os arreios que rolaram como um rolo, é por isso que você tem uma camada tão chique?
Sim, arreios. Quanto ao link que você deu.
Floresta tropicalObrigada, todos gostaram muito!
juliferaCitação: RainForest
Obrigada, todos gostaram muito!
Sua trança é uma beleza !!!
TyanaObrigado ao autor, uma receita maravilhosa! Assado hoje, aqui está minha querida
Não se parece em nada com um vime (chalá), tem um sabor mais rico e incomparável - é mais adequado para tortas ou rolos de manteiga. Mesmo assim, muito obrigado, tive muito prazer com o processo de cozimento e, claro, com o sabor.
Graças a você descobri a técnica do trançado, nunca tinha feito antes. Eu levo para meus favoritos.
Não se parece em nada com um vime (chalá), tem um sabor mais rico e incomparável - é mais adequado para tortas ou rolos de manteiga. Mesmo assim, muito obrigado, tive muito prazer com o processo de cozimento e, claro, com o sabor.
Graças a você descobri a técnica do trançado, nunca tinha feito antes. Eu levo para meus favoritos.
juliferaCitação: Tiana
Obrigado ao autor, uma receita maravilhosa! Assado hoje, aqui está minha querida
Não se parece em nada com um vime (chalá), tem um sabor mais rico e incomparável - é mais adequado para tortas ou rolos de manteiga. Mesmo assim, muito obrigado, tive muito prazer com o processo de cozimento e, claro, com o sabor.
Graças a você descobri a técnica do trançado, nunca tinha feito antes. Eu levo para meus favoritos.
Estou muito feliz por ter gostado do chalá
TyanaEu ainda não dominei a habilidade de tecer chalá com mais de 3 feixes, então peguei três chalá e dois pães da massa da receita.
E eu imediatamente coloquei 8 torniquetes, enquanto eu aprendia (tentei bem no teste) pensei em rasgar todos os membros da casa que tentassem participar ...
Mas não importa o que, eu fiz
