Panquecas são muito finas

Panquecas são muito finas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite	500 ml
Farinha de trigo	4 colheres de sopa. eu. com um slide
AMIDO	4 colheres de sopa. eu.
Ovos	4 coisas.
vegetal ou manteiga derretida	2 colheres de sopa. eu.
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
sal

Método de cozimento

• A receita está em metade dos sites e fóruns de culinária - por isso é muito difícil nomear o autor)))
• Misture a farinha, o amido, o sal e o açúcar em uma tigela. Adicione os ovos, mexa com um batedor. Despeje o leite morno aos poucos, mexa com um batedor. Deixe por meia hora. Adicione a manteiga e asse as panquecas. A massa precisa ser mexida enquanto o amido se assenta.

Observação

Comentários: a massa ficou muito líquida - não há necessidade de adicionar farinha, deveria ser assim. O misturador polvilha essa massa - portanto, com um batedor, manualmente. Ele ficou comigo por cerca de uma hora - estava amassando antes do jantar. Eu estava mentalmente pronto para filtrar a massa - resultou sem um único caroço! Mexa antes de cada colher. Panquecas são finas, finas. vire facilmente. Depois de esfriado fica muito macio, o recheio fica muito bem embrulhado. As panquecas ficaram maravilhosas! Eu gostei muito disso! Esta será uma das minhas receitas favoritas de panquecas.

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Eu vi essa receita no cook tok e assei, as panquecas são deliciosas, mas algo não está certo nelas ... não arejadas ou algo assim ... Não entendo, você precisa experimentar

Celestina, me apaixonei por essas panquecas ... Não querem fermento, não gosto de refrigerante - então experimento - a cada dia um pouco conforme uma receita nova. Há dois anos procuro as panquecas perfeitas (ao meu gosto, claro ...) - acho que encontrei

Linochka, por favor, transfira a receita para panquecas finas ideais para o Temka Maslenitsa para que tal obra-prima não seja perdida

Estou confuso com a quantidade de amido, não é prejudicial? E pode ser substituído por milho?

Residente de verão, coloque um link no entrudo.
AlKA, nunca pensei sobre a nocividade do amido, para ser honesto, intrigado. Batata, banana ... Parece que não dá medo ... Sem química ... Não tenho milho, fiz com batata. Você pode substituí-lo, eu acho. Se não me engano, você deve colocar um pouco menos de milho do que batata.

[Parabéns pelo início do entrudo !!!]

Obrigado pela receita !! Panquecas muito macias !!

Eles não gostam das minhas panquecas, assei uma vez por ano - para o entrudo, mas são como sementes ... as pessoas não conseguem se arrancar



Parabéns pelo início do entrudo !!!

Cubic, obrigado! para sua saúde!

Panquecas "quatro por quatro"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
0,5 l de leite
4 colheres de sopa. colheres (com uma lâmina) de farinha
4 colheres de sopa. colheres de sopa de amido de batata
4 ovos
sal, açúcar, aromatizantes - a gosto
2 colheres de sopa. colheres rast. óleos

Método de cozimento

• Eu coloquei açúcar 1-2 colheres de sopa. eu. Com duas colheres - doce.
  
• 
  
• Misture todos os ingredientes secos, acrescente os ovos e, aos poucos despejando o leite morno, sove a massa. Adicione o óleo por último, deixe a massa “descansar” e você pode fritar.
  

Observação

Uma fonte: 🔗

Panquecas de uma avó ucraniana!

Desculpe por não poder fotografar a delicadeza das panquecas. A câmera disparou, como sempre, não a tempo. As panquecas ficam todas num pequeno orifício, bem tenras e saborosas! Não há gosto de amido!

Eu vi essa receita no cook tok e assei, as panquecas são deliciosas, mas tem algo errado nelas ... não arejadas ou coisa assim ... não entendo, você precisa experimentar

Bem, de alguma forma consegui, meio gostoso, mas um pouco duro.
Talvez eu tenha tanto amido!

cozido! ficou gostoso! obrigado pela receita!

obrigada ao autor pela receita, acabei de fritar um monte de panquecas finas e deliciosas

Bem, de alguma forma consegui, meio gostoso, mas um pouco duro.
Talvez eu tenha tanto amido!

Com amido (com qualquer), as panquecas serão um pouco duras. O amido dá à massa um pouco de borracha.
Quem não pegar panquecas finas com farinha, acrescente um pouco de amido à massa.

Panquecas são super !!!!!!!! Assei metade da norma para um teste e me arrependi, pois comeram de uma só vez. HOUVE FINO, FACILMENTE GIRADO.

receita de um livro na batedeira: despeje 200g de farinha em uma tigela 2 colheres de sopa. eu. açúcar, gradualmente adicione 6 ovos e despeje 50/50 leite / água - 500 ml. e tudo
fica bem fino, não rasga, panqueca mole, fiz na frigideira e na panqueca, na receita original a quantidade de produtos é a metade, mas eu e meu marido não chegamos

Fiz panquecas de acordo com a receita do primeiro post, gostei muito, muito! E fino e saboroso e cozido - melhor e não necessário! Muito obrigado pela receita !!!! Muito bom!

[lina]

lina, obrigado pela receita! Sempre faço panquecas só de acordo com essa receita, trazida de amigos de Chernigov. Lá, essas panquecas são chamadas de patches. Queijo cottage + açúcar + ovo cru é espalhado em uma panqueca. É enrolado, cortado em pedaços, colocado numa frigideira ou untado, regado com creme de leite e aquecido. Você provavelmente pode fazer o último estágio no micro, mas ainda não tentei.