Costeletas de frango (muito macias e saborosas)

Costeletas de frango (muito macias e saborosas)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango picado	1 kg
Cebolas picadas + uma fatia de pão branco (embebido em água)	2 pçs.
Ovos	2 pçs.
Amido	2 colheres de sopa. eu.
Maionese	2 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto

Método de cozimento

• Misture tudo com uma colher até ficar homogêneo. Acabará sendo bastante líquido. Frite, espalhando em uma frigideira com uma colher de sopa. Costeletas são fritas rapidamente.
• Ultimamente tenho cozinhado carne picada. Muito confortável. Eu costumava fazer carne picada de peitos, passando-os por um moedor de carne usando uma inserção com os orifícios maiores. Mas, aí você precisa adicionar mais amido e maionese (por kg. 4 colheres de sopa. L.).

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:) Muito gostoso !!! Com certeza vou tentar. Costeletas de frango são feitas por muitos, inclusive eu, mas nunca coloquei amido, mas dá leveza e maciez (conheço isso de outros pratos). Quanto à maionese, coloquei em costeletas comuns, se fosse carne magra, e não pensei em colocar no frango (às vezes seco). Viva e aprenda. Obrigado pela receita.

sobre o amido - coloquei algumas batatas cruas raladas em costeletas - também é bom!

(y) As costeletas são super. Nós gostamos muito. Todos os meus estão entregando para você, Elena Bo, um grande SPA-SI-BO.

Se você adicionar pimentões picados ao frango picado, obterá costeletas cheirosas e de vitaminas.

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Faço costeletas de frango com cogumelos, mas nem pensei no que fazer com pimenta. Elena obrigado pela ideia.

E acrescento 2 ovos ao frango picado, duas colheres de maionese e duas colheres de farinha, sal e um pouco de alho granulado, coloco também na frigideira com uma colher. Acontece ótimo!

Costeletas muito apetitosas. Coloco sêmola seca nas costeletas e deixo repousar um pouco (para que a sêmola absorva o caldo da carne e a maionese). Também esfrego cenouras (pequenas) em um ralador bem fino. Acontece muito gostoso e tenro!