Costeletas de peito de frango albanês

Costeletas de peito de frango albanês

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de frango	500 AC
Ovos	2 pçs.
Semolina	3 colheres de sopa. eu.
Nata	3 colheres de sopa. eu.
Arco	1 PC.
Alho	vários dentes
Tempero fresco	pequeno pacote
Pimenta preta moída, sal	gosto
Ervas favoritas	gosto
Tempero para frango (opcional)	1 colher de chá
Óleo de girassol	para fritar

Método de cozimento

Essas costeletas não são feitas de carne picada, mas de frango picado. Isto é obrigatório nesta receita.
1. Corte o filé de frango em cubos pequenos (0,5 - 1 cm). Isso é fácil de fazer se os filetes estiverem levemente congelados.
2. Corte a cebola em cubos pequenos. Eu uso um cortador de legumes Berner, mas é mais rápido para mim cortar uma cebola com precisão com uma faca. Pique o alho bem fino ou esprema no espremedor de alho.
P.S. Lembre-se de que um homem de verdade avalia as habilidades culinárias da dona de casa pela quantidade de alho nas costeletas (piada, mas aqui há alguma verdade)
3. Adicione a cebola com alho, ovos, sal, pimenta, especiarias e temperos ao filé.
4. Adicione a sêmola, o creme de leite e o endro picado. Eu não tinha um fresco, mas adicionei congelado fresco. Misturar. Seco, me parece, não dá o sabor desejado, nunca coloco. Como último recurso, se não houver endro, as costeletas ficarão sem ele.))
P.S. Em geral, a combinação de creme de leite, alho e endro faz muito sucesso, aconselho vivamente que coloque todos estes componentes quando cozinhar.
5. Cubra a massa bem misturada com uma tampa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. É possível por algumas horas. Por exemplo, faça à noite e frite de manhã. Ou faça de manhã e frite no jantar. A massa acabou sendo fluida, não tão densa como de costume para costeletas.
6. Frite em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Pegue a massa com uma colher de sopa e coloque em uma panela, ou seja, como costumamos fritar panquecas. Frite em fogo médio, vire depois de dourar. De acordo com a receita original, a tampa não fica tapada na hora da fritura, mas primeiro cobri antes de virar e retirei a tampa. Agora tenho uma nova cozinha e tento cobrir todo o ciclo. Mas é possível mesmo sem cobertura. Costeletas são obtidas de qualquer maneira surpreendentemente suculento e saboroso e vai bem com qualquer acompanhamento.

Observação

P.S. A receita é tirada daqui 🔗

Eu ficaria feliz se você gostar da receita.

Obrigado pela receita detalhada!)

[mamusi]

mamusi, obrigado! Há muito tempo queria expô-lo e todas as minhas mãos não alcançaram.))

[Mona1]

Mona1, obrigado!
Acabei de comer pedaços de peito de frango das costeletas de acordo com sua outra receita, então agora vou cortá-los em pedaços menores, adicionar cebolas e tudo mais, e à noite enrolar costeletas.
Achei que teria que inventar algo assim em modo experimental, mas agora vou pelo caminho mais conhecido.

[coroa]

coroa, oh, Galya, ótimo, então compartilhe suas impressões aqui, se você tiver tempo.)

E eu com costeletas

Obrigado!

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, uau, que shagmatics corado! Excelente!

[Mona1]

Mona1, TANYA, costeletas incríveis, comi 5 pedaços de uma vez, horror. São incrivelmente saborosos, muito obrigado. Aqui estou relatando.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, ficou muito legal! Eu também, quando frito, eles são arrancados na hora, no calor, com o calor. O mais surpreendente é que parece que o filé de frango é uma carne meio seca, mas aqui as costeletas saem tão suculentas e aromáticas que eu comeria e comeria). Eu os faço frequentemente.

[Mona1]

Mona1, Tanya, sim, eles são muito suculentos. Eu não como filé de frango, mas as costeletas ficaram muito saborosas. Obrigado novamente por uma receita tão deliciosa.

[Svetochka]

Svetochka, para sua saúde!

[Mona1]

Mona1, TANYA, estou com costeletas de novo. Eles são muito deliciosos, obrigado novamente.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, à sua saúde! Sabe, em geral, não é sempre que você se depara com uma receita que pode ser dita para a vida, fixada entre as dez receitas mais favoritas. E esta receita na minha lista de preferências vem desta dúzia querida! E a gosto, e a facilidade de cozinhar. E o fato de você poder cortar tudo com antecedência e colocar na geladeira por pelo menos um dia. E quando necessário - raaz e costeletas. Estou muito feliz por você ter gostado.
Eu queria dizer outra coisa. Eu pinto em vidro com vitrais - relógios, pinturas, pratos. E se uma pessoa comprou tudo, isso não significa nada sobre o quão bom é o meu trabalho. Mas se uma pessoa, tendo comprado uma vez, volta depois de um tempo e compra outra coisa para si ou para um presente, então você já pode ter certeza que estou no meu lugar e faço coisas lindas. Então está aqui. A postagem de seu hoje me deixou muito feliz. Isso significa que a receita fez muito sucesso e eu a coloquei aqui por um motivo! Obrigado pela atenção!

[Mona1]

Mona1, TANYA, reescrevi sua receita no querido caderno e mora lá agora. Amanhã vou continuar a fritar, é conveniente que coloque na geladeira e a qualquer momento em 15 minutos haverá costeletas fritas frescas. Dill especial Eu os trouxe da dacha para eles.

Isso significa que a receita fez muito sucesso e eu a coloquei aqui por um motivo!

Claro que não em vão, uma ótima receita.