Massa de pizza

Massa de pizza

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Água	150 ml
Farinha de trigo	225 g
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar em pó	1/2 colher de chá
Fermento seco	1 colher de chá
Manteiga	30 g

Método de cozimento

• Hoje decidi experimentar o meu novo forno pela primeira vez - decidi fazer uma pizza. Comecei a folhear meus livros de receitas em busca de uma receita de massa de pizza e encontrei! A massa de pizza de acordo com esta receita ficou incrível, então apresso-me em compartilhar a receita desta massa aqui com vocês.
• O procedimento para fazer massa de pizza:
• Coloquei todos os ingredientes sem sal e óleo em uma tigela, rapidamente misturei com uma espátula de silicone, tapada com uma toalha e após 20 minutos amassei na batedeira, adicionando sal e manteiga. O resultado é uma massa macia e sedosa, quase como pão italiano. Guardei em um lugar quente. Esperei a massa dobrar, dividi em dois pedaços, deixei ficar 5 minutos embaixo de uma toalha e comecei a recolher - cozinhar pizza.

O prato é projetado para

2 pizzas com diâmetro de 23 cm.

Hora de preparar:

25 horas

Programa de culinária:

Assar no forno em t-re 200 * C 30 minutos

Observação

O forno fez o trabalho perfeitamente, a pizza acabou por ser ótima!
Mas a receita dessa massa de pizza acabou sendo apenas uma descoberta para mim! Nunca fiz nada parecido antes.
Eu recomendo tentar!

Receita tirada do Reader's Digest Home Feast gratuitamente. Itália. 1998

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Margit! E sobre o preenchimento com mais detalhes, pzhlsta!

[Laran]

Margit! E sobre o preenchimento com mais detalhes, pzhlsta!

Laran, Tenho um recheio caseiro. Inclui pepinos em conserva em canudos fritos no óleo até que o líquido evapore, tomates, azeitonas, ketchup Heinz, queijo mussarela, cogumelos, pimentão, folhas de manjericão Rajhon, linguiça defumada.
Em geral, usei tudo o que encontrei na geladeira.

Super! Mas os pepinos .. - interessante! Eu não tentei ainda.

Super! Mas os pepinos .. - interessante! Eu não tentei ainda.

Experimente, é delicioso. Nossos pepinos fritos fazem parte da miscelânea, e eu também acrescento à pizza. Os pepinos podem ser cortados em fatias e fritos em óleo ou em tiras.

Obrigado pela receita, com certeza vou experimentar. Apenas os pepinos na pizza não surpreenderam, eu sempre digo - eles adicionam azedume.

[Tatiana Iv]

Obrigado pela receita, com certeza vou experimentar. Apenas os pepinos na pizza não surpreenderam, eu sempre digo - eles adicionam azedume.

Tatiana Iv! Boa saúde!
Já experimentei muitas receitas de massa de pizza, fiquei convencido - esta receita é a melhor! Experimente - veja por si mesmo. Os italianos são os melhores mestres da pizza, isso é certo!

Obrigado! A receita é excelente, a pizza acabou ficando fina, crocante e macia ao mesmo tempo! A filha disse "Super!" Já assei duas vezes com recheios diferentes, mas nunca tive tempo de fotografar
Vou cozinhar mais um pouco!

[Mira_]

Mira_
E obrigado por confiar na receita! Cozinhe e coma para ter uma boa saúde!

PS E eu gostaria muito de ver a foto ...

[Margit]

Margit! Obrigado pela receita, acabou uma pizza deliciosa

[Margit]

Margit! Obrigado pela receita, acabou uma pizza deliciosa

À sua saúde, Tanyusha! Estou muito feliz por ter gostado da receita!

[Karakara]

Karakara
Boa saúde! Tenho certeza que a pizza vai ficar deliciosa !!!

Obrigado pela receita! Ótima massa!

Essa massa pode ser congelada?

O livro diz o que você pode.

Peguei uma massa líquida - joguei em uma assadeira, amassei com as mãos empoeiradas com farinha até o tamanho de uma assadeira.
O resultado é uma pizza completamente incrível. Eles comeram a minha sem deixar nenhuma casca (geralmente meu marido comia pizza de pizzarias, deixando cascas secas). A questão é sobre a consistência da massa - é como deveria ser?
No geral, estou muito feliz com a receita, ainda não gosto de lançá-la))
obrigado

Esta é provavelmente a receita que estou procurando ... Eu pego algum tipo de pizza seca o tempo todo. Muito obrigado!

Peguei uma massa líquida - joguei em uma assadeira, amassei com as mãos empoeiradas com farinha até o tamanho de uma assadeira.
O resultado é uma pizza completamente incrível. Eles comeram a minha sem deixar nenhuma casca (geralmente meu marido comia pizza de pizzarias, deixando cascas secas). A questão é sobre a consistência da massa - é como deveria ser?
No geral, estou muito feliz com a receita, ainda não gosto de lançá-la))
obrigado

Júlia
Sim, a massa é muito macia e macia. No pão italiano, também é amassado da mesma forma, líquido, mas com amassamento prolongado, a massa adquire plasticidade, ficando macia.
Que bom que gostou desta massa, cozinhe com prazer!

Esta é provavelmente a receita que estou procurando ... Eu pego algum tipo de pizza seca o tempo todo. Muito obrigado!

Tanya
Você certamente vai gostar, experimente!

Eu fiz uma pizza, mas pelo tempo especificado `` 200 * C 30min '' ela se transformou em um biscoito
Sobrou massa, vou tentar de novo hoje

Fiz pizza ontem, ajustei o cronômetro para 10 minutos, então já estou olhando, geralmente 15-17 minutos é o suficiente.

Posso fazer massa na máquina de fazer pão?

Posso fazer massa na máquina de fazer pão?

Eu me junto à questão

É claro!

Fiz a massa de acordo com esta receita! Uau ...
Meu Deus, que delícia!
A massa rola bem fina, como eu gosto!
Posto a foto depois!

Olá pessoal !!! Eu estava procurando massa para pizza, olhei no seu Temka, com certeza vou tentar de acordo com a sua receita, uma pergunta, eu tenho uma máquina de fazer pão do Alasca, nunca só amassei massa nela (só fiz pão) só aprendendo, diga-me, deveria haver um programa na máquina de fazer pão para amassar massa ?. Obrigado.

Eu tenho uma máquina de fazer pão do Alasca

Eu também
Programa 8 - massa de fermento - 1 h 30 min.

Obrigado pela receita de massa de pizza. Há muito tempo procuro uma boa receita. Com certeza vou tentar.

Eu também
Programa 8 - massa de fermento - 1 h 30 min.

muito obrigado!!!

Margit, diga-me, se você amassar a massa em uma máquina de fazer pão e depois colocar tudo aos poucos, ou você consegue de uma vez (quer dizer, manteiga, sal)? obrigada.

Eu coloquei tudo de uma vez, esta é a nossa massa de pizza favorita

Eu coloquei tudo de uma vez, esta é a nossa massa de pizza favorita

obrigado

[Margit]

Margit, e a manteiga deve ser macia ou deve ser derretida?

: rose: Obrigado pela receita maravilhosa, isso é o que eu estava procurando. Assei por dois dias seguidos. Na primeira vez estritamente de acordo com a receita, e na segunda vez acrescentei óleo de girassol em vez de manteiga. Em ambos os casos, o resultado superou as expectativas.

Olá pessoal !!! Diga-me, você pode usar açúcar comum em vez de açúcar em pó? e se sim, quanto?

Bom dia a todos! Este é o tipo de pizza que eu comprei, embora ainda não tenhamos experimentado ... estamos esperando amigos, mas a massa me pareceu um pouco dura, eu pequei no meu velho fogão muito bom ... comeram de uma só vez)) a massa está excelente !!! é o que sobrou da minha pizza .. só uma foto e uma lembrança deliciosa

[Margarita]

Margarita, obrigado pela receita. Muito saboroso. Vou assar um pouco mais. Assado por 20 minutos

[Margit]

Margit, e a manteiga deve ser macia ou deve ser derretida?

Maina, eu não derreto manteiga, coloco amolecida.

corar- Tatyana
Boa saúde !!!
jesmila
Ótima pizza e acho muito gostosa !!!

Natalishka
Boa saúde, Natalia!

Meninas, desculpem o silêncio no assunto. Por algum motivo, nenhuma mensagem chegou ao correio ...

Ótima pizza e acho muito gostosa !!!

delicioso))))))))) há pouco notei que seu pitta é tão liso, redondo, amassei com as mãos)))) já que a massa que eu tinha e grudava no rolo o tempo todo ... obrigado novamente pela receita !!!

Mas fiquei com fome de noite, li muitas receitas, vou tentar fazer uma delícia de acordo com a sua receita)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, experimente, você pode gostar

Na véspera, por assim dizer, eu marquei !!! Obrigado !!

[Rada-dms]

Rada-dms, boa saúde!

[Margarita]

Margarita, obrigado novamente !: rose:

Obrigado pela receita! A primeira vez que fiz pizza ... e consegui!
A massa fica bem macia, amassada com as mãos umedecidas em óleo. Um pouco seco demais, mas deve ser ajustado ao forno. Mais algumas vezes e encontre a hora certa.
Meu marido gostou muito.
Obrigado novamente!

[prona]

prona, Natasha, que bom que gostou da receita! Obrigado pelo seu feedback!

[Margarita]

MargaritaMuito obrigado pela receita desta massa. Hoje eu usei para assar pizza no Princess, ficou lindo.

[irman]

irman, Irinochka, obrigado pela dica!

[Margarita]

Margarita! Aqui está minha delícia!
Esta massa de pizza se tornou minha favorita! Te agradece!
Desta quantidade de massa, foram obtidas 2 pizzas. O diâmetro é de aproximadamente 20-23 cm.

[Maria]

Maria, que bom que você gostou da receita dessa massa de pizza!
É tão bom quando você ajuda alguém a encontrar sua receita favorita!
Muito obrigado pelo seu feedback!