Massa de pizza

Ritochka, eu asso essa pizza o tempo todo, e outro dia eu assei apenas um bolo achatado dessa massa em Princesssk, agora esse é meu bolo chato favorito.
Pys-pys, ontem eu hospedei nossas meninas Pechkin (reportagem no tópico sobre Simferopol e Crimeia), elas assaram suas pizzas, todos estavam deliciosos Obrigado, querida, muitas, muitas vezes

[GenyaF]

GenyaF, ZhenyaVocê ganha duas pizzas de uma porção ou uma para as princesas? Eu perguntei como você, você disse dois? Então? Só de olhar para a receita, não é massa suficiente para dois.

Anh, só há uma pizza para todo o diâmetro para a princesa. Acabei de fazer a massa em um volume duplo de uma vez, depois em duas partes

Margarita, fiz uma pizza seguindo esta receita e finalmente encontrei o que preciso ...
Acabou sendo fino, como eu estava procurando, e não tão isento de gordura como normalmente sai da massa folhada comprada. Em geral, agora seremos amigos dela.
Fiz tudo exatamente em termos de quantidade e composição. Em uma forma de pizza com orifícios de 35cm - basta colocar.
Eu adicionei às minhas receitas permanentes!

No contexto, eu não pensei em tirar uma foto, e então já era tarde ...

[Margit]

Margit, Margarita, muito obrigada pela receita! Assando na Princesa, essa porção é o suficiente para uma pizza fofa que amamos. Amasse em HP no modo "bolinhos", mexa por alguns minutos, depois desligue por 20 minutos, acrescente óleo e sal e amasse novamente. A massa acabou sendo simplesmente extraordinária, macia, espumante ... mmm. Nas últimas vezes, acrescentei ervas moídas e algumas colheres de sopa de parmesão ralado e substituí o azeite completamente por azeite de oliva. Anotei no meu caderno, agora só vou fazer!

[Inusya]

Inusya, m0use, bem, para onde ir, para ser inteligente ou bonito - pelo menos se separar)))
Um é magro, porque a vida estava procurando por usya, e o outro é magnífico, como eles amam.
Bem, os tamanhos também eram muito diferentes, mas não há uma diferença tão grande. Bem, injete, qual de vocês traiu.

Margit, Peço desculpa pelo "confronto", estas são as minhas pizzas encomendadas amanhã, por isso vou à procura de algo novo.

Vasya é uma massa incrível, experimente. Estiquei no Princess, ficou bem fino, mas no cozimento sobe bem, fica fofo, não é como a massa fofa da Pizza Hut, um pouco mais fina, mas só o que você precisa !! Não se arrependa

Sim, geralmente a massa é fria, só faço pizza com ela. Amasso uma porção dupla de uma vez, asso uma de uma vez e coloco a segunda na geladeira.

Vasilika, eu digo em um estilo de cabelo claro - uma forma de 35 cm com lados pequenos, desenrolou-o provavelmente com menos de 0,5 cm de espessura, arrancou apenas um pedaço de uma caixa de fósforos da massa (para a entrada de amanhã é necessário) e tudo coube no manequim. No produto acabado ficou ralo, pena que não tirei foto, e a lateral até amassou, como eu gosto))). Provavelmente, se eu tivesse dado ainda em forma, teria sido mais magnífico, mas eu não queria que

CERCA DE! Zhen, tem nicho na geladeira com ele? Também pensei assim, mas não me atrevi, mas queria ... continuar o banquete ...))) e em que momento deveria ser enviado para lá, imediatamente? e no dia seguinte para defender? .....

Meninas, estou tão feliz que gostem desta massa. Obrigado pelos relatórios e pelo "confronto", ri com vontade!

Innochka, estou fazendo a massa em KhP no programa Massa Levedura (1.30h). Coloquei a massa na geladeira. Quando necessário, retiro, deixo aquecer até a temperatura ambiente e esculpo a pizza. Como agora também sou uma princesa doente, na maioria das vezes eu imediatamente rolo a massa fria na princesa, coloco o recheio e ligo o forno por um minuto para provar, começo a assar depois de 20 minutos. O mais longo - a massa foi na geladeira por 3 dias, o cheiro de fermento apareceu, mas após o cozimento desapareceu.
Meninas, quando não tem salsicha em casa, faço bolos com essa massa - passo com adjika, salpico com temperos, sal grosso, às vezes esfrego queijo. Muito saboroso.

Obrigado, Zhen, pela ciência - vou mantê-la em mente para o futuro! )))))

[GenyaF]

Meninas, obrigado pelo conselho! Como resultado, eu amassei a massa de anis à noite, mas com certeza vou tentar.

GenyaF, Zhenechka, obrigado pela experiência, agora você pode cozinhar com segurança à noite e ir para o andador!

[Ksyusha]

Vasya é uma massa incrível, experimente.

Ksyusha, incrível - com certeza!
Margarita, então cheguei até ele, muito obrigado pela receita da massa !!! Surpreendentemente, a mesma água, a mesma farinha, o mesmo fermento, sal, etc., e o resultado ... sem palavras!
O açúcar de confeiteiro realmente faz isso. Aliás, também troquei o azeite por azeite.
Bem, muito saboroso, macio, macio e fofo!

Estiquei na Princesa, ficou bem fino, mas no cozimento cresce bem, fica fofo, não é como a massa fofa da Pizza Hut, um pouco mais fina, mas é o que você precisa!

Eu o descreveria da mesma maneira, um a um. Então, sem me incomodar, copiei as palavras de Ksyushka.

Vasya, que pizza! Aqui está a massa "correta", certo?

Vasya, eu tenho uma ausência eterna dele com açúcar de confeiteiro))) Coloquei açúcar comum

cerca de

Eu assei essa pizza. Peguei óleo de girassol. A pizza queimou por 20 minutos. O recheio virou um crouton, mas a massa continuou muito saborosa. Então eles resmungaram alto, mas comeram tudo))))
Agora com experiência. Coloque a pizza no forno, espere.

Obrigado pela receita, no meu antigo desenho do Redmond demorou cerca de 20 minutos para preparar, e agora estou testando um novo com a função Ready for sky, onde você pode adicionar receitas diretamente ao aplicativo. Agora, talvez, eu faça isso em um futuro próximo. Pizza para o jantar será amanhã)

[Asitas]

Asitas, boa saúde! Gosta de cozinhar!
Eu me pergunto que tipo de fogão lento, vou procurar na Internet, ler ...

Este é um M800s multicooker de Redmond, eu ainda entendo, não há muito tempo para cozinhar. Em geral, esta função Ready for sky ajuda a controlá-la ajuda a controlar remotamente a multicooker (mesmo do sofá, até do trabalho), você pode interferir no processo de cozimento e adicionar receitas. Na minha opinião, ele também conta calorias. Então, para quem quer comer direito, é isso. Bem, para quem quer acompanhar tudo também) Eu achava que era um disparate, mas na verdade é muito conveniente.

[Asitas]

Asitas E como assar pizza nele, você vai tirar uma foto quando você assar?

Como no cartoon de sempre) é só pegar a massa e espalhar, e por cima do recheio) Foi preciso hoje, senão já devoraram tudo) Acontece pequeno, redondo, talvez a tigela seja redonda. Muito rapidamente, os meus já estão fazendo isso sozinhos. E o Ready for sky irá ajudá-lo a ligá-lo, por exemplo, no caminho para casa através do seu smartphone. E o forno é simples, como no forno, mas o forno não pode ser ligado remotamente))

Eu faço massa em uma panificadora, compartilho a receita com você
250 ml de leite ou 2 colheres de sopa. eu. creme de leite + água
2 colheres de sopa. eu. cresce. óleos
Farinha 450 UAH
2 colheres de chá sal
2 colheres de sopa. eu. açúcar
1 colher de chá levedura
Ficarei feliz se alguém for útil
a massa está crocante

[Margarita]

MargaritaMuito obrigado por uma massa de pizza tão boa. E Zhenya por compartilhar comigo um link para esta receita. A massa é muito saborosa. obrigado novamente

As meninas são uma boa noite. Então minha pizza está pronta. Pegou todos os ingredientes em tamanho duplo. Somente do forno.

Muito obrigado Margarita por uma massa de pizza tão maravilhosa. Antes que ela tivesse tempo de piscar, a família sabia como se opor a dois. Há uma pergunta: você pode substituir a manteiga por óleo vegetal? Não tenho amassadeira, por isso é difícil misturar manualmente na massa.

Irina, você tem uma máquina de fazer pão? Eu amasso nele. Você tem uma pizza tão grande e linda! Eu estaria cheio
Troco o óleo pelo vegetal, às vezes coloco os dois ao mesmo tempo, o resultado é sempre bom.

Zhenya não tem máquina de pão. Faço tudo manualmente. Hoje a massa está excelente. Nem mesmo velho.

[natalisha_31]

natalisha_31, irina tukina
Meninas, obrigado pelo feedback! Cozinhe para uma boa saúde !!
Irina, se você quiser substituir o óleo por óleo vegetal, então acho que o azeite seria o melhor substituto, se, claro, você gosta do seu paladar.

[Margarita]

Margarita, obrigado pela ótima receita! Em seguida, com certeza vou tentar o seu "longo"!

Margarita, obrigada pela ótima receita! Em seguida, com certeza vou tentar o seu "longo"!

Boa saúde, Irina!

Agora vou amassar.

Trago o Relatório, gostei muito da massa, fiz uma porção dobrada, deixou a metade para amanhã - depois de amanhã. E realmente todas as crostas estão comidas, as beiradas não secam, é só focar no seu forno, fiquei pronto em 20 minutos. É uma pena que o autor não visite o site

Muito obrigado pelas proporções perfeitas da massa de Prinzeski! Isso é reto e não grosso e não fino, como deveria!
Fiz o lote no HP, na Pizza. Sal e óleo são adicionados na segunda parte do lote. Massa muito elástica e confortável, para barrar com as mãos lubrificadas em óleo vegetal é maravilhosa. 80 gramas de farinha de trigo, o resto é normal.

[Margit-Margarita]

Margit-Margarita, muito obrigado pela receita. A massa é realmente perfeita!

Para ser sincero, não esperava um Teste tão perfeito! Legal. Eu derramei um pouco de farinha, senão fiquei um pouco aguado