Ajudando uns aos outros, perguntas e respostas sobre cozinhar CUCKOO 1010

Uryayaya !!! Tô com você também !!! Depois de fazer o jantar não acompanhei o bebê e ele derramou uma concha de leite sobre ele (foi uma sorte que já estava frio), percebi que eu, o bebê e o fogão não somos compatíveis. Kukunya salva minha família da fome pelo terceiro dia. Por favor, me oriente, como você pensa e vivencia a diferença entre guisados, batatas e canja de galinha. Eu gostaria de experimentar com sabedoria, não digitando. e as características desses modos não podem ser encontradas

Uryayaya !!! Tô com você também !!! Depois de preparar o jantar não acompanhei o bebê e ele derramou uma concha de leite sobre ele (foi uma sorte já ter esfriado), percebi que eu, o bebê e o fogão não somos compatíveis. Kukunya salva minha família da fome pelo terceiro dia. Por favor, me oriente, como você pensa e vivencia a diferença entre guisados, batatas e canja de galinha. Eu gostaria de experimentar com sabedoria, não digitando. e as características desses modos não podem ser encontradas

Parabéns! 1010 é o melhor modelo e sem problema de cucos, uma escolha que vale a pena.
O guisado dura 41 minutos, cozinhamos: carne pequena como goulash, carne com caroços, legumes cozidos, arroz como pilaf, trigo sarraceno com carne.
A batata dura 20 minutos: batata cozida com creme de leite, batata cozida, vegetais cozidos.
Caldo de galinha: também cerca de 40 minutos: preparamos sopas, caldos e vários guisados, quase o mesmo programa com Guisados.
Mingau de 90 minutos, cozinhamos mingau, sopas grossas, você pode ensopar carne, frango, peixe, como comida enlatada.

Obrigado Tanyula pela dica! Estou apenas preso comparando canja de galinha com ensopado Você acha que eles têm uma diferença de temperatura e pressão?

Obrigado Tanyula pela dica! Estou apenas preso comparando canja de galinha com ensopado. Você acha que eles têm uma diferença de temperatura e pressão?

Não é crítico. Você deve tentar cozinhar o mesmo prato nesses modos, então você vai entender que há uma diferença ou não. Batatas cozidas com carne ficam muito bem. Sim, e as sopas são iguais nos dois modos. Boa sorte.

Eu tentei não senti a diferença Portanto, pensei nisso Obrigado pela resposta

Então eu não noto a diferença

Ontem recebi um Cuco 1010
Muito satisfeito, assim como 1054.


Quero pedir conselhos sobre mingau de leite. Eu coalho leite ontem.
Leite de armazenamento de longo prazo acaba de abrir

Ela despejou arroz, abóbora (fervida em um fogão elétrico) no desenho, colocou mingau no programa. Eu abri e tem um lince com queijo cottage

Gal, me parece que por causa da abóbora crua surgiu uma oportunidade dessas, a abóbora ficaria um pouco cansada no início, talvez seja melhor.

Gal, me parece que por causa da abóbora crua surgiu uma oportunidade dessas, a abóbora ficaria um pouco cansada no início, talvez seja melhor.

abóbora (fervida em uma multibova)

O motivo é diferente.

Abóbora bola fervida em multi-cozimento.

Engraçado
Acabei de fazer isso em Kukushka 1054.
Da mesma forma, a abóbora foi fervida em uma multibova. Arroz adicionado,
leite

açúcar salgado definido no modo de mingau.
O mingau ferveu bem, mas o leite fugiu, dane-se tudo no leite por aí.

Gal, em 1054 não coloque leite no Kasha, é melhor colocar leite no Multipovar até 95 graus, o leite sempre foge no Kasha.

Vou desenhar um pouco de mingau agora. Já fiz no Kasha mais de uma vez, mas tinha uma quantidade menor.Sechas serviu 1 litro de leite. Provavelmente foi por isso que ele fugiu.
E em 1010 para colocar leite no mingau? Caramba eu já estou com medo dessa experiência

Vou desenhar um pouco de mingau agora. Já fiz no Kasha mais de uma vez, mas tinha uma quantidade menor. Sechas serviu 1 litro de leite. Provavelmente foi por isso que ele fugiu.
E em 1010 colocar leite no mingau? Caramba, já estou com medo dessa experiência

Em 1010 para Kasha, não tenha medo.

Olá!

Fui presenteado com uma multicooker e me tornei o infeliz proprietário de um Cuckoo 1010. Para ser honesto, eu realmente não entendo o que exatamente todo mundo gosta nele, porque posso compará-lo com um multicooker chinês barato comum, que pode fazer mais , faz o mesmo, apenas o tempo é gasto nele duas a três vezes menos. Foi a panela de pressão, como está escrito no próprio MB, que não percebi.

No momento, estou interessado em um momento assim. Ela cozinha mingau no modo "Mingau" e tudo ficaria bem, mas 1,5 horas é demais. Diga-me, de que outro modo você pode cozinhar mingau (especificamente - leite de arroz) para que o processo não leve tanto tempo?

Obrigado.

Então eu me tornei seu dono, serei feliz
Consegui cozinhar sopa de repolho "bárbara" nele)))
Como estava com muita fome e com febre, não tinha força nem tempo para cozinhar usando a tecnologia. Portanto, fui contra meus princípios culinários e reguei tudo cru: coxas de frango, batata, cenoura, cebola e chucrute, pimenta em grão e uma folha de louro minúscula ali. Fechei a tampa e liguei a sopa de galinha.
O cheiro estava por todo o apartamento ... Parece-me, ou o cheiro era mesmo especialmente forte em 1010? Tenho muitos CFs diferentes, mas só desde 1010 o cheiro é tão intenso (nem sempre gosto disso)

Mas voltando à sopa de repolho, eles acabaram sendo simplesmente INCRÍVEIS! Ou eu estava com tanta fome? delicioso
Fiquei impressionado, é claro, com a quantidade de barulho e vapor, imediatamente percebi a entrada suave de vapor (agora eu sei que em Bork é exatamente isso))) Tenho medo de cozinhar outra coisa nele, embora Eu quero! Eu só estou doente, e não tenho forças para lavar tudo, se isso ...

[Lisa]

Lisa, parabéns pela sua compra.
Não tenha medo de cozinhar Sopas no Mingau ou no Caldo de Frango, não despeje muito líquido, enfim, engane sua querida: não haverá guardanapo na válvula e não haverá descarga para o teto. Boa sorte. Ela faz barulho, é claro, assusta por hábito. Nesse aspecto, gosto de Brand e Oursson - eles trabalham discretamente.
Pelo menos esta multicooker não me decepcionou durante todo o tempo de uso, e com toda a abundância de multicooker na minha cozinha, não foi aposentada.

Tanya, é melhor assar batatas com creme de leite ou batatas? Em algum lugar ficará com uma crosta ligeiramente cozida por baixo ou não? Existem programas sensoriais em 1010, algo que eu não entendi?

Tanya, é melhor assar batatas com creme de leite ou batatas? Em algum lugar ficará com uma crosta ligeiramente cozida por baixo ou não? Existem programas sensoriais em 1010, algo que eu não entendi?

Liz, eu gosto mais de Batata, talvez um ciclo seja suficiente, talvez dois sejam necessários.
Bem ... sensorial ... provavelmente a alta pressão se encaixa nessa definição. O resto ... não, eles funcionam por um certo tempo.

Tanya, eu cozinhei batatas - tem um gosto bom! Tive que executá-lo 2 vezes no Potato.
Na verdade, é estranho, no Bork eu costumava fazer uma batata semelhante no modo Trigo mourisco, embora sem queijo, me parece que pode queimar lá. Então, em Bork, demorou 21 minutos, embora este seja um programa sensorial. E, droga, existe indução !!! Então eu esqueço disso o tempo todo

Em todo caso, a boa notícia é que nada queima e é delicioso. Você estava certo ao dizer que o elemento de aquecimento é mais delicado do que a indução enta)))) - obrigado!

Decidi tentar assar, após uma longa deliberação, decidi pela opção mais lendária e ganha-ganha - Shrimati do Visco, e estava certo!
Ela amassou tudo, colocou a beleza em uma tigela, girou a válvula, ligou o multi-cozimento por 1 hora, e foi esperar, satisfeita consigo mesma.
Uma hora depois eu abro, e lá está minha querida mãe - eu imediatamente entendo que a mula não tem nada a ver com isso, ela explodiu em algum lugar ...Descobri que existem duas válvulas, mas eu só torci uma
No geral, desparafusei o segundo, liguei por mais meia hora e consegui uma torta incrível, linda e saborosa

Metade foi comida ainda quente, o que foi um grande erro, já que ficou muito mais saborosa (e saudável)))

Lisa, boa torta. E é melhor torcer as válvulas em 1010 para assar, embora nem sempre eu faça isso, mas assim os biscoitos ficam mais inchados e altos.

Lisa, boa torta. E é melhor torcer as válvulas em 1010 para assar, embora nem sempre eu faça isso, mas assim os biscoitos ficam mais inchados e altos.

Ainda não desapertei a segunda válvula, a torta não queria ser assada! Como resultado, resultou mais de 1,5 hora para assar - nem um pouco ... Então estou pecando na válvula, pensei que não foi assado com a válvula de forma alguma.

Precisa de conselhos sobre a melhor forma de cozinhar carne gelada em 1010, ou é melhor cozinhá-la fora dela?

Precisa de conselhos sobre a melhor forma de cozinhar carne gelada em 1010, ou é melhor cozinhá-la fora dela?

Multi-cozimento muito tempestuoso - não aconselho, ficará turvo, mas em Kasha é muito lento e você pode tentar sangrar a cada hora neste modo, e apenas na ausência de outra pressão fogões.

Outro dia fiz sopa nele, ou melhor, meu marido fez caldo nele, e ficou tão surpreso que tudo é tão simples que até ele conseguiu fazer.
E então eu adicionei batatas, uma colher de arroz lavado e mais abaixo na lista, decidi que o modo Sopa era muito longo para pequenos vegetais e liguei o multi-cozimento por 20 minutos yomayo esta sopa voou para o teto junto com um pano úmido
Meu marido enlouqueceu e disse que comprei um bom aparelho

Aí eu percebi que errei com multi-cozinheiro, tem temperatura alta, né?

E agora quero fazer um test drive com carne gelada, mas tenho medo
Qual modo é melhor?

A sopa no Multipovar faz muito sucesso, só que não dá para servir muito, não mais que 2 litros.
E nada pode ser picado finamente, apenas em um ralador grosso.
Minha cenoura foi bem triturada, então essa coisinha voou pela válvula sem mais nem menos.

Queria fazer carne com gelatina ali, depois dar o shob para minha mãe, como para carne gelada, mamãe, aqui está uma panela de pressão para você! E então pegue um novo 1055 para mim, caso contrário minha consciência não me permite olhar na direção dela, enquanto eu tiver esse arsenal

Tomei sopa até as 8, e cenoura em meias argolas, só adoro batata em cubinhos, mas não cabiam na válvula

É melhor não fazer sopa no Multipovar, nem guardanapo na válvula, porque tudo vai sair voando. Carne gelada no Kasha
Eu tenho 10 para arroz, batata e mingau de leite.

Tanya
Você já cozinhou arroz de sushi neles?

Experimentei no alto, no baixo, onde preciso brincar com água (não peguei mais que 1 \ 1,25 de água), cozinhei umas duas vezes, tipo um filme (quase papel de arroz) formado no fundo, acabou normalmente em alta pressão, não ideal, mas normal.

Wai meninas, eu adoro isso !!!
Eu cozinhei arroz Krasnodar comum de grãos redondos - isso é algo extraordinário !!!
Lavei em seis águas, drenei bem, quase sequei, coloquei em uma tigela e despejei a água claramente conforme os padrões recomendados. Cozinhei a baixa pressão, as instruções recomendam cozinhar arroz de sushi neste modo, mas já comemos desta forma
Este é exatamente o gosto do arroz na Ásia!

[Liz]

Wai meninas, eu adoro isso !!!
Eu cozinhei arroz Krasnodar comum de grãos redondos - isso é algo extraordinário !!!
Lavei em seis águas, drenei bem, quase sequei, coloquei em uma tigela e despejei a água claramente conforme os padrões recomendados. Cozinhei a baixa pressão, as instruções recomendam cozinhar arroz de sushi neste modo, mas já comemos desta forma
Este é exatamente o gosto do arroz na Ásia!

Liz, ótimo, estou feliz com o resultado, experimente no alto, gosto de arroz nele.

[Liz]

Liz, ótimo, estou feliz com o resultado, experimente no alto, gosto de arroz.

Com certeza vou tentar, mas no baixo resultou perfeitamente - arroz com arroz, a textura do arroz é agradável e densa, embora haja a pegajosidade correta.

Com certeza vou tentar, mas no baixo resultou perfeitamente - arroz com arroz, a textura do arroz é agradável e densa, embora haja a pegajosidade correta.

Você fez o Krasnodar usual ou selecionou? Quais as proporções de arroz / água?
Amanhã posso experimentar de acordo com a sua receita.

Eu repito:
Peguei o habitual arroz Divnitsa "Grão redondo polido", certa vez comprei por 26 rublos, e agora decidi que, se o mingau der certo, pelo menos jogue fora.
Então, 2 m / st de arroz despejado em uma peneira, colocava tudo em uma tigela e sob água fria, separando cuidadosamente o arroz com as mãos, mas sem fanatismo, para que os grãos não quebrassem. Então eu levanto a peneira e dreno a água. Fiz 6 vezes, até a água ficar límpida, embora um pouco ainda houvesse algum tipo de turvação, mas muito pouca., Afinal arroz!
Em seguida, ela sacudiu o arroz em uma peneira e enxugou com uma toalha de papel para que a umidade extra fosse eliminada. Eu derramei o arroz na tigela, nivelei e derramei água claramente na marca 2. Iniciei o modo de baixa pressão. O resultado é incrível, e ainda mais para esse arroz proletário !!!

E para sushi na medida certa, e como acompanhamento também. Costumamos visitar o sudeste asiático, eu gosto muito do arroz de lá, agora eu comi em casa também

Oh, não é à toa que nosso cuco é CRP - uma panela de arroz !!!))))

[Lizaveta,]

Lizaveta, obrigado . Eu vou fazer isso.
E por que o Sudeste Asiático é tão atraente para você?

Isso é para trabalho)))) Fui lá em viagens de negócios, e meu marido é geralmente Sinologista, ele morava lá em Pequim, no sentido também a trabalho. Aqui ele é terrivelmente caprichoso com relação ao arroz, mas agora ele comeu de tudo e disse que o arroz é incrível, tão bom quanto na China. E como um bálsamo no meu coração - me agradou

PS - e a culinária chinesa é a melhor !!!! (Eu não gosto de tailandês)))

E aqui está o resultado de outro experimento, desta vez no nosso top ten:



É verdade que você pode envelhecer enquanto ela assa este pão (um total de cerca de 2,5 horas)
Mas nas primeiras 2 horas eu assei com as válvulas, depois apenas desparafusei. Eu não entendo de forma alguma o que isso afeta e em que direção. Em todas as outras panelas de pressão, o cozimento fica pior se a válvula for aberta, mas aqui ainda não entendo como.
Em qualquer caso, com uma grande necessidade em 1010, você pode assar pão

Meninas, qual a melhor forma de cozinhar o purê de batata para que não escureça e não cheire a massa assada?

Meninas, qual a melhor forma de cozinhar o purê de batata para que não escureça e não cheire a massa assada?

Eu cozinho batatas.

Eu cozinho batatas.

Ainda tenho algum tipo de acastanhado na Batata e com um gosto residual ao forno parece ...

Aqui cozinhei o mesmo arroz a alta pressão e com a mesma tecnologia. O sabor é diferente, mais macio, embora não borrado, mas os próprios grãos são menos densos.

Ontem cozinhei arroz integral no programa de mesmo nome. Eu não entendi uma coisa, você pode de alguma forma pré-embeber, como GABA ou como em 0821?

Para mim, decidi cozinhar branco comum apenas em baixa, ou seja, a função de pressão para mim quando cozinhar arroz é supérflua.

Liz, adoro batatas com batatas. de uniforme no Multipovar com praticamente nenhuma adição de água. E eu gosto mais do arroz no Alto, no Baixo cozinhei, ao contrário, mais macio ficou delicioso, mas no Alto foi um pouco diferente.
Ainda precisamos cozinhar em fogo baixo. Comi arroz Krasnodar de grãos redondos.
Você parece ser o mesmo.

Eu só cozinho grãos redondos, ocasionalmente marrons, jasmim MUITO raro e NUNCA cozido no vapor!

Eu só cozinho grãos redondos, ocasionalmente marrons, jasmim MUITO raro e NUNCA cozido no vapor!

Então, me diga por que você não cozinha no vapor? O que não é útil?
Agora tenho cinco tipos de arroz em casa e ainda não encontro nada saboroso, não tá tudo certo

Então, me diga por que você não cozinha no vapor? O que não é útil?
Agora tenho cinco tipos de arroz em casa e ainda não encontro nada gostoso, não tá tudo certo

Pois é, o facto de cozido no vapor não ser saudável é claro, mas não por isso não somos amigos dele, mas sim porque não é reconhecido por nenhuma cozinha nacional!
O pilaf uzbeque categoricamente não aceita arroz cozido no vapor ou de grão longo, nas tradições sino-japonesas usam apenas grãos redondos e não no vapor, no tae-jasmim, que não é cozido no vapor, não posso dizer sobre a Índia, pois não gosto muito da culinária indiana e, portanto, não está no tópico ...
O risoto na Itália também é feito de redondo, bem, exceto talvez o pilaf doce do Azerbaijão de arroz de grão longo, mas o cozimento no vapor afeta muito o sabor e as propriedades do arroz, por isso é reconhecido em poucos lugares ...

Acredito que, com a tecnologia de enxágue certa e as proporções certas de água / arroz, você pode obter um sabor e friabilidade muito melhores do que cozinhar a vapor.

Mas essas são minhas opiniões e gostos.

E que coisa, ao contrário, como um nadador no vapor, Ele não é de grão longo, mas redondo, algum tipo de chinês.

O arroz redondo comum cozido em um cuco é excepcionalmente perfumado e cheira a flores, mas isso se nada for adicionado a ele durante o cozimento e não interferir com seu verdadeiro sabor e aroma. Cozido no vapor não tem cheiro de nada, algum tipo de morto

Lizaveta, você é poetisa ... o cheiro das flores ...

O arroz não só cheira assim, como também descobri que nossa região de Krasnodar também é capaz disso!
Também ficamos doentes, ainda mais gravemente do que o arroz))) aqui o chá é trazido regularmente para nós da China, e definitivamente tem cheiro de flores, embora sem aditivos e sabores (isso também é inaceitável para mim)))
E quando, abrindo a tampa do cuco, senti o mesmo aroma floral, percebi que era um glutão)))) e feliz por ter um RICE coreano bacana, não um desenho animado

[Lisa]

Sim, 1010 ainda é uma panela de arroz, mas eu gosto. Claro, eu não cozinho sopa nele.

Lisa, subiu em sua postagem

Neste modelo, existem programas puramente coreanos para arroz e, claro, é simplesmente extraordinário por causa disso! Eu cozinho sushi e apenas arroz sem problemas: girl_skakalka: Mas é claro que não fui à Ásia, mas experimentei na Coréia, onde se come em vez de pão, porque não há pão nenhum !!! Em 1054 nunca tive um igual aqui. Verdade, eu amo o comprido

Aqui em 1054 arroz na panela nas mesmas proporções e usando a mesma tecnologia tem o gosto em 1010 em alta pressão - mais macio. E entre os dez primeiros em baixa pressão, grão a grão e gordo! Bom, tãããão arroz delicioso, eu também uso para pãezinhos, e agora tem sempre uma caçarola com arroz quente em casa para guarnição ou até pra comer sem nada. Ontem só comi arroz o dia todo (mesmo sem molho, é por isso que falei dos aromas das flores))) - tudo bem, me senti bem

Em chinês, a palavra RIS e FOOD é denotada pelo mesmo hieróglifo (soa MiFan), no Japão é a mesma (soa apenas Gohan). E temos pão - tudo é cabeça))))

É até uma pena usar de alguma forma os dez primeiros apenas como uma panela de arroz, mas até agora é

Tenho esta panela de pressão há 3,5 anos, você não vai acreditar que normalmente uso apenas o modo "guisado".
Como, então, eu tentei cozinhar alguma coisa, cancelei a assinatura deste tópico, e lá, quando comecei a atirar para o teto, era simplesmente horrível. Também não gostei do fato de que, apesar de ser uma panela de pressão, ela cozinha por muito tempo, assim como meu multi-fogão é uma Panasonic 18. Simplesmente joguei nela e usei a Panasonic.
Agora eu queria dominar isso. Mas a vontade de olhar indefinidamente o livro de receitas não quer. Afinal, é preciso procurar muito em um livro, onde está escrito, por exemplo, se algo específico está impaciente para cozinhar.
Em geral, tenho uma pergunta e um pedido, alguém pode indicar especificamente. Por exemplo, o que é cozido nos modos:
MINGAU
arroz castanho
Arroz misturado
arroz branco
Vegetais com arroz
Sopa de galinha
Batatas
Ensopado de carne enlatada
Multicook
Pessoalmente, todos esses programas me levam ao estupor. Outra coisa que tirei recentemente de um amigo para dominar a panela de pressão Unit 1040. Tudo é muito claro aí, cozinha rápido, realmente como uma panela de pressão. Por exemplo, o arroz tem 12 minutos (mais 6 minutos para definir a pressão). Em um cuco, 40-50 minutos.

Meninas, tenho uma pergunta para vocês. Hoje decidi cozinhar ensopado pela primeira vez. O programa funciona sem pressão.Mas depois de um tempo, ela começou a voar forte. Eu olhei, e ela já estava sob pressão. Não deveria ser?