Carne no leite

Carne no leite

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	700-800 g
Sal, pimenta-do-reino moída
Coentro em pó	1 colher de chá
Manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Alho bem picado	3 cravos
Leite	cerca de 0,5 l
1/2 raspas de limão

Método de cozimento

• Corte a carne de porco em porções bastante grandes (obtêm-se 3-4 "cubos" grandes de carne). Misture sal, pimenta preta moída e coentro moído, enrole a carne nesta mistura. Numa frigideira funda com tampa bem justa, aqueça a manteiga e o azeite e frite o alho até dourar. Coloque a carne ali e deite imediatamente o leite a cerca de 2/3 da altura da carne (mas depende do diâmetro da frigideira), acrescente as raspas de meio limão. Tampe bem e cozinhe por pelo menos 2 horas. Viro a carne ocasionalmente. O leite deve ferver e "enrolar", por assim dizer, para obter este 2 molho.
• Desta vez eu fiz no desenho - ficou muito bem também. (Primeiro "assando" 40 minutos, depois estufando por 1 hora)

Observação

Esta é uma receita de Julia Vysotskaya. Muito fácil de preparar e incrivelmente delicioso. : nyam: Na minha família eles adoram churrasco, então estão prontos para trocar churrasco por essa carne!

Tente !!!

[Koziv]

Koziv, obrigado pela receita.
Acabamos de almoçar com carne - muito saborosa, embora eu não tenha adicionado as raspas.
Pescoço de boi estufado.

De alguma forma eu pato cozido no leite (velho caseiro) Tudo é como de costume, apenas em vez de leite de água. Os convidados não acreditaram e ficaram até um pouco ofendidos por não terem passado a "receita", dizem, só de leite, um molho tão gostoso não pode ser.

[Qween]

Qween , Natay , Residente de verão , obrigado pela classificação !! A carne é realmente deliciosa de cozinhar é muito simples!
Qween , a casca dá um aroma único, mas mesmo sem ela é delicioso. Desta vez também fiquei sem ela

[Natay]

De alguma forma eu pato cozido no leite (velho caseiro) Tudo é como de costume apenas em vez de leite água. Os convidados não acreditaram e ficaram até um pouco ofendidos por não terem passado a "receita", dizem eles, só de leite, tão gostoso com molho não pode ser.

Natay, sabe, me parece que o leite dá um sabor especial a muitos pratos saborosos. Faço um assado com cogumelos, cozido no leite, o sabor também é incomparável. E carne cozida pela primeira vez - deliciosa! Cozinhei deliberadamente para deixar mais líquido, e ontem estragou com uma aletria de teia de aranha, e hoje com purê de batata.
Também quero experimentar carne de porco com leite.

[Koziv]

Koziv, cozinhei esta carne de porco em uma panela elétrica ontem.
Ficou tãããão delicioso, e desta vez coloquei as raspas. Com ela, o sabor da carne mudou tanto que fiquei agradavelmente surpreso.

Obrigado novamente pela receita!

Sim, o zest desempenha o papel "principal" ali. Boa sorte !!!