Pãezinhos De Manteiga "Cappuccino"

Pãezinhos De Manteiga "Cappuccino"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	280 g
Água	120 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	15 g
Manteiga	40 g
Fermento de padeiro seco	1 colher de chá
Ovo	1 PC.
Leite em pó	10 g
Café cappuccino instantâneo	30 g
Gloss Milk

Método de cozimento

• Coloque os ingredientes no recipiente na ordem apropriada para o seu HP. Modo "Massa de fermento". No final da configuração, retire a massa e dê forma a pãezinhos redondos. Deixe para provar até que os pães dobrem de tamanho. Se desejar, você pode cortar os pães de cima em um padrão cruzado e pincelar com leite.
  
• Assei pães no meu novo HP Moulinex BAGUETTE E CO OW600230.
  
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O prato é projetado para

8 rolos

Observação

No total, saíram 8 pãezinhos (na foto 7, um marido já "experimentou"), gostei principalmente do blush, não untei com nada ...
Gostei muito da massa desses pãezinhos, "rangentes", que apresentavam bolhas enormes ao cortar. Adoro trabalhar com uma massa assim ... Os pães ficaram macios, com a crosta mais fina!

Obrigado pela receita, tenho o mesmo forno, hoje fiz pão pela primeira vez, saiu pela terceira vez, e em que modo se assam os pães?

[Mira1]

Obrigado pela receita, tenho o mesmo forno

Mira1
Sim, de forma alguma, esta é uma receita do livro de receitas do nosso HP. Assei os pãezinhos na configuração nº 6 "Pãezinhos de manteiga".

hoje eu assei pão pela primeira vez, saiu pela terceira vez

O que há de errado com seu pão? Qual receita não funcionou?

No geral, assei os pãezinhos agora, no modo 15, configurei para 50 minutos, assado perfeitamente, mas fiquei com medo de configurar o modo 6, de repente começava a interferir, e fiz tudo em uma grelha especial !!! O fato de as instruções dizerem um disparate completo, então meu pão não deu certo. Então descobri como fazer um pãozinho de farinha em água adequado. E ontem subi aqui no site e encontrei uma receita maravilhosa de Pão Branco. O autor é Krosh na minha opinião! O site ainda é difícil de entender, a interface não é familiar para mim. E também, o que você tem de café cappuccino 30 gr. Não tinha a quem perguntar, coloquei café solúvel simples, mas 30 gramas me pareceram muito e coloquei 10 gramas. e sabe, os pãezinhos ficaram com um sabor bem original de pão de centeio e eu como, não vão acreditar no que))) com bacon !!! Se não é difícil explicar que tipo de café e por que tanto?

[Krosh,]

Krosh, pãezinhos são adoráveis

[Mira1]

No geral, agora eu assei os pãezinhos, no modo 15, configurei para 50 minutos, assado perfeitamente, e fiquei com medo de configurar no modo 6, de repente começava a interferir, mas fiz tudo em uma grelha especial !!

Mira1
O modo nº 6 inclui amassar massa + fermentação, após o que os pães precisam ser formados a partir da massa pronta, o HP neste momento fica em modo de espera, assim que os pães forem empilhados nas bandejas, coloque uma estante com futuros pães no HP e pressione o botão "Iniciar", dando continuidade ao programa definido. Fazemos o mesmo com a segunda porção da massa.

O fato de as instruções dizerem um disparate completo, aqui meu pão não deu certo. Então descobri como fazer um pãozinho de farinha em água adequado.

Por que tão categoricamente? Meu primeiro HP também é Mulineshka, só que o modelo é diferente - 5002 (em princípio não é muito diferente do segundo, a diferença mais notável é a ausência de porta-baguetes e bandejas, e dos programas correspondentes para assar baguetes e pães ) Então, em meu primeiro HP, assei todos os pães, tortas e muffins de acordo com as instruções - nenhuma reclamação! Na instrução atual, muitas receitas são retiradas das instruções do Moulinex-5002, então não direi por todas as receitas (ainda não estudei tudo), mas por algumas delas definitivamente "dou um rancor"!

E também, o que você tem de café cappuccino 30 gr.Não tinha a quem perguntar, coloquei café solúvel simples, mas 30 gramas me pareceram muito e coloquei 10 gramas. e sabe, os pãezinhos ficaram com um sabor bem original de pão de centeio e eu como, não vão acreditar no que))) com bacon !!! Se não é difícil explicar que tipo de café e por que tanto?

Mira1
Eu tenho isto:

Café Petrovskaya Sloboda Cappuccino cremoso.



Café instantâneo natural com creme, açúcar e aroma cremoso.
Ingredientes: creme vegetal para cappuccino (xarope de glicose,
gorduras vegetais, estabilizante E340), açúcar, café natural
sabor instantâneo de caramelo idêntico ao natural.

Obrigada, entendi do café, mas ainda falta lembrar as receitas !!! Do contrário, no começo fiquei com medo, coloquei tudo exatamente de acordo com a receita do fogão, também comprei balanças eletrônicas, então coloquei quase 11 mil nesse presente, mas ela não assa. O primeiro pão saiu cru, sem casca. Já pensei em algum tipo de casamento com o fogão !!! Mas por outro lado, e até bom, achei este site :) Obrigado pelas respostas e muita ajuda!

Obrigada, entendi do café, mas ainda falta lembrar as receitas !!! Do contrário, no começo fiquei com medo, coloquei tudo exatamente de acordo com a receita do fogão, também comprei balanças eletrônicas, então coloquei quase 11 mil nesse presente, mas ela não assa. O primeiro pão saiu cru, sem casca. Já pensei em algum tipo de casamento com o fogão !!! Mas por outro lado, e até bom, achei este site :) Obrigado pelas respostas e muita ajuda!

E outra pergunta, a primeira porção está assada, e a segunda porção deve ser prensada novamente? Ela vai voltar a amassar e revisar?

[Mira1]

E outra pergunta, a primeira porção está assada, e a segunda porção deve ser prensada novamente? Ela vai voltar a amassar e revisar?

Mira1
Amassamos a massa para 8 rolos de uma vez (ou seja, 2 porções de uma vez). Em seguida, dividimos ao meio. Colocamos uma metade de lado e cobrimos com uma toalha (para não ventar), e trabalhamos com a segunda metade da massa: dividimos em 4 partes iguais, formamos pãezinhos redondos, colocamos nas bandejas e colocamos no HP, que está em modo de espera o tempo todo (tempo de espera - 1 hora). Instale o suporte com pães no HP e pressione o botão INICIAR / PAUSAR(o botão pisca neste momento). Assim que o pressionamos, a luz vermelha acendeu e o processo de assar os pães começou. Depois que a primeira porção dos pãezinhos estiver pronta, o HP emitirá um bipe e voltará ao modo standby, mas não por 1 hora, mas por 30 minutos, durante este tempo você precisa formar e colocar mais 4 pães nas bandejas e fazer o mesmo com eles como com o primeiro lote, ou seja, coloque a prateleira com pães no HP e pressione o botão piscando novamente INICIAR / PAUSAR... Peço desculpas se não expliquei muito claramente, mas de alguma forma não funciona de outra forma ...

P.S. Se de repente, por algum motivo, você não teve tempo de preparar o segundo lote de pães nos 30 minutos alocados e a HP reiniciou o programa, não se preocupe, eles podem ser assados ​​usando o programa Baking Buns.

Obrigado, parece estar tudo bem, hoje comprei café e mais uma embalagem com sabor a caramelo, quero experimentar depois, 30 gr. Eu entendo que são 2 sachês !!! Eu também estava procurando malte hoje na cidade, mas todo mundo me oferece concentrado de kvass, me parece que não é a mesma coisa !!! Gostaria de fazer pão Borodino, mas além da farinha de trigo não vendem nada !!!

["Peki Sam"]

30 gr. Eu entendo que isso é 2 sachês

Está tudo bem.

Eu estava procurando malte na cidade hoje, mas todo mundo me oferece concentrado kvass, me parece que não é a mesma coisa !!!

Não, são coisas completamente diferentes. Compre wort kvass (não se concentre !!!), com ele você obtém pães de centeio incríveis!

Gostaria de fazer pão Borodino, mas além da farinha de trigo não vendem nada !!!

Não tenho certeza, mas talvez isso ajude você. Pontuação "Peki Sam", o envio é possível, aqui está o endereço de sua loja online: 🔗

Olá, estou muito interessado na sua receita. Mas meu fogão é diferente, então a pergunta. Você pode descrever o programa com mais detalhes? Ie.quanto tempo a massa fica antes de ser cortada. E quantos já estão em forma de pão? Pretendo assar no forno. Por quanto tempo seu forno os assa?

Krosh, pãezinhos assados ​​ontem à noite, hoje sobraram dois. Tudo deu certo: cor agradável, suave com leve sabor de leite assado.

Muito obrigado pela receita fácil e deliciosa. Com certeza vou repetir

[Nakapustina]

Nakapustina
Mãe querida! Que beleza! Que garota esperta você inventou tantas belezas! Muito obrigado pelo seu feedback e por avaliar a receita!

Migalha, e quando a massa foi amassada, o que era. Eu tinha muito líquido. (A receita é a mesma)

Eu tenho a mesma dúvida, minha massa saiu bem líquida, nem líquida, mas pegajosa. não podia tirar para fazer rolos. Tive que colocar farinha, o resultado foram rolos bem secos e não tão bonitos.

que cappuccino você usou? talvez seja o caso?

[@ Ellina @yti-pyti]

Eu tinha muito líquido. (A receita é a mesma)

minha massa saiu muito fina

@ Ellina @
yti-pyti
A massa não deve ser muito fina, a minha massa segundo esta receita acaba por ficar ligeiramente (!) Grudenta, por isso molde os pãezinhos com as mãos untadas com óleo vegetal, dá tudo certo, a massa mantém a forma muito bem, não "flutua". Podem ser os ovos? O peso de um ovo não deve exceder 50 gramas (assim as instruções dizem de onde esta receita foi realmente tirada)! Hoje estava amassando uma porção dupla dessa massa para fazer pão, e em vez de 2 ovos tive que colocar 1,5 (1 inteiro + 1 gema + 100 gr.), Eram muitos 2.

que cappuccino você usou? talvez seja o caso?

yti-pyti
Eu uso uma variedade de cappuccino instantâneo o tempo todo, então não acho que ele seja o culpado. Os últimos pães e pães foram com a adição desse cappuccino em pó:

Diga-me em qual programa você assa este pão?

[buço]

buço
Modo "Básico" / "Pão branco" / "Básico" (dependendo do modelo HP).

E aqui estão as minhas deliciosas! Pareceu-me que se parecem com centeio

Hoje decidi tentar fazer esses pãezinhos de passas. Adicionou 50 gramas de passas. Ficou muito gostoso

[Mandarinka]

Mandarinka
Que beleza !!!
Assim que não zombei desses pãezinhos (em termos de vários aditivos), gostei muito deles com gotinhas de chocolate ...

[Mandarinka]

Mandarinka
Que beleza !!!
Assim que não zombei desses pãezinhos (em termos de vários aditivos), gostei muito deles com gotas de chocolate ...

É pecado não tirar sarro desses pãezinhos, vai ter que provar, ainda tem gotas ... Eu cuidei deles, cuidei deles, mas parece que chegou a hora deles

Acho que também deve ficar gostoso com ameixas.