Cupcakes "Manteiga"

Cupcakes "Manteiga"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
3 ovos
125 gr de manteiga macia
100 gramas de açucar
2 sacos de açúcar baunilha
200 g de farinha + 1 colher de chá rasa de fermento em pó
125 ml de creme líquido (para beber) ou leite
Para borrifar:
25 gramas de flocos de amêndoa (quaisquer nozes picadas)
20-25 gr de manteiga fria
açúcar em pó

Método de cozimento

• Separe as claras das gemas e bata com 1 pacote de açúcar baunilha até ficar firme. Bata a manteiga na batedeira, adicionando aos poucos o açúcar, o açúcar baunilha e as gemas. Adicione a farinha, o fermento e o leite em duas etapas. Junte as claras batidas com uma colher. A massa tem a consistência de um creme delicado


• Coloque a massa em formas preparadas (uma colher bem cheia de cada vez), polvilhe com flocos de amêndoa e coloque cuidadosamente a manteiga fria cortada em flocos.


• Asse em forno pré-aquecido a 180 ° (convecção 160 °) por cerca de 20-25 minutos.


• O "limite" é fornecido pelo autor. Deve ser assim. Polvilhe os muffins acabados com açúcar de confeiteiro.


• O perfume ...

O prato é projetado para

12 peças.

Observação

Receita do livro do Dr. Otter "Baking Joy!"
Fui atraído por esta receita absolutamente "dever" conjunto de produtos. Tudo o que você precisa para esses cupcakes está sempre em casa.

[Stеrn]

Mmm ....Stеrn! Estes são cupcakes divinos !!!
Uma estrutura tão delicada e arejada é simplesmente adorável



Pétalas de amêndoa acabaram, feitas com nozes - nada mal
GRANDE OBRIGADO

Eu também assei esses cupcakes. Eu não tinha flocos de amêndoa. Peguei nozes + coco. Ficou muito gostoso. Muito, muito, muito saboroso e o cheiro de manteiga cremoso incrível. É apenas um chapéu como se você não tivesse. Também não eram chapéus no forno, e quando os tiraram do forno, todos caíram. Isso não afetou o sabor de forma alguma. As crianças já estão terminando e assim. Mas ainda assim, para o futuro, me diga o que você fez de errado?

Rusya, estou muito feliz que você gostou dos cupcakes.
Vamos tentar descobrir o que pode ter dado errado.
1. Abandonou todos os componentes de uma vez. Você precisa adicionar gradualmente, isso é de grande importância.
2. Clara de ovo mal batida.
3. Misture proteínas demais na massa.

[Stеrn]

Stеrn
, Obrigado pela resposta rápida. Então:
1. A marcação de produtos foi feita estritamente de acordo com as instruções.
2. Os esquilos chicotearam bem, mesmo quando virados não queriam cair.
3. Esquilos misturados delicadamente com uma colher.

Resumindo, vamos tentar de novo, talvez não seja o meu dia.
E para a receita você

[Stеrn]

StеrnObrigado pela opção simples e deliciosa de cupcake.
Cozinhei hoje com urgência para a chegada dos convidados, ficou muito gostoso. Não tive tempo de tirar uma foto - eles comeram muito rápido.
Devo dizer que o "chapéu" dos cupcakes é realmente notável. Aliás, não acrescentei o fermento, porque as claras são batidas separadamente e graças a elas tudo fica perfeito. O que se denomina “sentir a diferença” entre a massa com e sem fermento.

[Stella!]

Stella! Muito obrigado pelos cupcakes, ficou muito oleoso! Eu envio meu relatório:





Entrou em serviço!

Stella, suas receitas são sempre perfeitas !!!! Te agradece!

Muito obrigado pela receita !!! : girl_love: Cupcakes muito saborosos acabou !!!

Valya, lindos cupcakes!
Na sua saúde e obrigado pelo relatório!