Geléia de amora

Geléia de amora
Categoria: em branco
Ingredientes
Blackberry 1,5 kg
Maçãs 1,5 kg
Limões com casca 2 unid.
Cloves 10 unid.
Açúcar
(dependendo da quantidade de suco resultante,
veja a receita abaixo)
Método de cozimento

1. Despeje amoras-pretas, maçãs picadas grosseiramente, bem como as cascas e sementes delas em uma panela. Esprema os limões, pique as cascas e coloque-os numa caçarola juntamente com o sumo e os cravos.
2. Encha tudo com 2,5 litros. água e de vez em quando, mexendo, leve para ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe as frutas em fogo baixo por 1 hora.
3. Agora transfira o mingau de frutas para o saco de bombeamento de suco (veja abaixo) e deixe por algumas horas. Meça o volume do suco resultante e despeje em uma panela. 1 litro. líquido adicione 750 gr. Sahara. Mexa o suco até que o açúcar se dissolva. Cozinhe até engrossar. Retire a espuma, encha os potes, feche-os com tampas herméticas.
Bolsa Expression - Uma bolsa aberta feita de gaze ou tecido similar, presa a um suporte de plástico ou arame. Para manter a transparência da geleia, o mingau de frutas cozido é lentamente filtrado em uma gaze.

Observação
Esta geleia é especialmente deliciosa em pãezinhos frescos com passas. A geléia também pode ser adicionada a vários alimentos doces.

Muito demorado, mas o resultado definitivamente vale a pena

[Cúbico]

Cúbico
Não estamos procurando maneiras fáceis !!!

Não, não ok, farei no outono, só temos muitas maçãs e amoras
Esfarele, mas diga-me, você tem mais experiência nesse assunto, eu quero fazer de amoras congeladas (do verão passado no freezer) com zhelfix por enquanto, em que proporções é melhor tomar para fazer gelatina ???

[Luchok]

Quero fazer de amoras congeladas (está no freezer desde o verão passado) com zhelfix por enquanto, em que proporções é melhor tomar para fazer a geléia ???

Luchok
Me desculpe, não entendi bem a pergunta ... Você quer fazer geléia seguindo essa receita, mas só com a adição de Zhelfix, certo? Ou a geléia de amora-preta mais comum com "Zhelfix"?
Eu mesmo recentemente joguei fora amoras congeladas, então coloquei aqui:MASSA DE BANANA E SANDUÍCHE DE FRAMBOESA
Só adicionei amoras do freezer em vez de framboesas, uma delícia! Agora nem entendo do que gosto mais, com framboesa ou com amoras ...

Embora eu queira a geleia de amora-preta usual com zhelfix, não há maçãs boas agora, para que eu possa usar a receita original, eu a anotei em agosto.
MASSA DE BANANA E DE SANDUÍCHE DE FRAMBOESA - Também gosto, hoje vou fazer, só estou correndo atrás de bananas, pelo que entendi, com sementes. Bem, eles são muito grandes em amoras

E você pode fazer uma pergunta sobre como limpar o blackberry dos talos? Para as framboesas, ficam no arbusto e, para as amoras, depois de colhê-las com as mãos, retira-as de cada baga? Como você faz isso?

[Luchok]

Luchok
Agora entendo tudo! Das amoras posso recomendar um delicioso confeito despretensioso com "Zhelfix" e limão, só posso "encher" a receita à tarde ... agora estou fugindo ...
Fiz framboesas com ossos, embora esteja neste lugar:

Use um empurrador de metal para alisar a mistura.

substituiu o empurrador de metal por um liquidificador, talvez seja por isso que os ossos são menos visíveis ...

[an_domini,]

Sim, estou esperando, acabei de fazer ela descongelar.
an_domini, mas o pedúnculo da amora não me incomoda em nada, é macio e não se faz sentir nas bagas frescas, e mais ainda na compota

[Luchok]

Luchok
Feito!BLACKBERRY CONFITURE
Tem também uma receita de uma “geleia de amora de natal” incrível, todos que experimentaram gostam muito, menos eu ... o sabor é excelente, mas a consistência ... Não gosto de nenhum "tremor" desde criança. .. Mas eu garanto o sabor, é incrivelmente gostoso e cheiroso! A receita já foi adicionada AQUI ...

Obrigada, obrigada !!!
agora estou armado com receitas e muito perigoso