Guisado de Porco "Almanaque"

[Guisado de porco "Almanaque".]

Depois da gula de ontem, meu marido saiu para trabalhar sem café da manhã. Percebi que ele com certeza iria almoçar, mas decidi não carregar o homem e fiz um ensopado de porco “dietético” (isto é, sem batatas). Seja de fome prolongada, seja por causa das delícias extraordinárias, mas meu amado estava rachando tanto que achei um pecado que seria melhor ele tomar o café da manhã afinal! então

Guisado de porco "Almanaque".

1 kg de pimentões coloridos
1 lata de feijão vermelho
1 frasco de abacaxi (fatiado)
500 gr de porco
2 ovos
2 mesa. colheres com cobertura de amido
óleo vegetal para fritar
Para o molho:
1 cebola grande
2 colheres de sopa de ketchup
5 mesa. colheres de molho de soja
1 mesa. uma colher de açúcar (sem top)
3 dentes de alho (através do alho)
0,5 xícaras de água
1 colher de chá de sal
temperos a gosto
pimenta a gosto.

Salpique as sementes, corte em tiras largas e coloque em uma panela de vidro, panela de cerâmica ou caldeirão fundo.
Misture o molho à parte: rale a cebola num ralador fino, junte o resto dos ingredientes, prove, leve a gosto e regue com a pimenta.
Coloque a panela no forno pré-aquecido a 180-200 graus. Quando o molho ferver, retire a tampa e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Coe o abacaxi e o feijão, junte à pimenta e cozinhe tudo junto por mais 15 minutos.
Enquanto os vegetais são cozidos, bata os ovos com amido (com um garfo) e coloque a carne de porco picada finamente salgada e apimentada nesta mistura. É bom aquecer o azeite numa frigideira, despejar a carne com os ovos e a fécula e fritar, mexendo e separando um pedaço de um pedaço com uma colher até dourar.
Adicione a carne acabada aos vegetais (deixe a gordura na panela), mexa e cozinhe por mais 15 minutos. Deixe a assadeira no forno até servir.
Ufa, era mais difícil descrever do que fazer!

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E agradeço o Almanaque! Verdade ... o caldeirão mais profundo acabou por ser ... um fogão lento, mas ... acho que não doeu !!!

Stella eu te adoro e te amo
Eu cozinhei o Guisado de Porco "Almanaque", acabei de colher uma amostra - você vai lamber os dedos e ao mesmo tempo os pratos e as panelas



Muito obrigado
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tantos sinais positivos que eu quero colocar você