Bolo "Royal"

Obrigado pelo apoio! Segunda noite consecutiva depois do trabalho no fogão! Ontem assei 2 assadeiras com pedaços de massa de choux! para dedos e profiteroles. Hoje ainda vou fazer para bolos com natas!

Você pode cutucar a receita dos dedos das mulheres? Este é o mesmo Savoyardi, se não me engano? ou não?

Não, para Fingers, é o mesmo que para éclairs - creme. Não sei como digitar "cutucar" na página de busca - ou qual das garotas vai aparecer!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, feliz Aniversário !
Ilonnna, aqui está "Ladies Fingers" -
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0

Meninas, obrigado a todos pelo apoio e parabéns! Se der certo, farei um relato direto do evento passado !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, feliz Aniversário !
Ilonnna, aqui está "Ladies Fingers" -
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0

Claro que vi! Não sei por quê, mas me pareceu que Savoyardi e dedos de mulher eram a mesma coisa. Aparentemente errado. Ficou confuso com o fato de na década de 90 se chamarem de palitos de biscoito nas embalagens.

Qween, agradeceu pela receita do bolo. Todos falavam tão ativamente do bolo de nozes da "Puzata Hata" que eu queria cozinhar rapidamente algo com nozes. E nas guias o seu bolo está esperando a sua vez há muito tempo. Assei tão rápido, e cozinha muito rápido mesmo, espere muito até de manhã para experimentar. Mas pela manhã apreciei com café, muito gostoso !!! Desapareceu às custas de um * PIADA * E aqui está o meu relatório

Helen, para sua saúde!
Nós também, este bolo voa para longe.

Minha foto reportagem

Quinn, sou burra como sempre. As nozes são pressionadas nos bolos (que são 4)? E quanto à proteína? Forno também?

[Ira S]

Ira S, o corte no bolo é muito apetitoso. Para sua saúde!

Mowgli, sim, primeiro você precisa pressionar as nozes na massa e, em seguida, espalhar a proteína por cima. E depois leve ao forno toda essa estrutura para secar o merengue.

Obrigado. E aí pensei no merengue à parte, os bolos são assados ​​à parte.

... E estou apenas com um relatório

Verdade, meu corte não é muito bonito, os bolos são arenosos, frágeis ... Mas gostoso

[Vassa]

Vassa, você pode ver que a massa está bem cozida. Os bolos, quando bem saturados, não se esfarelam. Portanto, amanhã será melhor cortar. Para sua saúde!

Esta peça tem 3 dias (a última) ... Enfim, ela se desfaz ... Meus primeiros bolos (esses estão sem relatório) também se desfizeram ... talvez eu esteja fazendo algo errado ?? Não sei "Air Snickers" (acho que são muito parecidos) também desmoronam ... E ainda assim, é muito saboroso

E qual é o peso?

Qween, fez seu bolo hoje. Uma receita muito rápida e acessível. Bolos, 22 cm. Tentei amassar a massa com as mãos, não deu certo, consegui estender os bolos no pergaminho bem fininho e cortar os bolos uniformemente
... Cozido por cerca de 18 minutos a t170 °. 4 biscoitos lindos saíram. Diante do fato de que aos 12 minutos o bolo estava quase pronto mas o merengue parecia ovos mexidos, avermelhados mas moles, segurou por mais 5 minutos e o merengue secou, ​​o bolo não secou.
O creme foi feito com o bolo de Kiev Oksana (uma norma e meia - para 225 ml de leite, 300 g de açúcar, 1 ovo e 1 proteína e apenas 200 g de manteiga), deu certo, acabou o creme bem, as laterais começaram a tremer de nozes, o topo era chocolate derretido. Vou relatar uma reportagem fotográfica, mas não pode ser gostosa. Obrigado!

e eu com uma reportagem fotográfica. Assado 3 dias antes da comemoração. Diâmetro - 24cm. Óleos-200g, leite condensado, meia lata. Grande choque. glacê, geléia de tangerina e nozes. Muito terno e satisfatório. Na verdade, real! OBRIGADO!!!

Meninas, este é um dos meus bolos favoritos, ele só derrete na boca, quantas vezes eu cozinhei nunca se desfez

e isso também é real

não julgue estritamente, estes são os meus primeiros bolos

Meninas, me diga quanto peso é obtido de uma porção? Eu preciso de ~ 3 kg

[Qween]

Qween, bem, parece um bolo delicioso!
Obrigado pela receita! Já faço isso há dois anos e todo mundo gosta!

Já estou fazendo bolos. Tem uma questão! E se você espalhar uma camada de gelatina de groselha preta ou framboesa, não vai estragá-la? Basta adicionar uma camada.A receita tem algo em comum com o bolo "Pani Valevskaya" como, e há uma camada de geléia.

[Rada-dms]

Rada-dms, parece-me que não. Como você gostou disto? você fez isso?

[Mowgli]

Mowgli, Natalia, acrescentei uma fina camada de geléia de mirtilo, o bolo ficou na geladeira durante a noite, nada molhou. Os bolos são incomparáveis, saborosos, esfarelentos, enrolei por baixo do filme com um rolo e as mãos.
bolo muito bom. O único incômodo era o leite condensado com manteiga, que não congelou e escorreu um pouco. Eu acho que é sobre leite condensado ou manteiga, embora combinassem em um creme, eles não congelaram, embora eu coloquei 3/4 lata de leite condensado e um pacote de manteiga. Anteriormente, esse creme endurecido de produtos antigos ...
Vou repetir o bolo duas vezes no tamanho, bolos deliciosos, e o azedume da geléia não nos impediu, pelo contrário, trouxe um toque picante.
Bolo só de foto, não deu tempo de tirar uma foto.




Qween, muito obrigado pela ótima receita, vou assar várias vezes!