Queijo de alho

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Queijo tipo cottage	1 kg
Leite	1 l
Manteiga	150 g
Ovos	4 coisas.
Sal	1 colher de chá
Alho	4-5 dentes

Método de cozimento

Mate o requeijão no liquidificador para moer os grãos (ou passe duas vezes por um moedor de carne com grelha fina), despeje o leite e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando. Jogue em uma peneira com um guardanapo e escorra o soro - cerca de uma horaesa.
euMexa os ovos levemente na batedeira para que a cor fique uniforme (acho que isso é mais verdadeiro para os ovos caseiros com gema brilhante), adicione sal.
Derreta a manteiga, adicione o queijo cottage resfriado e euovos, misture e deixe ferver por mais 10-15 minutos. Adicione o alho passado por uma prensa, misture e coloque em uma forma; se for uma tigela de vidro ou esmalte, unte de antemão. Coloque no frio. O queijo fica pronto em uma hora.

O prato é projetado para

1350 g

Hora de preparar:

20 minutos. + 15 min.

Programa de culinária:

Fogão - mas provavelmente um multicooker também

Observação

Outro queijo de acordo com a receita do convidado Adyghe Rosetta.
Bonito pequeno, por isso também é adequado como recheio. Gostoso. Não há cheiro de alho propriamente dito, o que é simplesmente incrível, mas há um certo picante, ou algo assim ...

Eu cozinhei no fogão, mas acho que vai funcionar em uma multicozinha.

A foto é horrível, eu entendo, mas simplesmente aconteceu, mas não há outra, mas jáe também não...