Caviar de beterraba em uma multicooker Panasonic

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Beterraba
Arco
Ameixas
Pasta de tomate

Método de cozimento

Cozinhe a beterraba por 30 minutos. Três no ralador (quem quiser!), Neste momento, segundo o fabricante, a quantidade de cebola é suficiente para 20 minutos no cozimento. Adicione a beterraba, ameixas finas picadas, cozinhe por 1 hora, adicione sal e, se necessário, açúcar 10 minutos antes de cozinhar.

Observação

Fez um respingo no aniversário!

Kosha

Ksenia!
Uma receita muito interessante! Posso obter mais detalhes? Eu gostaria de uma proporção mais precisa dos produtos. Claro, todas as anfitriãs cozinham "a olho", mas pelo menos a sua visão deste caviar.

Anastasia

Confirmo que este caviar com diferentes variações acabou por ser muito saboroso! Já faço isso há muito tempo e não fica chato.
Eu tenho tais proporções
500 gr de beterraba
500 gr de cebola
Ferva a beterraba, picada. Corte a cebola em cubinhos e frite em óleo vegetal até ficar transparente. Eu misturo cebolas e beterrabas e tempero com um pouco de molho de ketchup pronto a gosto. Antes, mesmo na era soviética, eles usavam "molho Krasnodar" para encher esse caviar - lembre-se, era picante em potes de vidro de meio litro. Agora há mais opções - você pode alterar os tons de tempero. Cozinhe por tanto tempo (1 hora) - Eu não apago. Cerca de 15 minutos, não mais, para que tudo ferva junto, só isso. Aí eu desligo e deixo esfriar no fogão. Às vezes, na hora, passo todo o caviar novamente em um moedor de carne, para uniformizar. Mas você não precisa.